献给妈妈的生日蛋糕

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《献给妈妈的生日蛋糕》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：低筋面粉120克，鸡蛋4个，

辅料：：牛奶60，玉米油60，白糖90，淡奶油250ML，杏仁数颗，彩糖数颗，

配料：：白醋少许，

献给妈妈的生日蛋糕的做法步骤：

1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡

2.蛋黄加入细沙糖，牛奶和玉米油搅拌均匀

3.筛入低粉用搅拌均匀

4.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。

5.预热烤箱180度。中层，上下火，30分钟

6.蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。

7.在奶油中间放一颗杏仁，中间的奶油上放彩塘，再加一块蛋糕装饰纸做装饰

8.装饰完成就可以了。看见做好的蛋糕自己都觉得好开心

97msw.cOm延伸阅读

菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉95克，

辅料：：玉米油60克，菠菜适量，白糖65克，鸡蛋4个，白砂糖25克，淡奶油250克，草莓，适量，甜筒脆适量，彩糖适量，黄桃罐头适量，猕猴桃适量，

菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕的做法步骤：

1.蛋糕食材备用

2.装饰材料准备好

3.蛋糕烤好后脱模备用

4.凉后从中间一分为二

5.淡奶油高速打

6.倒入25克白砂糖继续打

7.打发后准备裱花（打发好的奶油比蛋白要硬哦）

8.一片蛋糕铺上然后抹上一层奶油

9.铺上一层草莓片，然后在抹上一层奶油

10.铺上黄桃罐头，在抹上一层奶油

11.然后抹平装饰

12.上桌

13.点上蜡烛很漂亮吧！

14.颜色是不是很漂亮呀！味道更棒哦！

小贴士：

1.戚风蛋糕方子在我菜谱里这里省略了
2.打淡奶油（都用低速~高速~低速的）我这里全程告诉打发，奶油好打发跟速度没关系关键是看你用什么牌子（淡奶油）
3.图案不是绝对的可以用自己喜欢的材料！

巧克力生日蛋糕

食材明细：

主料：：八寸戚风蛋糕1个，黄油100g，糖粉50g，香草精5ml，蜂蜜15ml，炼乳10ml，朗姆酒5ml，白巧克力屑20g，火龙果适量，

辅料：：柠檬汁10ml，

巧克力生日蛋糕的做法步骤：

1.黄油室温软化，加糖粉打发5分钟；

2.打发后加蜂蜜，炼乳，香草精，朗姆酒继续打发两分钟；

3.戚风蛋糕一分为二

4.蛋糕坯上抹适量奶油，然后放一层火龙果，再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯；

5.将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面，然后全部粘上巧克力屑。

6.造型后成品。

彩虹生日蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋6个，面粉500克，糖50克，牛奶50克，

辅料：：食用色素适量，水果适量，

彩虹生日蛋糕的做法步骤：

1.首先是打鲜奶油，分离蛋清后，依次加三次白砂糖，打发至干性

2.然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油，50ml牛奶，和面粉，然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。

3.接下来是最好玩的步骤，染色啦！因为要做彩虹蛋糕，所以把面糊分成六份！首先是红色，加六滴红色食用色素。

4.橙色是四滴黄色加一滴红色色素

5.黄色就加了一滴~为了身体健康，色素我都是往少量的加，颜色淡淡的也很漂亮~

6.然后依次是绿色：四滴蓝加两滴黄色素；蓝色：四滴蓝色素；紫色：三滴蓝加两滴红色素。

7.然后就是倒面糊了！这部也很好玩，可以根据想象力发挥！首先先倒红色面糊，从烤盘中央开始倒，自由流动。

8.待红色面糊流动至边缘后开始倒橙色面糊，也是在中央开始倒，让它自然流动。

9.依次类推，倒黄色，绿色，蓝色和紫色面糊

10.倒完面糊后可以轻柔地晃一晃烤盘，使颜色混得更不规则些。

11.烤箱350F 华氏度预热后烤30分钟即可。

12.考完后就是这个样子啦。

13.然后把蛋糕横切两半，开始抹奶油加水果夹心

14.准备蛋糕顶部水果装饰

15.哈哈，大功告成！卖相还不错！

周岁生日蛋糕

食材明细：

主料：：淡奶油800，糖粉75克，火龙果2个，十寸蛋糕胚1个，

辅料：：食用色素数滴，

周岁生日蛋糕的做法步骤：

1.把蛋糕评论分为三片，水果切好，奶油打发好。天热要把奶油坐到冰水里打发。

2.取一块蛋糕坯涂上奶油，抹平，放上水果，面上再涂上奶油抹平，以此类推。

3.把整个蛋糕抹平备用，调好所需的颜色

4.用8齿裱花嘴裱出贝壳形状，数字1用星星裱花嘴。插上插排，表面撒点糖珠装饰即可

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