任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"牛奶吐司（面包机版）",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉350g，牛奶160g，鸡蛋50g，白砂糖50g，奶粉15g，酵母粉1小勺，盐二分之一小勺，无盐黄油30g，
牛奶吐司（面包机版）的做法步骤：
1.除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟，至面团可拉出较粗糙的大片薄膜（扩展阶段）。
2.除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟，至面团可拉出较粗糙的大片薄膜（扩展阶段）。
3.加入提前软化的黄油，继续搅拌20分钟，至面团可拉出大片手套膜（完全阶段）。
4.关闭电源，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
5.关闭电源，进行第一次发酵，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
6.关闭电源，进行第一次发酵，面团发酵至2〜3倍大，约需40分钟。
7.分别擀成牛舌状，取出搅拌棒，面团卷好放入面包桶进行第二次发酵，约40〜50分钟。
8.取出面包桶包上锡纸（若喜欢厚皮的童鞋此步可省）。
9.开启烘烤程序即可
10.开启烘烤程序至程序结束即可。
11.可拉丝的软妹子
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鸡蛋牛奶吐司----面包机版
食材明细：
主料：：高筋粉260克，白糖40克，盐2克，蛋液50克，牛奶120克，酵母3克，玉米油或黄油20克，
鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤：
1.除油外先放液体
2.后放面粉和酵母
3.和面15分钟后加入油，再和面30分钟出膜后（共45分钟）
4.取出搅拌刀，面包桶盖保鲜膜或湿布，基础发酵至2-2.5倍大
5.排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟，搓长条
6.编成辫子
7.团起，收口捏住
8.放面包桶盖保鲜膜发酵（默认2个小时），面包桶四周包锡纸，选烘烤35分钟，烤15分钟时取出锡纸
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
面包机版蛋白吐司
这款蛋白吐司本来应该在我的《Hello!面包机》书里的，因为排版的问题，有几款吐司没能出镜，好遗憾哦，所以灰会陆续在博客里给它们个露脸机会。
这个吐司含有不少的鸡蛋清，水分含量比一般吐司偏高一些，看步骤图就知道啦，整形后还是软趴趴的样子，哈哈。不过口感很不错，其实这样的白吐司才是我的心头爱啊，百搭，配花生酱、果酱或者做蒜砖、吐司小披萨、三明治都超棒的，空口直接吃也不错。
做蛋挞之后剩余的蛋清就用来做这个吐司不，不要再发愁亲爱的蛋清该何去何从了。
面包机版蛋白吐司
面团材料：高筋面粉350克、盐4克、细砂糖30克、鸡蛋清48克、水205克、酵母4克、无盐黄油30克
表面装饰：全蛋液少许、杏仁片少许
面包机：柏翠PE8200SUG
面包机版蛋白吐司的做法
1、将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉至稍具光滑状，加入软化黄油，再次启动和面程序揉至完全阶段。（我的机器和面程序为15分钟）
3、进行基础发酵，面团发至2.5倍大小，取出发酵好的面团排气，分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将松弛好的面团擀开卷起。
5、翻面后再次擀开卷起。
6、排放在面包机桶内。
7、二次发酵至8分满，刷鸡蛋液，撒上杏仁片。
8、启动烘烤模式，烤约48分钟至面包金黄色，脱模晾凉。
美食小贴士
这款吐司含水量较高，面团很是柔软，整形时可以撒少许干粉。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
面包机版豆沙吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉350g，炼奶70g，水157g，
辅料：：黄油28g，蛋液35g，酵母4g，芝麻适量，豆沙适量，
配料：：盐4g，砂糖28g，
面包机版豆沙吐司的做法步骤：
1.面团原料备用。
2.将中种原料（高筋粉245g，水147g，酵母4g）倒入面包机。
3.揉成均匀的面团。
4.发酵至约4倍左右大。
5.将剩余面团原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
6.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
7.揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
8.放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
9.松弛后的面团擀成长舌形，均匀的抹上豆沙内馅。
10.然后卷起。
11.等距离排入面包机内桶中。（可取下搅拌头）
12.再次选择“15发酵”功能按钮，最后发酵至8-9分满。表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。
13.面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉。
面包机版南瓜吐司
最近一直用面包机做吐司，一来觉得方便实用，二来为了不辜负微博里和我学用面包机做吐司的网友们，三是最重要的一点，就是用好了面包机，做出来的吐司绝对不输烤箱版。这样，就方便了很多只想做面包而并不想购买烤箱的网友们，我有十足的信心，也希望能给你们带来足够的信心哈。
很喜欢加了南瓜的面包，因为南瓜里含有天然酵素，加了南瓜的面包，色泽金黄好看极了，而且非常的柔软，尽管吃不出来什么南瓜味，但是南瓜是确实存在的哦。
那天这个南瓜吐司刚烤好我就用手机发了条微博，感兴趣的网友很多呢，今天整理好了和大家一起分享。当时等不及第二天切片了，所以还趁热的时候就迫不及待的切片拍照了，组织还是很棒哦，为了显摆一下，全景图、撕开图、切开图都有哈，这个吐司分了一半给邻居，她说好吃极了。
面包机版南瓜吐司
材料：高筋面粉350克、蒸熟的南瓜泥150-175克（根据南瓜泥水份调节，我用了150克蒸熟的南瓜泥）、水77克、酵母3.5克、全蛋液45克、盐3克、细砂糖45克、无盐黄油40克
表面装饰：南瓜子仁20克、全蛋液适量
烘烤：柏翠PE8800SUG面包机桶身不包锡纸35-40分钟包锡纸45-50分钟
南瓜吐司的做法
1、南瓜去皮切块后放入锅里蒸熟，再用勺子碾压成南瓜泥，放凉备用。
