好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的蓝莓裸蛋糕，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：蛋糕粉60g，红曲粉2g，鸡蛋2个，淡奶油50ml，蓝莓10g，
辅料：：糖粉45g，酸奶20g，
蓝莓裸蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋加塔塔粉打发变色
3.加入糖粉继续打发
4.筛入面粉和红曲粉
5.搅拌均匀
6.入烤箱175度烤制9分钟
7.拿出晾晾，切块
8.奶油加糖加酸奶打发
9.分层涂抹奶油即可！
97msw.cOm延伸阅读
蓝莓夹心裸蛋糕
食材明细：
主料：：吉利丁3g，四寸蛋糕胚1个，淡奶油300g，舒芙蕾蓝莓果酱130g，
辅料：：水果适量，
蓝莓夹心裸蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。
3.将淡奶油 打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。
4.加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。
5.搅拌均匀奶油，奶油颜色呈薰衣草紫
6.将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。
7.在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。
8.最后一层蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。
9.最后根据自己的爱好装饰就可以啦！
蓝莓巧克力裸蛋糕
这款裸蛋糕看似简单，其实暗藏玄机，
在打发的蛋奶油里边加入些蓝莓果酱，立即让整个口味高大上起来了！
但亲们务必要使用纯天然无添加的蓝莓果酱哦，
不仅好吃，也更加健康，
对于每隔一段都要吃一次蛋糕的吃货来说，
如果吃进一大堆添加剂，那是最悲催的一件事儿了！
蓝莓巧克力裸蛋糕
巧克力戚风坯材料：鸡蛋4个、低筋面粉50克、可可粉12克、玉米油34克、
牛奶34克、细砂糖75克（加蛋白）、
细砂糖24克（加蛋黄）、
朗姆酒2小匙
烘烤：175度，下层，上下火，40-45分钟。
其它材料：淡奶油400克、细砂糖38克、进口蓝莓酱5大匙、新鲜蓝莓125克、
椰蓉1小撮
蓝莓巧克力裸蛋糕的做法
1。蛋黄加入玉米油、牛奶、朗姆酒混合均匀，再加入细砂糖搅拌均匀，再把可可粉和低筋面粉混合筛入蛋黄混合液中，用手动打蛋器搅拌均匀备用。
2。蛋白加入细砂糖，用电动打蛋器打至拉起打蛋头可以看到直立的尖角。
3。分3次把蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4。倒入模具中，入预热至175度的烤箱，下层，上下火，烤40-45分钟。
5。烤好的蛋糕脱模彻底晾凉后，平均横切成4片。
6。淡奶油和细砂糖一起放入盆子里，盆底垫上冰块或是冰袋，用电动打蛋器打到8、9分发。
7。把打好的淡奶油平均分成2部分，一部分直接装入裱花袋中，用星形花嘴备用；另一部分加入蓝莓酱拌均成蓝莓奶油备用。
8。取一片蛋糕片，在蛋糕片的中间部分抹上一层蓝莓奶油。
9。把裱花袋中的原味奶油在周边挤一圈儿。
10。撒上适量的新鲜蓝莓，在上边再抹一层蓝莓奶油。
11。抹好的奶油可以看到，蓝莓奶油整个只是涂抹中间部位，而周边的原味奶油是要露在外边的。
12。盖上一片蛋糕片。其它几片同样如此操作，直到夹好三层夹心。
13。蛋糕最上层的装饰，在中间抹上层蓝莓奶油，四周挤上一圈花边。
14。在花边上再挤上一圈花边。
15。在中间的凹陷处摆上余下的新鲜蓝莓，再撒层椰蓉作为装饰即可上桌啦！
美食小提示
1。蛋糕体的具体详细做法请参看以前的博文普通戚风的制作方法，这个方子就是把其中一部分低筋粉变成可可粉而已。
2。朗姆酒没有可以不加。
3。蓝莓尽量用又大又新鲜的那种进口蓝莓，不酸很好吃！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
草莓蓝莓裸蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉80克，鸡蛋4支，砂糖140克，砂糖240克，牛奶45ml，沙拉油40ml，
草莓蓝莓裸蛋糕的做法步骤：
1.分次筛入低筋面 粉，再用打蛋器打匀，我觉得这个比较重要，起码做出来的蛋糕比较细腻。此时可以先预热烤箱，上下火160度。
2.把蛋糊放入模具，轻轻拍打，把大的起泡振出来，不然烤出来的蛋糕会有很大的起泡。
3.上下火160度，30分钟。烤好后倒扣。冷却。
4.烤好后切好层次。
5.每层先铺好奶油和水果，最后装饰蛋糕面，随意一点就可以了。
6.烤好后倒扣冷却，分层切好。
7.分层加入打发的淡奶油，加水果，最后蛋糕面随意装饰。
8.礼成！
蓝莓裸蛋糕的做法
简单而华丽。
材料：
糖粉40g，食用油20g，低筋面粉100g，鸡蛋3个，牛奶50ml，淡奶油50ml，糖粉30g，奶油奶酪50g，蓝莓适量，，
蓝莓裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离，蛋清加糖粉打发至尖塔状。
步骤2，蛋黄，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
步骤4，倒入模具，轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右（以个人烤箱为准）。
步骤5，烤好冷却后，中间切开。
步骤6，淡奶油，奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
步骤7，中间夹层抹少许奶油。
步骤8，奶油装入裱花袋，开始挤奶油（我也是随便挤的）
步骤9，蓝莓装饰即可。
步骤10，密集恐惧症慎入……
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓裸蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
