食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？下面，我们为你推荐了白菊争艳，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：橙味果珍少许，
白菊争艳的做法步骤：
1.原料图。
2.白萝卜洗净去皮，切一个平面出来，用刮皮器，刮成宽一点的薄片。
3.把削好的萝卜片放入蜂蜜中腌制片刻，使其变软。
4.把腌制好的萝卜片，横向切丝，注意一头不要切断。
5.切好的萝卜片，把两片或三片落在一起顺着一头卷起，用手捏住没被切断的那头，顺着切的丝逐一打开，散成像一朵菊花似的。
6.把折好的“菊花朵”摆放在盘中，用两粒枸杞切碎，放在花心，再撒上少许果珍，摆放几个芹菜叶点缀一下，很漂亮的白菊就做好了。
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【白菊吐艳】--- 像菊花一样清雅、迷人
食材明细：
主料：：玉子豆腐2根，虾200克，火腿一片，西兰花一小朵，
辅料：：排骨清汤1小碗，生姜适量，香葱适量，红椒少许，水淀粉适量，
配料：：食盐1/2茶勺，料酒1汤勺，香油几滴，
【白菊吐艳】--- 像菊花一样清雅、迷人的做法步骤：
1.原料图：玉子豆腐、虾、火腿、西兰花。
2.配料图：排骨清汤、葱姜、红椒。
3.虾去头去壳，在背上切一刀，去除里面的虾线，放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，调入1/4茶勺的盐和1汤勺的料酒拌匀腌制10分钟。
4.腌制好的虾仁穿成虾球。（这么做是为了成菜更美观，如果不穿成虾球也可以的）
5.玉子豆腐取出袋子，去头去尾，把每根分成3段。
6.竖起来，切面朝上，依次切好十字花刀。
7.豆腐切好以后，放在盘子的旁边，把所有虾仁放在玉子豆腐的中间。
8.入开水锅蒸约5分钟。
9.蒸熟关火。
10.在蒸豆腐和虾仁的时候，起锅烧开一点水，下入一点点的盐和油把西兰花焯熟，然后切成小颗粒，同时也把火腿切成小颗粒。
11.蒸好的豆腐和虾仁取出，用勺子的底稍微压压豆腐，豆腐就会散开来，成菊花状。
12.撒上西兰花和火腿。
13.把蒸豆腐时盘子里蒸出来的那些汤汁和排骨汤一起倒入锅中，烧开，调入1/4茶勺的盐和适量水淀粉勾成薄芡，然后调入几滴香油。
14.把芡汁均匀的淋在盘子里，然后撒上少许红椒末稍做点缀即可。
小贴士：
诗心片语：
1：切玉子豆腐的时候，刀上抹上一些水，这样比较不粘刀，会比较好切。
2：因为玉子豆腐、虾仁本身都有咸味，所以盐的量只要一点点就可以，如若口味较重的，可以依据自己的喜好酌情增加一点点。
3：蒸的时候哟注意火候和温度，以免蒸老了虾仁的口感。
4：勾芡好以后，淋入一点点的明油，可以让芡汁更亮。
双紫争艳蛋皮饭卷——紫苏系列3
食材明细：
主料：：熟热米饭2碗，寿司海苔2张，紫苏叶8-10片，鸡蛋2个，
辅料：：黄瓜1根，红彩椒一个，洋葱1个，金针菇50克，豆腐干50克，黄彩椒一个，
配料：：盐适量，食用油适量，沙拉酱适量，
双紫争艳蛋皮饭卷——紫苏系列3的做法步骤：
1.材料1：熟热米饭2碗，寿司海苔2片，沙拉酱适量。
2.材料2：紫苏叶10片，黄瓜1根，青红彩椒2个、洋葱1颗，金针菇50克，豆腐干50克，鸡蛋2个。调料：盐适量、食用油适量。
3.紫苏叶洗干净沥去水分。
4.黄瓜洗干净切成条，用适量盐腌制下.
5.金针菇切去根部洗净，豆腐干、青红椒、洋葱等切成丝。
6.锅加热放入食用油，下入所有菜丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀出锅成盘备用
7.鸡蛋打成蛋液。
8.摊成蛋饼，出锅备用。
9.取寿司帘放在菜板上，铺上一片海苔，米饭铺在海苔上用勺子抹平，机上色拉酱抹均匀。
10.再铺上几片紫苏叶，完全覆盖米饭。
11.在紫苏再上铺上蛋饼。
12.摆上炒好的菜丝、黄瓜条。
13.用寿司帘卷成卷。
14.卷好的紫苏蛋饭卷。
15.饭团切成厚片。
16.成品。
杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法
春天，是养肝养目的好季节。菊花众所周知消炎，清肝，明目，提神，醒脑，增强心肌功能，降低胆固醇的作用。麦冬益胃，生津，清心，养阴，润肺。金银花清热解毒。非常适合春季引用。
材料：
杭白菊（胎菊）适量，麦冬适量，双花（金银花）少许，，
杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法的做法步骤：
步骤1，准备好，杭白菊或者胎菊，金银花，麦冬。（药店茶店都有售）
步骤2，菊花，麦冬，金银花比例3:2:1。开水冲泡。
步骤3，建议，1，随喝随冲。不要一直泡着喝。2，头一泡为洗茶，倒掉。3，不放冰糖。4，隔夜不喝。
金银花白菊茶（祛痘印）的做法
忘记哪里看到的了，原版没有枸杞和冰糖。坚持两个月以上可以看到效果。
材料：
金银花一勺，白菊花3~4朵，枸杞3~5颗，冰糖少许，
金银花白菊茶（祛痘印）的做法的做法步骤：
步骤1，泡花茶其实都需要洗一洗，尤其是枸杞，方便起见把药草都用热水过一下也可以。金银花一勺大概是3~5ml的量，枸杞一天不能吃超过十颗，太热。冰糖可以不加。
步骤2，热水泡好焖五分钟就可以喝了。不怕难吃的都可以吃下去......冰糖换成蜂蜜的话就等不冒热气再加。
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