食材明细:
主料::淡奶油200克,草莓适量,奶油奶酪125克,消化饼干80克,
辅料::仙人掌果3颗,酸奶100克,黄油30克,鱼胶2.5片,糖粉适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓芝士蛋糕!的做法步骤:
1.隔水软化黄油。将饼干压碎压成粉末状。将软化好的黄油,倒入,饼干中,拌匀。将混合好的饼干。放入六寸模具中,压平压实。放入冰箱冷藏。
2.隔水软化,奶油奶酪。用打蛋器,低速打顺,奶油奶酪。打顺后,将砂糖倒入,继续打顺。
3.从水中拿出,倒入,酸奶,老口味酸奶。拌匀。放入,事先准备好的仙人掌果液体。倒入,继续搅拌,搅拌均匀
4.将事先冷水泡好的吉利丁片,取出,隔水,融化。
5.此时,准备打发奶油。打四分发就可以!什么样是四分发呢?已经没有泡泡了,然后,也没有纹路,纹路还没有形成。
6.将混合好的奶油奶酪液体,取少量放入融化好的鱼胶液体中。搅拌均匀后,将,碗中所有液体倒入奶油奶酪液体中,快速搅拌。
7.将一半奶油打发好的奶油。放入,奶油奶酪中,拌匀
8.将饼干底取出,把混好的液体倒入。放入冰箱冷藏隔夜冷藏!第二天即可食用
食材明细:
主料::盐2克,黄油40克,麻薯预拌粉200克,鸡蛋70克,牛奶70克,
辅料::芝士粉20克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士麻薯包的做法步骤:
1.把材料备好
2.黄油先融化,
3.鸡蛋打散加入牛奶
4.麻暮粉、芝士粉、盐加入鸡蛋液中
5.用筷子拌匀
6.倒入融化的黄油,用手揉到黄油完全吸收,黄油分多次加入
7.揉到面团光滑
8.分成27克左右,如何30克大摡12个
9.预热烤箱180度
10.170度35分钟
11.出炉放凉
12.美味
食材明细:
主料::红薯适量,芝士适量,黄油适量,牛奶适量,
辅料::鸡蛋一个,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗红薯的做法步骤:
1.红薯刷洗干净,放入微波炉专用容器中,容器中发入少许水保持一定的湿度,盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟,中间翻面一次
2.红薯烤熟后取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉。
3.挖出的红薯肉放入碗中,加入白糖、黄油和芝士,趁热用勺子按压成泥。倒入适量的牛奶调制一下,搅拌成厚厚的的泥状
4.把搅拌好的红薯肉装入红薯托中,表面抹匀。撒一些芝士碎,表面刷上蛋黄液
5.放入预热好的烤箱中层,200度烤15-20分钟,表面金黄稍有焦点即可。
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