食材明细:
主料::粉皮两张,200克,熟花生米20克,
辅料::生抽两茶匙,味极鲜酱油一茶匙,花椒油半茶匙,芝麻红油两茶匙,葱花适量,蒜末适量,香醋一茶匙,
红油麻辣粉皮的做法步骤:
1.准备食材,(粉皮是在菜场卖豆制品的地方买的)
2.准备一个大碗,粉皮切条盛入备用
3.碗里倒入两茶匙生抽,一茶匙味极鲜酱油,半茶匙花椒油,葱花,蒜末,一茶匙香醋调匀备用
4.将调好的调味料浇在粉皮上
5.撒上熟花生米,拌匀即可食用
6.成品
小贴士:
那辣椒油也可以换成老干妈。
食材明细:
主料::菠菜500克,粉皮2张,猪肉150克,
辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,
配料::花生油30克,料酒15克,酱油15克,盐2克,味精2克,
菠菜粉皮肉的做法步骤:
1.先把菠菜摘洗干净。
2.用热水淖一下。
3.粉皮2张用手掰成小块。
4.过热水淖一下。
5.猪肉洗净。
6.切成薄片。
7.葱、姜切碎。
8.锅里放油,放入肉片煸炒。
9.炒至肉变色。
10.倒入料酒、酱油。
11.放入葱、姜、蒜翻炒。
12.放入粉皮翻炒。
13.把粉皮翻炒均匀。
14.放入菠菜、盐翻炒均匀,放入味精调味即可出锅。
15.盛入盘中,即可享用。
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