食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的【椰浆包】,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：酵头：高粉56克，酵母2.5克，牛奶150克，高筋面粉250克，细砂糖7克，黄油23克，
辅料：：表面淋浆：椰浆适量，细砂糖适量，
【椰浆包】的做法步骤：
1.把酵头材料混合，搅拌均匀，揉成面团（只要混合均匀成面团就可以，不需要过份揉搓），然后入冰箱冷藏12小时左右取出（可以晚上先搅拌好酵头部分，冷藏至隔天），高粉，细砂糖，牛奶，酵头一起倒入面包机搅拌桶内，启动和面程序15分钟，结束时面团呈光滑无粉状态，再加入切小块软化的黄油，继续启动和面程序15分钟
2.和面结束后检查面团，能拉开手套膜就可以（这一步我没拍图，相信做过面包的朋友都知道这个步骤，但我很少和面到完全阶段，只要面团拉开很有韧性就OK了），然后盖上面包机盖，发酵至2.5倍大
3.发酵好的面团在中间戳一小洞不容易回缩就表示OK，取出排气，分成12小份，滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.取一醒发好的面团，擀成长椭圆形，在中间撒上椰蓉
5.从两侧对折（造型随自己顺手来做就行）
6.然后向中间卷起,捏紧收口
7.全部做好其它面团后，摆放入铺有油纸的烤盘内，继续发酵，大约50分钟（时间需根据天气，夏天的话大约40分钟就可以发酵到2倍大小，冬天时间需要延长，可以利用烤箱的发酵功能，在烤箱底层放入一盘温水，加快发酵）
8.趁发酵的时候，取一小容器倒入适量椰浆，加入自己喜欢的糖量，拌匀
9.待面团发酵完成后，在表面均匀淋上事先调好的椰浆，撒上些许椰蓉，烤箱预热150度，中层烘烤15-20分钟左右，取出放凉食用（温度根据自家烤箱的脾性进行调整，我家的烤箱温度偏高）
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椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
椰浆吐司
食材明细：
主料：：高粉470克，酵母粉7克，鸭蛋60克，椰浆230克，糖55克，盐4克，椰蓉37克，牛奶42克，
椰浆吐司的做法步骤：
1.鸭蛋1只打入面包机中
2.倒入椰浆
3.加入高粉
4.加入椰蓉
5.加入糖、盐、酵母粉
6.揉成团
7.发酵1小时
8.继续揉至扩展阶段
9.分成等量的6团
10.卷起放入吐司模中
11.发酵至9分满
12.上下火，下层，180℃，40分钟；完成。
小贴士：
1、椰浆中水分较少，面团会显得比较干。所以原料表中的“牛奶”需酌情添加，分量仅作参考。
2、椰浆中油分较高，所以这个配方中没有黄油。
3、此面团油性大，湿度不足，与一般面包相比，需要多花一倍以上的时间来揉面。
4、发酵时间也较长，须放在温暖处发酵一夜。
椰浆芒果西米露
食材明细：
主料：：芒果适量，西米适量，
辅料：：椰汁适量，
椰浆芒果西米露的做法步骤：
3.将椰汁倒入晾凉的西米露里，然后加入切好的芒果粒，放入冰箱冷藏，非常好吃哦！
椰浆饭(1)
食材明细：
主料：：白米一碗半，椰浆120克，水一碗半，班兰叶一把，盐适量，
辅料：：炸熟花生小半碗，炸脆小江鱼小半碗，金黄鸡翅包适量，炸小鱼适量，煎蛋皮一片，黄瓜切片，
椰浆饭的做法步骤：
1.材料。
2.用椰浆八十克，盐，和水混合浸米半小時，然后開电煮，当电板跳起，关电，趕快把餘下四十克浓椰浆倒下拌勻，关盍燜十五分钟即成。
3.做好的成品。
小贴士：
我們南洋人，吃椰浆飯，喜歡配－种咸甜辣的辣椒酱－起吃，没了它，就好像少了什麼，而做這酱料可说是各家各法，不過主要还是离不開干辣椒，新鮮辣椒，小紅葱，干蝦米，罗望子，和大量的糖。
椰浆水果盅
食材明细：
主料：：油桃一个，梨一个，红枣十粒，
辅料：：椰浆粉一包，
配料：：桂花蜜一勺，糖一勺，
椰浆水果盅的做法步骤：
1.红枣十粒泡水，椰浆粉一包，梨一个，油桃一个。
2.椰浆粉倒入一个碗中。
3.加纯净水搅拌均匀。
4.过滤一下，去掉浮末和没有搅拌开的椰浆粉。
5.椰浆过滤完就会细腻很多了。
6.油桃和梨都刨皮。
7.用小模具把水果按出形状，其余的切小块，油桃的心是红红的，酸甜的。
8.椰浆和水果一起放入小锅小火煮开。
9.红枣也可以放下去一起煮了，煮开后放凉一点。
10.加入一勺桂花蜜和一勺的糖，搅拌均匀，继续再小火煮开一次就完成咯。
【椰浆豆腐丝】
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，泰国椰浆适量，
