奶油蛋糕杯

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《奶油蛋糕杯》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：鸡蛋4个（大），牛奶50g，玉米油50g，低粉60g，白砂糖60g，

辅料：：铁塔淡奶油150g，绵白糖15g，芒果粒适量，西瓜块适量，

奶油蛋糕杯的做法步骤：

1.首先烤片蛋糕（戚风蛋糕也可以，但烤的时间比蛋糕片长）

2.蛋糕片晾凉的时候就可以打发淡奶油和切水果。

3.拿个大小适合自己杯子的碗。

4.用力按下去就可以得到圆蛋糕片。

5.先放一个圆蛋糕片在杯子里。

6.挤一层打发好的淡奶油（我还放了些芒果粒）

7.再放一圆蛋糕片（用手轻轻按一下）

8.再挤一层淡奶油（本想挤星星花，温度高怕淡奶油化，挤线条的快）

9.最后用芒果粒和西瓜块点缀下。

10.放冰箱冷藏后口感会更好。

11.口感细腻～来口尝尝吧！

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奶油红曲蛋糕杯

食材明细：

主料：：新良易小焙蛋糕粉80克，红曲粉2克，鸡蛋3个，蜜福堂幼砂糖40克（蛋糕用），玉米油30克，牛奶40克，

辅料：：淡奶油150克，幼砂糖15克（淡奶油用），石榴数粒（装饰用），

奶油红曲蛋糕杯的做法步骤：

1.全部蛋糕材料准备好

2.鸡蛋入盆中，一次性加入40克细砂糖

3.用电动打蛋器中速打发，提起打蛋器，蛋液流下来后，痕迹10秒钟不会消失

4.筛入粉类

5.轻快地翻拌均匀

6.玉米油和牛奶充分混合好后，沿着蛋糊盆内壁倒入盆中

7.轻轻翻拌均匀成细腻光滑的蛋糕糊；此时烤箱开始预热150度

8.提前用黄油在模具内壁均匀抹上一层，利于脱模

9.将蛋糕糊倒入模具中，端起模具，从20厘米高的地方轻轻坠落几次，震出蛋糕糊中的大气泡

10.将模具送进预热好的烤箱中层，150度上下火，20分钟

11.出炉后，倒扣在晾架上，完全凉后脱模

12.冷藏12小时以上的淡奶油倒入盆中，加入细砂糖，低速打发

13.淡奶油入裱花袋中

14.蛋糕杯提前扎上蝴蝶结，将奶油挤在杯中，装饰上石榴粒即可

15.配上一杯枸杞菊花茶，秋季的下午茶好啦

16.每一个都很漂亮

17.再来一张

小贴士：

1. 此方是6寸海绵蛋糕配方，可以将红曲粉换成抹茶粉、或者可可粉，又变身为美味好吃的别样蛋糕来；
2. 模具最好在做准备工作时就提前抹黄油；
3. 翻拌面糊时，动作一定要轻、快、不要划圈，防止消泡严重；
时间和温度请视自家的烤箱调整。

菠菜奶油蛋糕杯

最近网上流行菠菜蛋糕，颜色不逊色抹茶蛋糕的颜色，吃不出一点菠菜的味道，营养却很丰富，值得试试呢。

做了几次保尔美克6连模的杯子蛋糕，深受家里小朋友的喜爱。今天用的是2连模的，和6连模的一样好用，脱模也很方便。做好的蛋糕和4寸蛋糕一样大，一家三口一次吃完。

菠菜奶油蛋糕杯

材料；低筋面粉170克、鸡蛋5个、糖100克、黄油45克、菠菜汁70克、淡奶油适量、水果适量

菠菜奶油蛋糕杯的做法

1将适量的菠菜叶焯水后用搅拌机打成汁。

2滤出70克菠菜汁。

3准备好蛋糕的原料。

4将蛋白和蛋黄分离。

5菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

6再将蛋白里面分三次加入80克糖，打发至湿性发泡，

7再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

8蛋黄全部加完搅打均匀。

9筛入低筋面粉。

10充分翻拌均匀。

11再将融化成液体的黄油和菠菜汁混合液，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀。

12拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

13将模具里面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度线位置。

14将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤35-40分钟.

15烤好出炉倒扣在烤网上晾凉脱模。

16再根据自己的喜好加入水果和裱花即可。

菠菜奶油蛋糕杯的做法小贴士

淡奶油我大概用了100ml我没列入原料表中，可以根据自己的口味来添加水果和调整奶油的用量。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

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