食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的生鱼骨豆腐汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：生鱼骨1付，豆腐400克，
辅料：：油适量，盐适量，姜1小块，牛奶2汤匙，大米25克，胡椒粉少许，
生鱼骨豆腐汤的做法步骤：
1.生鱼骨洗净斩成块。
2.锅烧热下少许油，下鱼骨略煎，加入少许姜。
3.从锅边加入滚水，大米用料包装好放入锅内，盖上锅盖，加大火力。
4.看到汤白时，打开锅盖，加入豆腐，几滴白醋，二汤匙牛奶，转中小火慢熬。
5.熬至汤浓稠时调味，放少许胡椒粉，去大米料包，出锅。
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生蚝豆腐汤
食材明细：
主料：：生蚝500克，豆腐1块，
辅料：：姜丝少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，香油少许，米酒少许，
生蚝豆腐汤的做法步骤：
1.备食材：豆腐，姜丝，葱花，生蚝(已清洗干净)，(生蚝买回來用一把面粉轻轻抓下洗得很干净的)。
2.取一汤锅，水烧开放姜丝煮一下下。
3.再把豆腐和生蚝一起放入锅中煮开。
4.煮开关小火调胡椒粉，盐，香油，米酒。
5.最后放入葱花即可关火上桌了。
6.成品，鲜美的汤请你品尝。
豆腐鱼骨汤
食材明细：
主料：：鱼骨适量，
辅料：：西红柿1个，豆腐2小块，香葱1棵，姜2片，蒜头1颗，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
豆腐鱼骨汤的做法步骤：
1.锅中加水，放入姜片，蒜头，大火烧开。
2.鱼骨切小段，豆腐切小块，西红柿切小片备用。
3.锅中水开时，先放入鱼骨加盖中火煮十分钟，再放入豆腐和西红柿，大火煮开，转中火煮5分钟。
4.加入适量盐，鸡精胡椒粉和食用油，关火，撒上切碎的葱末。鱼骨汤就做好了。
小贴士：
如果想喝奶白色的鱼汤，就把鱼骨放进炒锅里煎一下再加开水中小火煲。我这是快手鱼汤，呵呵...
#团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤
食材明细：
主料：：鱼脊骨一根，豆腐适量，娃娃菜叶适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，海参适量，
辅料：：玉米油适量，盐适量，鸡精适量，
#团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤的做法步骤：
1.娃娃菜叶，胡萝卜，荷兰豆片。
2.泡发好的海参一条。(没有可不放)
3.豆腐切小块。
4.鲈鱼脊骨一条。
5.适量油烧热，鱼骨放入煎。
6.煎至两面微黄。
7.倒入两碗开水，大火开炖。想要让鱼汤炖的是奶白色的更美味的话，先把鱼骨(鱼)煎一下，大火炖汤，因为高温就是把油脂转化成脂肪球溶在汤里的，所以这才是炖好鱼汤的最关键的一步。
8.炖至奶白色。
9.海参，豆腐，时蔬放入煮两滚儿。
10.适量盐，鸡精调味。
11.成品。
12.成品。
乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤
食材明细：
主料：：乌鱼750克，香葱少许，大蒜头少许，料酒少许，
辅料：：豆腐150克，胡椒粉少许，生抽老抽少许，
乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤的做法步骤：
1.做酸汤乌鱼剩下的鱼骨
2.将鱼骨煎一下
3.将辅料煸炒
4.将处理好的乌鱼块一同煸炒
5.加入开水
6.装盘
7.撒上葱花
汤－豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐1/3块，藕七八片，木耳三四朵，青笋五六片，
辅料：：猪皮５０ｇ，
配料：：牛肉粉１０ｇ，蚝油１勺，香油适量，
汤－豆腐汤的做法步骤：
1.大喜大牛肉粉：展示一下，一袋是１００ｇ
2.大喜大牛肉粉：打开袋，给大伙展示一下，就像是鸡精一样的，只是发黄色。
3.开做：砂锅放水４碗－放入切成西斯或小块的猪皮小火炖２０分钟－放入藕片炖１０分钟－放入豆腐丁(1cm*1cm)及手撕成小块的木耳炖５分钟－放入青笋片炖３分钟－放入大喜大牛肉粉１０ｇ－放入１勺耗油－再根据个人口味选择放适量盐－点几滴香油即可。
4.喝了两碗汤，我有放了一绺手擀面，１个鸡蛋荷包，放了点盐和生抽，最后出锅又成了一碗香香的热汤面。可谓是一锅汤两吃！
小贴士：
１、放入猪皮先炖２０分钟，就是为了熬出其中的胶原蛋白，不但营养，而且汤的颜色也会成为乳白色，感觉很正点的样子。
２、如果是喝汤，基本就不用怎么放盐，因为里面放了耗油，况且牛肉粉的香味也能更突出！
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