辅料：：小萝卜菜适量，金针菇适量，胡萝卜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，高汤精适量，
【椰浆豆腐丝】的做法步骤：
1.1 原料都洗干净
2.2 原料都切成丝
3.3 泰国椰浆用温水调开备用
4.4 油温热放入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒出香味
5.5 倒入椰浆
6.6 加入适量的高汤精
7.7 煮开后放入金针菇和豆腐丝
8.8 再次煮开加盐
9.9 最后放入小萝卜菜和香菜
咖喱椰浆蔬菜
食材明细：
主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，西红柿适量，
辅料：：混合咖喱粉适量，椰浆适量，盐适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量，芥末籽适量，小茴香适量，胡芦巴籽适量，
咖喱椰浆蔬菜的做法步骤：
1.西红柿用料理机打成西红柿汁
2.锅中放油，加入胡芦巴籽，芥末籽，小茴香籽炒香，随后加入蒜粒，辣椒段，姜粒翻炒
3.把准备好的蔬菜倒入锅中翻炒
4.加入西红柿汁，椰浆。最好加入咖喱饭和盐调味
椰浆小面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，低筋粉30g，
辅料：：鸡蛋1个，酵母粉5g，白糖20至30g，椰浆160g，稻米油10g，
椰浆小面包的做法步骤：
1.食材图：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，椰浆，酵母，白糖，油，我用的是金龙鱼稻米油，做烘焙很好用，你也可以换成其它无色无味的油
2.面粉加入白糖，蛋液，酵母粉用少许温水化开
3.合成面团后加入少量油
4.面团揉至出现大面积薄膜这个大概需要20分钟
5.揉出膜后饧发5分钟分成若干小份
6.取一个小面团用擀面棍擀成长条形
7.两头对折
8.卷起来一个小面包就完成了
9.摆入烤盘上
10.再饧发10几分钟发酵到两倍大
11.放入预热好的烤箱里170度15分钟
12.取出放在晾晒架上
13.降温后就可以吃了 超级柔软好吃，刚烤出来，皮还有点硬 ，放凉后里外都是软软的
椰浆咖喱鱼
食材明细：
主料：：鲜鱼片500G，
辅料：：洋葱2只，葱段适量，卷心菜半颗，土豆2只，番茄2只，椰浆汁200G，油适量，
配料：：咖喱鱼调料1盒，盐适量，糖适量，
椰浆咖喱鱼的做法步骤：
1.少许油爆香葱段和洋葱。
2.将土豆番茄和卷心菜放入爆炒片刻。
3.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
4.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
5.放入鱼片，和适量盐 糖 味精，加盖焖煮15分钟。
6.倒入椰浆汁搅拌均匀，关火即可。
小贴士：
鱼片也可以换成鱼头噢~~
芒果椰浆凉糕
食材明细：
主料：：芒果300克，椰浆100克，
辅料：：炼乳60克，纯净水130克（或牛奶），吉利丁粉20克，
芒果椰浆凉糕的做法步骤：
1.准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。
2.将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
3.芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。
4.将芒果肉放入SKG原汁机内，按正转键
5.把芒果汁榨好，取出200克芒果汁。
6.将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
7.把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
8.学厨爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。
9.取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
10.取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。
感谢您阅读“97美食网”的《【椰浆包】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆玉子烧专题，希望您能喜欢！
