茄汁鸡翅—捷赛私房菜

食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了茄汁鸡翅—捷赛私房菜，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：鸡翅500克，盐4克，糖15克，姜2片，水600毫升，

辅料：：番茄酱100克，油15毫升，料酒5毫升，大葱3段，

茄汁鸡翅—捷赛私房菜的做法步骤：

1.鸡翅用温水洗净，一面划刀；

2.锅内放入处理好的主料、调料和水；

3.盖上锅盖，启动【收汁•鸡肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；

4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；

小贴士：

1. 可将番茄酱替换成喼汁，成菜味道同样鲜美。

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茄汁焗豆—捷赛私房菜

食材明细：

主料：：干黄豆200克，西红柿1个，冰糖8克，

辅料：：番茄酱30克，盐2克，水量1600毫升+100毫升，

茄汁焗豆—捷赛私房菜的做法步骤：

1.干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；

2.番茄顶部切十字刀，热水淋烫除去表皮，切小丁；

3.锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水；

4.盖好锅盖，启动“腐乳蹄”功能；

5.待烹饪结束后，将剩余100毫升水倒入，再次启动“智烹”功能

6.待开锅之后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

白汁鲤鱼—捷赛私房菜

食材明细：

主料：：鲤鱼肚500克，火腿50克，姜4片，花椒6粒，料酒15毫升，水量400毫升，

辅料：：五花肉50克，葱3段，香菇2个，油10毫升，盐4克，

白汁鲤鱼—捷赛私房菜的做法步骤：

1.鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；

2.火腿蒸透与五花肉一同切片；

3.锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；

4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；

5.待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。

小贴士：

1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；
2、火腿蒸透后再使用；
3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。

香辣蟹——捷赛私房菜

食材明细：

主料：：花蟹500克，

辅料：：香辣酱30克，豆瓣酱20克，大葱4段，姜5片，蒜10瓣，糖8克，油40毫升，白酒8毫升，水量80毫升，

香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤：

1.花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2.锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；

3.盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；

4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；

小贴士：

1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。

感谢您阅读“97美食网”的《茄汁鸡翅—捷赛私房菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了捷赛菜谱专题，希望您能喜欢！