食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编精心收集整理的金枪鱼夹心牛奶卷面包,带给大家。欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉200克，水（汤种）100克，低粉30克，牛奶10克，黄油10克，新鲜酵母8克，盐1克，鸡蛋液50克，糖30克，淡奶油40克，
辅料：：金枪鱼罐头适量，沙拉酱适量，
金枪鱼夹心牛奶卷面包的做法步骤：
1.汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。表面贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
2.将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中，揉出粗膜后加热黄油揉至扩展。
3.将面团放入到发酵盆中，轻轻压扁些，让发酵时的面团的温度尽可能的一致，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好后，将面团分割成60克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟，金枪鱼罐头沥干水分，放入少量沙拉酱搅拌均匀。如果是水侵的罐头则需要加入盐和黑胡椒。
5.松弛后，将面团擀成牛舌型，翻面！翻面！翻面！
6.将左右两侧掀起向中间对折，轻轻按压至平整，擀长后将金枪鱼涂抹在中间位置，四周边缘不涂抹。
7.涂抹好金枪鱼后，将两头想中心位置卷起，进行第二次发酵。湿度75，温度32。
8.二发后，表面筛粉，用刀在表面割几下，烤箱160度15到20分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
小贴士：
1、夹心的金枪鱼，不可涂抹过多，过多的酱卷的时候会跑出来。
2、擀成牛舌型后，一定要翻面！
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辣味金枪鱼面包
食材明细：
主料：：面团500g，辣味金枪鱼罐头1个，午餐肉200g，
辅料：：油适量，芝麻适量，鸡蛋液适量，
辣味金枪鱼面包的做法步骤：
1.午餐肉备用
2.金枪鱼罐头
3.将午餐肉加入
4.搅拌均匀
5.发好的面揉好后醒发15分钟
6.面团55克一个
7.用擀面杖擀成圆形。
8.加入馅料包成包子状。
9.烤盘刷油。
10.面包收口向下摆放。
11.烤箱发酵40-50分钟左右，刷蛋液。
12.撒上黑芝麻。
13.180度烤15分钟。
小贴士：
1、金枪鱼罐头辣味的汤汁也很鲜美，加入自制午餐肉很美味，做馅料不用添加其他的调味品，味道很好。
2、烤箱预热后烘烤。
金枪鱼面包盅
金枪鱼是我们家的最爱，所以常备。
金枪鱼是我们的普通叫法，它叫吞拿鱼或是鲔鱼。
金枪鱼的营养价值比较高，富含蛋白质、脂肪、维生素D，而且钙、磷和铁等矿物质的含量也比较高。金枪鱼的鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。而且金枪鱼所含的DHA是所有鱼类中最多的，它是极佳的健脑食品。金枪鱼还含有大量肌红蛋白和细胞色素等，它的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
因为金枪鱼的这些营养价值，所以它对人体的功效和作用也是很好的。它能够强身健体，促进儿童大脑发育，延缓衰老，预防心血管疾病。它还可以保护肝脏，预防肝脏病的发生。金枪鱼还可以预防缺铁性贫血，是缺铁性贫血患者辅助治疗的最佳食物。它还是美容养颜，健身瘦体的首选食物哦。
金枪鱼再好也有禁忌，患有肝硬化的病人，千万不能吃金枪鱼，切记，切记！
因为不方便，我们一般都是买金枪鱼罐头，用它拌沙拉，做三明治，做馅儿等等。还可以有多种多样的食用方法，按各人的喜好和习惯而食。
金枪鱼面包盅
原料：全蛋液31克、盐3克、细砂糖30克、高粉200克、面粉50克、
奶粉10克、酵母3克、水137克、黄油15克
金枪鱼面包盅的做法
1、将所有原料（除黄油）混合成团，揉至面团开始出膜；
2、加入室温黄油丁，继续揉面团至扩展阶段，收圆面团后入盆儿，盖保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵20小时左右；
3、第二天将已经完成发酵的面团取出，现在气温高，直接排气，分割，滚圆后松弛15分钟；
4、面团松弛的时候，将小模具逐个刷油备用；
5、将小面团逐个擀开成圆形，翻面后包入馅儿料，捏紧收口，将收口朝下放入模具中；
6、逐个完成后的面包盅摆入烤盘，盖保鲜膜，二次发酵；
7、二次发酵完成，烤箱预热190度，在面包生坯表面喷水，连同烤盘一起放入烤箱中层，烤制20分钟；
馅儿料的制作
原料：金枪鱼罐头、油浸番茄、胡萝卜、洋葱、调味料、芝士片
1、将油浸番茄、胡萝卜、洋葱、芝士片分别切碎备用；
2、锅里放少许油，倒入洋葱煸香，再加入胡萝卜翻炒至熟，加入盐和黑胡椒粉调味儿；
3、最后加入油浸番茄粒和金枪鱼，翻炒均匀关火，趁热加入芝士碎拌匀出锅，晾凉备用；
这款面包盅小巧柔软，营养丰富，非常适合做早餐。
这款面包盅在烤制的时候没有刷蛋液，我现在烤面包基本不刷蛋液。因为刷蛋液烤出来的面包有些粘糊，虽然颜色很漂亮，总感觉不如表面喷水来的清爽，仅仅只是我个人的感觉哈。
我们早餐营养的基本配置都有了，番茄、胡萝卜和洋葱富含维生素、纤维素和胡萝卜素等等，金枪鱼富含蛋白质、矿物质和脂肪，它们的营养物质加在一起比较全面，搭配比较合理。既可以这样做馅儿，也可以用来做三明治、夹馒头、拌面条和炒饭等等多种选择。
当然也可以搭配其它的蔬菜，只要是自己家人喜欢的，我们都可以选择。自己做早餐的目的就是要吃的营养健康，吃的放心美味儿，您说是这个理儿不是？
