俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“豆腐烧丝瓜”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：豆腐50g，丝瓜1根，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，菜籽油少许，
豆腐烧丝瓜的做法步骤：
1.准备食材。
2.豆腐切成一厘米，小方块。
3.丝瓜削皮，改刀瓜条。
4.热油，放入豆腐块煎至金黄。
5.倒入丝瓜条，加少许盐胡椒粉，翻炒几分钟即可。
小贴士：
丝瓜的烹饪时间不宜太久，否则丝瓜会变黑，影响菜色。
丝瓜富含水分，出锅后丝瓜会自然出汁。
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丝瓜烧豆腐的做法
秋天悄悄来了，凉爽的同时也有一点儿干燥，早上起来鼻子干嗓子痛，搞不好还会流鼻血，可以通过调整饮食来改变这些情况。少食辛辣多吃素，做菜时少用调味料，以起到清补的作用。今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美。豆腐我用的是嫩豆腐，不用煎不用炸，直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整，吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。除了丝瓜和豆腐，我还加了一点儿枸杞，丰富营养也丰富菜的颜色，如果不喜欢可以换成虾仁或者彩椒，都很好呢。这个搭配用来煮汤也非常好。
材料：
丝瓜一根，豆腐一块，大蒜一朵，枸杞一把，色拉油10克，盐2克，生抽5克，，
丝瓜烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
步骤2，豆腐切块或者切丁备用。
步骤3，丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
步骤4，炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。
步骤5，倒入丝瓜翻炒，
步骤6，之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。
步骤7，之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。
步骤8，最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。
《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜
食材明细：
主料：：丝瓜适量，白豆腐适量，
辅料：：小葱适量，肉末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，蚝油适量，猪油适量，
《蚝油丝瓜烧豆腐》——养颜菜的做法步骤：
1.准备食材，蚝油，丝瓜，小葱，郫县豆瓣酱，肉沫，白豆腐。
2.丝瓜，小葱洗干净。
3.丝瓜去皮，切成滚刀块。
4.小葱切沫。
5.豆腐切块。
6.热锅，放猪油化开。
7.放豆腐，把两面煎黄。
8.煎好拿出来备用。
9.用锅里的油炒肉沫。
10.放郫县豆瓣酱炒香。
11.放水烧开。
12.放豆腐炖5分钟。
13.放丝瓜炖差不多3分钟。
14.放盐。
15.放鸡精
16.放蚝油。
17.放葱花炒匀就可以了！
小贴士：
这道菜做出来一定要有汤汁才好吃。
油条烧丝瓜
油条烧丝瓜是一道美食。主要原料是丝瓜和油条。
材料：
主料：油条适量，丝瓜适量，
辅料：大蒜适量，食盐适量，
油条烧丝瓜的做法步骤：
1. 准备材料。将丝瓜切滚刀块。将油条切小段。大蒜切末。
2. 炒锅中放油，小火炒香蒜末。放入丝瓜翻炒均匀。放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。放入油条翻炒均匀出锅。
花生烧丝瓜
食材明细：
丝瓜一根，花生适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量
花生烧丝瓜的做法步骤：
第1步将丝瓜去皮，再切成块，放至盘中备用蒜头和花生剁碎，放至碗中待用
第2步在锅中加入油，热油锅，油炸花生再爆香蒜末，倒入切好的丝瓜翻炒
第3步接着加入适量水，适量盐，倒进花生碎，再翻炒均匀即可最后这道经典的潮汕家常菜就做好啦，快点为你的家人换新菜式吧
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 花生一开始不用炒太久，炒太久花生会焦 下丝瓜后一定要加水，但不用加太多，不加水丝瓜干炒会焦
烧丝瓜青豆
食材明细：
主料：：丝瓜适量，青豆适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
烧丝瓜青豆的做法步骤：
1.青豆水煮熟捞出。
2.锅里加油烧热放丝瓜翻炒。
3.放青豆，放盐鸡精一点，一起翻炒。
4.两三分钟出锅。
5.丝瓜烧青豆。
【番茄烧丝瓜】
食材明细：
主料：：西红柿2个，丝瓜一斤，
辅料：：大蒜适量，
配料：：盐适量，番茄酱一大勺，蚝油一大勺，鸡精适量，
【番茄烧丝瓜】的做法步骤：
1.丝瓜去皮切块。
2.西红柿切块备用。
3.大蒜切末备用。
4.热锅凉油爆香大蒜。
5.倒入西红柿炒出红汁子。
6.倒入丝瓜翻炒。
7.加入一大勺蚝油，一大勺番茄酱和一小勺糖。
8.加入适量开水，烧开后，烧制食材软烂，汁子收浓后加盐和鸡精即可出锅。
9.成品
小贴士：
提示：1、番茄酱很提味一定不能少，酸甜开胃。
2、丝瓜要烧的软烂才好吃，所以加少许开水烧一下。
丝瓜烧栗子
食材明细：
主料：：丝瓜适量，
辅料：：栗子适量，枸杞适量，鸡汤适量，
配料：：适量盐适量，水淀粉适量，食用油适量，
丝瓜烧栗子的做法步骤：
1.材料：丝瓜、栗子、枸杞
调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油
2.栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
3.丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
4.锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
5.原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
6.放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
7.再倒入丝瓜、枸杞。
8.加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐烧丝瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
