任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“炒时蔬豆腐”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：豆腐适量，菜花适量，洋葱适量，西红柿一个，豆角适量，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
炒时蔬豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片，洋葱、西红柿、菜花切相似大小。
2.豆角切段，大蒜切粒。
3.热锅凉油，爆香蒜片。
4.放入洋葱爆香。
5.放入菜花翻炒。
6.放入西红柿炒出红油。
7.放豆腐翻炒均匀，加盐、蚝油调味。
8.成品。
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时蔬配豆腐
食材明细：
主料：：豆腐100克，西红柿一个，洋葱100克，莲藕100克，四季梅100克，平菇150克，葱50克，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，
时蔬配豆腐的做法步骤：
1.平菇、四季梅焯水，所有食材都切成相似的大小。
2.热锅凉油。
3.爆香葱碎。
4.放入豆腐炒至微黄。
5.放入洋葱炒出香味。
6.加入莲藕翻炒均匀。
7.加入四季梅翻炒。
8.加入西红柿炒出红油。
9.放入平菇，翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油调味。
10.成品出锅。
豆腐烩时蔬
食材明细：
主料：：豆腐150克，菜花100克，洋葱100克，茄子250克，西红柿一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，糖少许，生抽适量，
豆腐烩时蔬的做法步骤：
1.豆腐、洋葱、菜花切相似大小的块。
2.西红柿切碎块。
3.热锅凉油。
4.爆香洋葱。
5.放入菜花翻炒。
6.再放入豆腐炒匀。
7.放入茄子（茄子切块放蒸锅先蒸25分钟）翻炒。
8.最后放西红柿炒均匀，加糖提鲜，盐、生抽调味。
9.成品。
时蔬炒馒头
食材明细：
主料：：馒头1个，蛋1个，胡萝卜适量，青椒适量，红椒适量，香菇适量，葱适量，茭白适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
时蔬炒馒头的做法步骤：
1.准备好食材
2.蔬菜切成丁
3.馒头切丁
4.蛋打散，加入适量料酒、盐搅匀。
5.炒锅烧热放油，加入胡萝卜翻炒片刻。
6.放入茭白、香菇翻炒。
7.再放入青红椒一起炒，加入盐、料酒、生抽调味。
8.馒头丁裹上蛋液。
9.平底锅烧热，放油
10.倒入裹上蛋液的馒头丁，小火煎
11.翻面，两面煎至金黄色。
12.与炒好的蔬菜丁拌匀。
13.出锅，美味就在眼前。
时蔬炒疙瘩
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，
辅料：：红薯粉适量，南瓜适量，猪肉适量，黑木耳适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
时蔬炒疙瘩的做法步骤：
1.面粉跟红薯粉以5：1的比例。
2.加冷水揉成偏硬点的面团。
3.......
4.盖上湿布醒20分钟。
5.将醒好的面团，再使劲揉个10分钟。
6.面板上撒些干面粉，将揉好的面团揉圆按扁。
7.擀成约1厘米厚的面块。将面块直切再横切，切成小丁。
8.放深盘子里，撒些干面粉，均匀摇一下，使之互不相连。
9.锅中放水，水开后，下入疙瘩。
10.滴几滴橄榄油下去，煮一会。
11.等全部疙瘩都浮上来。
12.捞出来，过冷水，备用。
13.将所需配料切成小丁，肉事先用淀粉跟蚝油腌制15分钟（这步在醒面的时候可以完成滴）。
14.炒锅放适量油，倒入肉丁。
15.肉成白色时，倒入洋葱跟黑木耳翻炒。
16.再倒入胡萝卜跟南瓜翻炒。
17.最后适量水盖上盖子煮。
18.等锅中的配料9成熟时，下入煮熟的疙瘩翻炒。
19.放入适量生抽、糖、盐。
20.翻炒均匀后，撒点鸡精跟葱花进去，关火拌均匀即可。
21.装盘上桌了。
感谢您阅读“97美食网”的《炒时蔬豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
