只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“冬季食补蛋黄豆腐汤”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：豆腐350克，咸蛋黄2个，
辅料：：浓汤宝1块，盐1小勺，生抽10克，胡椒粉2克，葱花10克，
冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐切小块，用淡盐水提前泡好
2.咸蛋黄碾碎
3.锅里加少许油，煸蛋黄，煸出油
4.加适量清水，有老汤可以直接加老汤
5.在清水里面加一块浓汤宝，有老汤的不用加
6.水开后加豆腐，加胡椒粉，生抽，盐，去除多余浮沫
7.炖入味，约10分钟左右
8.关火，撒葱花
9.成品
小贴士：
豆腐先用淡盐水泡一下，去腥味，也入味
97msw.coM精选阅读
芥菜咸蛋黄豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐四块，
辅料：：芥菜半颗，香菜少许，咸蛋黄两个，
配料：：香油适量，盐适量，味精适量，
芥菜咸蛋黄豆腐汤的做法步骤：
1.芥菜洗净切丝备用。
2.豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。
3.锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。
4.加入适量盐和少许清油。
5.开锅后加入芥菜丝。
6.加入适量味精。
7.撒上一层香菜。
8.淋少许香油即可。
黄豆文蛤豆腐汤
豆腐切小块，干黄豆用清水浸泡6小时。黄豆煮熟。
材料：
主料：黄豆30g，文蛤300g，豆腐200g，，
辅料：食油适量，食盐适量，姜适量，白胡椒适量，
黄豆文蛤豆腐汤的做法步骤：
1. 原料。
2. 豆腐切小块，干黄豆用清水浸泡6小时。
3. 黄豆煮熟。
4. 锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳。
5. 然后加适量清水。
6. 开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。
食材大全《冬季食补蛋黄豆腐汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
