食材明细:
主料::高粉540g,全麦粉60g,盐6g,糖60g,酵母6g,黄油50g,豆浆420g,蝶豆花30g,
辅料::杏仁30g,大米20g,黄豆25g,绿瓜子仁30g,葵花籽仁30g,葡萄干40g,
#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法步骤:
1.这是做豆浆的材料,大米建议干锅小炒下。微发黄即可,这样味道更香醇
2.把材料倒入豆浆机里
3.可以多做一点一些喝一些做面包。这多好的事情
4.我们的蓝色液体就吃从蝶豆花上浸泡出来的,把滚烫的豆浆倒入花里浸泡半个小时左右
5.辅料干果这个只需要按照个人的口味去做调整,比如下核桃等等东西
6.把盐、细砂糖豆浆倒入搅拌桶里加入高粉、全麦粉和酵母搅拌至出膜
7.再加入软化的黄油继续搅揉至面团吸收黄油
8. 然后倒入干果搅拌均匀即可进入一发阶段
9. 在一发发酵完成后,把面团均分成两份
10.四边六角往中拉整形一下,在整形过程中动作慢一点。我们不做排气处理记得,做好之后就能放入发酵篮进行二发了
11.二发完成后扣出在表面划割出自己喜欢的花纹
12.烤箱提前预热205度,上下火中层放置石板烤制30分钟。前十分钟在烤盘里放置热水制造蒸汽,十分钟后撤出烤盘热水。(时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整)
13.出炉后放置冷却即可
14.那么一个高营养高口感的面包就做好了。
小贴士:
制作之前必看,要注意一点。豆浆做的浓度粘稠度不一样,下的时候要稍微做一下调整。以免面团太干!
食材明细:
主料::黑芝麻15g,花生15g,杏仁片15g,大米15g,
辅料::水磨糯米粉100g,豆浆60g,桂花蜜2匙,
#Me制豆浆实验室#桂花蜜豆浆糍粑的做法步骤:
1.在制作糍粑之前,我们首先制作豆浆。豆浆可以多做一点,一部分喝一部分做美食。实在很赞有没有
2.把材料倒入豆浆机里,加入1000ML的水。
3.让其慢慢制作
4.在豆浆制作好的时候,我们趁热把豆浆倒入糯米粉里
5.使用筷子搅拌成絮然后揉捏成团,盖上保鲜膜放置30分钟
6.醒置的时间到后取一小部分揉圆,压扁
7.在油锅中小火慢煎,至两面膨胀并微焦黄即可
8.食用的时候淋上一点桂花蜜
9.那就是一个享受
10.口感香甜又嚼劲
小贴士:
在倒入豆浆的时候要注意两点,豆浆必须是滚烫的。再来一点就是豆浆的浓稠度不一样,要把握豆浆的量。以免过多!
食材明细:
主料::鲫鱼1条,豆腐1块,黄豆桨1000亳升,
辅料::生姜适量,大蒜适量,小葱适量,食盐少量,食用油适量,
【Me制豆浆实验室】之豆浆煮鱼的做法步骤:
1.黄豆清洗干净,放入豆浆机,加水到最低水位线,黄豆也可以提前泡发。
2.选择豆浆机模式“干湿豆”之后,启动豆浆机,就不用管了。豆浆磨好之后,机器会发出“滴滴滴”的声音。
3.磨好的豆浆,看一下,真正的无渣,不用过滤,用来煮鱼再美味不过了。一个字“鲜”。
4.鲫鱼清洗干净,去掉内脏及黑膜,再在上面划几刀,方便其入味,撒上少量的食盐腌10分钟。
5.豆腐用水冲一下,切成小块待用。
6.热锅放油, 把油烧热,放少量的食盐,再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色。
7.把煎好的鲫鱼铲到锅的一边,放生姜,大蒜煸出香味,再放豆腐,食盐一起,用锅铲轻轻的翻几下让豆腐进盐。
8.倒入磨好的豆浆,大火煮开,中火煮10分钟左右,让汤和鱼的味道充分结合,说真的,好鲜呀。
9.最后撒入一把葱花点缀出锅。开喝吧,冬天多喝点汤,全身都暖和。
食材明细:
主料::有机大米30克,糯米60克,山药50克,
辅料::豆浆900ML,冰糖少许,
【美龄粥】me制豆浆实验室的做法步骤:
1.成品图
2.豆浆机版美龄粥 材料:有机大米30克 糯米60克 黄豆60克 山药50克 冰糖少许 辅料:早餐玫瑰干果适量
3.将黄豆浸泡2个小时以上沥干放入豆浆机
4.加入1000ML的纯净水豆浆机启动到程序结束盛出
5.豆浆机启动到程序结束盛出
6.加入切小块的山药和冰糖
7.然后加入900ML的豆浆
8.豆浆机选择米糊功能即可
小贴士:
结束后倒出就可以直接享用了,或者搭配玫瑰早餐果之类就是美美的营养美容早餐粥啦 小叮咛 糯米和大米比例2:1,这个比例做成的美龄粥口感刚刚好,非常的滑嫩
食材明细:
主料::豆浆1000毫升,关东煮适量,
辅料::味增2勺,
Me制豆浆实验室-豆浆关东煮的做法步骤:
1.今天要做的这道叫“豆浆关东煮”,关东煮,来自我国东北地区的特色饮食,通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。先准备的主材料有鲜豆浆1000毫升,味噌一勺。
2.味增,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种曲发酵而成。它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。此外,味噌与豆类通过霉菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。
3.关东煮的材料,一般天气冷我们都习惯在超市选购一些火锅汤料,像福袋、油豆腐、娃娃菜这一类的放在冰箱里,想吃的时候随时有这类材料也比较方便。
4.把打出来的豆浆倒入陶瓷锅内,切记煮豆浆不可用铝锅,用玻璃锅具或者陶瓷的都可以。把陶瓷锅放置在燃气炉上小火慢慢煮开,然后把准备好的味噌倒入,并用汤勺边煮边搅拌。
5.小火煮开的同时,先加入比较难熟的材料,例如娃娃菜和胡萝卜这些,块状的先放入豆浆内先煮一会。
6.接着再把其他易熟的材料放入锅内,小火慢慢煮至沸腾即可关火。
7.好吃味鲜又有创意的豆浆关东煮就做好了,天冷还有什么能比吃上这样一锅来的暖胃又暖心呢?
8.成品图。
小贴士:
由于味噌是经过黄豆发酵而成的,发酵过程中也加入了食盐比较咸口,所以烹煮过程中不需要再加食盐,饮食清淡才是我们健康饮食的首要原则。天气寒凉,大家赶紧试试煮上一锅吧。
食材明细:
主料::黄豆40g,小山楂10个,冰糖50g,
辅料::清水900ml,
【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶的做法步骤:
1.备好食材
2.黄豆提前洗净泡好
3.山楂洗净,去籽去头切小片
4.倒入豆浆机,加入冰糖,倒入黄豆
5.倒入清水
6.免滤豆浆机设置湿豆功能,开始制作豆浆果茶
7.做好的果茶细腻、酸甜可口,非常开胃
8.成品图
小贴士:
宝妈小贴士:
1 老款豆浆机不带免滤功能的做这个需要过滤一下再喝,要不太粗糙
2 冰糖的量根据山楂的多少加减,太少了就会很酸,做好后可以尝一下,甜度不够后补糖也可以
3 这款豆浆山楂果茶凉热都可以喝,个人觉得凉了更可口
4 我这个山楂个头非常小,用大山楂的话冰糖就要加量
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