金枪鱼面包盏
金枪鱼面包盏，再配上杯豆浆或喜欢的水果，不仅能提供全天的能量，而且能帮助我们瘦身，让我们精力充沛的迎接新一天的工作与生活。
材料：
主料：金枪鱼罐头适量，面包适量，
辅料：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，食盐适量，芝士片适量，，
金枪鱼面包盏的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 将法式面包切成片；
3. 青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下；
4. 捞出沥干后放入碗中，再加入适量的罐头金枪鱼；
5. 加入适量的盐将它们搅拌均匀；
6. 再将馅料分别放在面包上；
7. 在每片面包山盖上芝士片；
8. 放入预热好的180度烤箱中，烤上十五分钟即可；装盘，趁热吃。
金枪鱼面包 【TUNA BREAD】
食材明细：
主料：：高筋粉250G，酵母3G，金枪鱼半罐，
辅料：：细砂糖40G，盐4G，牛奶150G，黄油25G，
配料：：沙拉酱1茶匙，
金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤：
1.材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱，其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1（15分钟）。
2.和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2（30分钟）。
3.和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。
4.发酵好后取出面团。
5.揉圆排气。
6.分出5个小面团静放15分钟。
7.金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了，放入沙拉酱。
8.调拌均匀。
9.15分钟后将小面团揉成长形。
10.擀成牛舌形状。
11.放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。
12.把一面面皮裹3/4。
13.另外的面皮裹起后包好收口捏紧。
14.卷起来收口捏紧。
15.放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。
16.直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟，按照各家的烤箱温度调配时间。
17.成品。
金枪鱼番茄杂粮面包
最近一直在医院忙，就是因为老人住院。没有时间做面包，没有时间上网，重阳节也没有安排，只是在心里期盼，希望老人家早日康复出院，明年的重阳节好好过。
近一个月没有更新了，借重阳节来除除草。上一款以前做的简单面包，让朋友们知道我还在哈。
金枪鱼番茄杂粮面包
酵种：豆渣92克、高粉200克、牛奶40克、酵母3克
主面团：全部酵种、盐3克、细砂糖15克、奶粉10克、全蛋液57克、
高粉100克、牛奶30克、黄油17克
馅儿料：油浸金枪鱼、油浸番茄、玉米粒、调味料
金枪鱼番茄杂粮面包的做法
1、混合酵种所有原料，成团后放温暖处充分发酵；
2、将主面团原料混合（除黄油）揉至出膜后加入黄油，继续揉至面团扩展，收圆后放入盆儿中基础发酵至2.5倍大；
3、取出完成发酵的面团，排气后分割成12份，逐个滚圆后松弛15分钟；
4、将小面团逐个擀开成小圆片，翻面后包入馅儿料，捏紧收口，摆入烤盘二次发酵；
5、二次发酵完成后，在面包表面刷蛋液，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟；
一款非常简单的面包，营养健康，祝福老人们健康长寿！
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
法式红酒金枪鱼面包
食材明细：
主料：：法国面包粉250g，
辅料：：酵母粉4g，盐5g，糖15g，麦芽糖5g，水150g，橄榄油10g，
配料：：金枪鱼罐头1罐，洋葱半个，红葡萄酒1大勺，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油1大勺，沙拉酱适量，香草末少许，
法式红酒金枪鱼面包的做法步骤：
1.将除了橄榄油以外的所有面团材料放进家用搅拌机的搅拌缸中，湿性材料在下，干性材料在上；
2.低速打至面团成团，停机检查面团的硬度，如果感觉干硬，可以稍微再加点儿水；
3.继续打面团至稍有弹性，加入橄榄油；
4.继续低速打至面团吃尽油脂，转中速打至面团表面光滑；期间可以停机一两次把面团从搅拌缸和搅拌勾上刮下来，再继续打；
5.检查面团状况：能拉出粗糙的薄膜即可；
6.取出面团，滚圆后放进大碗中，盖上保鲜膜，室温进行基础发酵。
7.等待发酵的时候，准备馅料。洋葱切成丁，金枪鱼罐头沥干水分备用；
8.小锅内加入橄榄油，热锅凉油下入洋葱丁，小火慢慢煸炒；
9.煸炒至洋葱透明并微微呈焦黄色时，加入红葡萄酒，继续煸炒至酒味散发出来；
10.加入适量盐调味；
11.加入适量胡椒粉调味，关火；
12.加入金枪鱼肉；
13.搅拌均匀，冷却备用。
14.这是50分钟后的状态：我家室温大约21、22度，我放在暖气片旁边发酵，就50分钟，不管状态；
15.取出面团，按扁排气；
16.平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
17.15分钟后，取一个面团拍成圆饼，翻过来收口面朝上；
18.包入适量馅料；
19.像包包子一样包起来，捏紧收口；