2、将除黄油外所有的材料放入面包机桶内。
3、启动和面程序，一个程序结束后放入软化的黄油。
4、再次启动和面程序，第二个和面程序结束，面团揉至表面光滑。（此时共和面30分钟，2个和面程序）
5、取一小块面团，可以拉出透明有韧性的薄膜。
6、揉好的面团蒙上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小。（现在的天气，室温下一个多小时就可以发好。）
7、将发酵好的面团取出，按压排出面团内的空气，分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜后松弛15分钟。
8、用擀面杖从中间向上下两端擀开。
9、翻面后卷起来，松弛10分钟。
10、再次擀开。
11、翻面后卷起。
12、排放进面包桶里。
13、二次发酵至8分满。
14、刷上蛋液，撒上南瓜子仁。
15、启动面包机烘烤程序，烤约3-40分钟至表面金黄色，用手指按压表皮后能立刻回弹即可。
美食小贴士：
1、蒸锅里蒸熟的南瓜泥和用微波炉蒸熟的南瓜泥比起来水份含量不一样。并且不同的南瓜，也有些许差别，所以加南瓜泥时注意调节水量。
2、面包机桶外包裹一层锡纸，可以让吐司表皮更薄更柔软。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蔓越莓牛奶吐司 (面包机版)
食材明细：
主料：：面包粉270g，鸡蛋32g，酵母3g，牛奶135g，蔓越莓30g，
辅料：：黄油25g，盐4g ，绵白糖35g，
蔓越莓牛奶吐司 (面包机版)的做法步骤：
3.可能水加得比较急，和面结束后，检视面团还有点湿粘，看着面团很软，我玩面团的瘾又犯了，按暂停，把面团拿出来，手揉几分钟，检视面团光滑出膜。（这是手贱吗）
4.继续放回面包桶，继续预发酵。到面包机排气后，拿出来整了一下型，放回继续最后发酵，之后就等着面包出炉。
5.程序结束后打开盖子，看着面包表面膨胀不错，该是揉面揉得好呀，也庆幸自己手贱一下。
6.面包立刻拿出来，放凉后切片。
7.倒出来的时候，面上压着网架，一下子圆顶就压皱了，也太娇软了••••
8.凉后切片，组织还是很细腻的，这方子是我的基本款哦。（注，还是有些小空洞，是因为蔓越莓可能还没泡软，没有吸足水分，烘烤过程中，就会吸收面团的水分，出现空洞）
9.搭配一杯绿茶或者咖啡，就能美餐一顿。
肉松吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：面包粉250克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，冷藏鸡蛋液25克，冰水135克，黄油25克，
辅料：：肉松适量，
肉松吐司（面包机版）的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内
2.运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可
3.加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟
4.程序结束后检查面团温度，26.2度
5.检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可
6.取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
7.选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
8.取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟
9.将面团擀成长舌形
10.将肉松铺满面团的1/3面积
11.从上往下卷，最后收口，搓成长条
12.三条面团的一端压一起
13.编辫子，收口捏紧
14.放置于面包桶内
15.选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可
16.选择“烘烤”程序，时间40分钟
17.完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉
小贴士：
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
面包机版酸奶吐司
这款吐司没加一滴水，液体全部是酸奶。味道超级棒。吃在嘴里满口都是浓浓的酸奶味。这次我把烘烤的颜色改为浅色，在一键之前加了一个揉面程序。用的是主食面包程序。出炉后涨发的非常高。一发不可收拾，都顶到面包机顶盖了。把吐司的头部有些破相，看看这个组织。柔软轻盈的都可以跳舞弯腰了。
柔软轻盈的都可以跳舞的----面包机版酸奶吐司
主料；高筋面粉；360克，蛋白38克，酸奶；233克。糖50克，盐4克，黄油30克
面包机版酸奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将酸奶糖盐放入面包机桶中。
3、加入高粉。
4、撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。
5、接通电源，启动和面程序。
6、程序结束后加入黄油。再启动主食面包程序。
7、盖上盖子，将烤色设定为浅色，剩下的全部交给面包机了，程序结束，面包机会发出蜂鸣声提醒声。
8、凉后就可以切片了。
美食小提示
烤色设置为浅色，或者把面包机桶用锡纸包上，也可以使面包出炉后皮薄一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蓝莓核桃吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：蓝莓酱50g，核桃80g，高筋面粉200g，水90g，奶粉5g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：糖30g，盐2g，
蓝莓核桃吐司（面包机版）的做法步骤：
1.懒的前提需要一台面包机，我用的是东菱，价格300多。
2.最好是能链接WIFI的，远程操控的，这样就可以在被窝里等面包做好。我用的是东菱，价格300多。
3.称量好所有材料
4.除了蓝莓酱和核桃，其他按先糖、盐，后液体类（水、鸡蛋液、黄油），再粉类（高粉、奶粉、酵母）放入，放完面粉再粉酵母。
5.核桃先压成小粒，放入面包机的果料盒
6.蓝莓酱你想入味点可以选择面团成形后放入，懒的可以选择一开始就放入。
7.然后你就可以在被窝里用手机按启动了，或者跑去手动。
8.有WIFI的面包机可以随时用手机查看做到哪一步哦。假如想表面上色一点，可以在快烤好前10~20分钟扫上蛋液。
9.烤出来倒放冷却一会，再拿出。松软香甜的面包来了。
小贴士：
每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。
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