食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编推荐你不妨读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香菠萝蜜核咸司康，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：面粉100克，盐1克，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，熟菠萝蜜核100克，
辅料：：细砂糖4克，葱花30克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香菠萝蜜核咸司康的做法步骤：
1.用料：面粉100克，细砂糖4克，泡打粉3克，盐1克，黄油20克，牛奶50克，熟菠萝蜜核100克，葱花30克
2.菠萝蜜核切小块，放入料理机中。
3.搅打成细末。
4.面粉，泡打粉，盐，糖，混合，筛入大碗。
5.加入软化的黄油，抓搓成粗粉状。
6.加入菠萝蜜核碎末和葱花，拌匀。
7.倒入牛奶。
8.抓捏成均匀面团。
9.擀成约1.5-2厘米的厚片，
10.切成九等分，
11.拉开距离，摆入烤盘。
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
葱的用量可以随自己喜好任意调整。
司康饼的形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，熟菠萝蜜核55克，干酵母3克，蛋液25克，牛奶118克，糖30克，
辅料：：盐3克，黄油20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤：
1.用料：高筋粉250克，熟菠萝蜜核55克，干酵母3克，蛋液25克，牛奶118克，糖30克，盐3克，黄油20克
2.将菠萝蜜核切小丁，备用。
3.蛋液，牛奶，糖，盐，黄油倒入面包桶，
4.加入面粉，放入酵母。
5.把面包桶放入面包机中卡好，
6.选择程序1：基本面包，
7.设置重量为500克，
8.启动。
9.当面包机提示音起，倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖，静候结束。
10.面包机烘烤结束，进入保温状态，并倒计时到45分钟。
11.关机，揭盖，
12.取出面包桶，
13.倒出面包。
小贴士：
菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包，需严格按照说明依序投料，以便于得到最佳烘焙效果。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核法式面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶100毫升，熟菠萝蜜核100克，鸡蛋1个，糖15克，
辅料：：酵母3克，黄油20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核法式面包的做法步骤：
1.用料：高筋粉250克，牛奶100毫升，熟菠萝蜜核100克，鸡蛋1个。糖15克，酵母3克，黄油20克
2.菠萝蜜核切碎放入料理机，
3.搅打成碎末，备用。
4.鸡蛋，牛奶，糖，黄油，倒入面包桶中，
5.加入菠萝蜜核碎末，
6.倒入面粉，将酵母放在面粉上面。
7.把面包桶放入面包机中，卡好。
8.选择程序4：法式面包。
9.设置重量为500克，
10.启动。
11.面包机烘烤结束，关机，揭盖。
12.取出面包桶，
13.倒出面包，晾凉。
14.切片食用。
小贴士：
菠萝蜜核尽量粉碎成粉末，口感会比较好。
菠萝蜜核也可以用红薯等淀粉质食材代替。
使用面包机制作面包需严格按照说明依序投料，以便达到最佳烘焙效果。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶菠萝蜜核蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，白糖25克，
辅料：：泡打粉5克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶菠萝蜜核蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克
2.菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，
3.成细末。
4.鸡蛋磕入碗中，加糖打散。
5.倒入油，酸奶，搅拌均匀。
6.泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。
7.加入菠萝蜜核碎，
8.拌成均匀糊状。
9.装入马芬杯中，八分满。
10.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。
11.表面金黄，出炉。
12.立即脱模。
小贴士：
菠萝蜜核可以用各种坚果干果代替。
面糊不宜装得过满，以防溢出。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干
食材明细：
主料：：低筋粉100克，泡打粉1/3小勺，熟黑芝麻20克，盐1小撮，玉米油4大勺，蜂蜜3大勺，
辅料：：熟菠萝蜜核50克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，泡打粉1/3小勺，熟黑芝麻20克，盐1小撮，玉米油4大勺，蜂蜜3大勺，熟菠萝蜜核50克
2.将蒸熟的菠萝蜜核切碎备用。
3.所有粉料和芝麻倒入大碗，混合均匀。
4.加入油，抓成粗粉状。
5.加入蜂蜜，抓至能捏成团。
6.加入菠萝蜜核，
7.抓匀。
8.分割成约15/个，搓圆。
9.按扁。
10.包入烤盘，
11.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右。
12.表面金黄，出炉
小贴士：
油和糖的用量可以根据自己口味酌情调整，但不宜减太多，以免不能成团。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#司康
食材明细：
主料：：普通面粉250克，淡奶油80克，黄油60克，盐1克，细砂糖50克，鸡蛋一个，无铝泡打粉6克，
辅料：：蛋黄液少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#司康的做法步骤：
1.黄油回室温切成小粒
2.混合面粉，盐，糖，泡打粉
3.黄油粒放到面粉中，搓成屑状
4.加入淡奶油
5.加入一个鸡蛋
6.捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状
7.用切模切成心形，放入铺油布的烤盘
8.表面刷蛋液
9.烤箱预热180度，中层约20分钟
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬
食材明细：
主料：：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，
辅料：：泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤：
1.用料：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺
2.将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机，
3.搅打成碎末。
4.黄油软化，加糖，
5.搅打松发。
6.倒入菠萝蜜核泥，搅打均匀。
7.分次加入蛋液，搅打均匀。
8.加入牛奶，搅打均匀。
9.面粉与泡打粉混合，筛入碗中。
10.拌匀成湿润面糊。
11.装入马芬杯，八分满，
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
13.表面金黄，出炉。
14.立即脱模。
小贴士：
菠萝蜜核可以用板栗或其他坚果干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香葱奶酪司康
食材明细：
主料：：低粉65克，蛋液少量，玉米油几滴，
辅料：：无盐黄油10克，盐1克，白糖0.5g，酵母1克，拉丝奶酪18克，牛奶20克，香葱8克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香葱奶酪司康的做法步骤：
1.所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）
2.把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里
3.慢慢加进牛奶
4.把所有材料混合，捏成面团
5.把面团擀成长方形
6.两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）
7.再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形
8.摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右
9.涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮），放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分钟
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