食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐奶香山药玉米饼，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：玉米面适量，山药土豆适量，
辅料：：奶适量，蜂蜜适量，泡打粉适量，
奶香山药玉米饼的做法步骤：
1.首先把玉米面用开水烫一下，然后加入奶，加入蜂蜜，加入泡打粉
2.跟着把准备好的山药和土豆切碎 如果给小朋友吃可以先蒸再碾成泥
3.跟着把山药和和好的玉米面碾在一起 上锅蒸20分钟即可
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【奶香玉米饼】
食材明细：
主料：：玉米粉110g，普通面粉35g，牛奶175g，
辅料：：盐一小撮，糖15g（可省略），速发酵母粉2g，
【奶香玉米饼】的做法步骤：
1. 将玉米粉，普通面粉，盐，速发干酵母一起放入盆中，注意盐和酵母不能直接接触。如果要加糖的话，也在这一步加入；
2.缓缓加入牛奶，边加边搅拌，直至将材料完全拌匀，成为比较稠的，可以稍稍流动的面糊。盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵；
3.大约30分钟左右，面糊体积膨胀，表面会有许多气泡孔基础发酵结束；
4.用筷子搅拌一下面糊，会产生许多的大气泡。这个时候可以闻一闻，面糊是微微发酸的。如果味道很酸，那么有可能是发过头了，可以加一小捏食用碱在面团中混合均匀；
5.将不粘锅中抹一层薄油，中小火加热。然后取一勺面糊，倒入锅中，整成圆形。我用的就是家里平时喝汤的汤勺，一平勺就行；
6.中小火加热，大约30秒~1分钟左右，面饼表面会出现许多泡泡，同时会有泡泡破裂。用锅铲沿着边缘轻轻推动面饼，可以很轻易的移动面饼，此时翻面；
7. 翻面后，再继续中小火加热20~30秒，煎至自己喜欢的颜色，就可以出锅啦。出锅后可以先放在镂空的晾网上晾凉。吃的时候可以根据自己喜欢，淋上蜂蜜，糖浆，果酱，或者配上咸味酱料也可。
小贴士：
1. 如果室温很低，可以先将酵母粉溶解在温牛奶中，让酵母得到激活。如果室温太高，可以用冰牛奶；
2. 粗粮粉的颗粒一般来说都比较大一些，所以面团的粘性不会很大。这个玉米饼最后是不会成团的，而是呈现浓稠的糊状；
3. 面团发酵的时候，注意不要发过头；
4. 大家还可以根据自己喜欢，在面糊里加干果或者坚果等等。
奶香坚果玉米饼
食材明细：
主料：：腰果适量，玉米面适量，开水适量，炼奶适量，
奶香坚果玉米饼的做法步骤：
1.取一容器放适量玉米面 然后倒入开水 搅拌均匀 再加入适量炼奶继续搅拌
2.搅拌完成后 将上述材料倒入电饼铛 再点缀些坚果 盖上上盖 烤3分钟即可
哈~很简单吧
小贴士：
我用的是炼奶 也可以用牛奶或酸奶代替~~
芝麻奶香玉米饼
食材明细：
主料：：玉米面160g，白面80g，牛奶130g，芝麻适量，
辅料：：白糖30g，泡打粉6g，
芝麻奶香玉米饼的做法步骤：
1.玉米面和白面放入容器中。
2.加入白糖和泡打粉倒入牛奶。
3.和成面团醒十分钟。
4.揉成长条切成小剂子。
5.用手按扁。
6.先粘水在粘芝麻。
7.上锅煎制两面金黄。
8.成品图。
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