20.略整圆后，放进纸膜；
21.全部包好。
22.整好的面包胚放进烤箱，底下放一碗热水，不要太热，产生点儿蒸汽就行，关上烤箱门，进行最后发酵；
23.发酵到2倍到2.5倍大小，拿出剪出十字口，剪到能看见馅料，放回烤箱再发酵20到30分钟，取出面包胚；
24.烤箱预热200度，放进面包胚，在面包胚和烤箱壁上喷水，立即关上烤箱门，
25.降温到180度，烤15——18分钟，至面包表面金黄；
26.烤好的面包放在网架上，稍微冷却后挤上适量沙拉酱；
27.再撒上少许香草末——可以开搓了！
小贴士：
1、这个面团不要过渡搅拌，只要能拉出膜就行，不需要“手套”哦。
2、如果中间加水，一定要少量多次，加多了可就不好办了。
3、基础发酵可以欠一点儿，但最后发酵一定要充分。这个季节，北方有暖气的房间发酵温度很好，但湿度不够，所以最后发酵时我放在烤箱里，并加了碗热水。主要是增加湿度，水不要太热，让面包胚慢慢发酵，才能充分体现出法国面粉的香味；
4、没有法国粉，也可以用高筋粉，或者筋度较高的水饺粉。
5、烘烤时间和温度仅供参考，根据自家烤箱的“脾气”调整。
6、最后装饰的沙拉酱和香草末很是提味儿，别省略了。我用的是蛋黄酱和托斯卡纳香草，这种香草在超市的进口食品专柜可以买到，如果买不到用别的香草也是可以的。
金枪鱼芝士面包
这几天阳光明媚天气炎热，真是做面包的好时刻；再加上我也有段时间没有做面包了，做一款咸味的金枪鱼芝士面包。
夏天做面包可以缩短发酵的时间，利用室内的温度来进行发酵。在整个制作过程中比起冬天做面包的时间省时多了。在夏天做面包所用的材料相信大家也很了解了，由于避免面团在搅拌过程中面包机会发热而导致面团过早的发酵，所以建议可以用冷水、冷鸡蛋或冷牛奶来进行和面。相反的在冬天里就建议用温水、常温鸡蛋或温牛奶来进行和面，这样有助于面团容易发酵。
至于面包的馅料可以自己更改其他的口味，加入洋葱丁可以增添金枪鱼的鲜味；喜欢吃辣的可以选购辣味的金枪鱼来制作。
金枪鱼芝士面包
材料：高筋粉230G，低筋粉30G，酵母3G，细砂糖30G，即食麦片15G，南瓜籽油20G，牛奶100G，鸡蛋1粒，盐2G
馅料：金枪鱼1罐，马苏里拉芝士一把，黑胡椒粉少许，黄洋葱4片，沙拉酱1汤匙，海苔粉少许
金枪鱼芝士面包的做法
1.图1-材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
2.图2-将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
3.图3-15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
4.图1-黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。
5.图2-把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌。
6.图3-拌均匀后加入马苏里拉芝士。
7.图4-拌均匀后放一旁备用。
8.图1-10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。
9.图2-面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干。
10.图3-将面皮拿起后收口捏紧朝下即可。
11.图4-将其与的全部做好。
12.图1-排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。
13.图2-发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度。
14.图3-用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料。
15.图4-在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油。
16.图5-最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉。
美食下提示
1、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
2、南瓜籽油可以用玉米油、橄榄油等代替。
3、由于气候比较热，如果当天吃不完建议放入冰箱冷藏保存。
焗金枪鱼面包盏
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头半罐，法式长棍面包2个，
辅料：：芝士片3片，青豆适量，玉米适量，红萝卜适量，
配料：：盐适量，
焗金枪鱼面包盏的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将法式面包切成片；
3.青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下；
4.捞出沥干后放入碗中，再加入适量的罐头金枪鱼；
5.加入适量的盐将它们搅拌均匀；
6.再将馅料分别放在面包上；
7.在每片面包山盖上芝士片；
8.放入预热好的180度烤箱中，烤上十五分钟即可；
9.装盘，趁热吃。
小贴士：
1. 面包最好选用法棍面包等欧式面包， 斜切成大片； 提前将青豆、玉米和红萝卜焯水；
2. 因为选用的是橄榄油浸的金枪鱼罐头，所以不需要另外再加油；如果是其他的， 搅拌馅料时加点橄榄油；
3. 我选用的是普通的减脂的芝士片，如果喜欢拉丝效果的， 建议换做马苏里拉芝士；
4. 将馅料铺在面包片上，再盖上层芝士片，放入预热好的180度的烤箱中焗烤15分钟，直至表面芝士微微发焦即可。
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