没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“＃ACA烘焙明星大赛＃培根玉米卷”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：玉米棒适量，培根适量，
辅料：：色拉油一勺，烧烤酱一勺，蜂蜜一勺，
＃ACA烘焙明星大赛＃培根玉米卷的做法步骤：
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟
6.再入烤箱烤几分钟，就可以了
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#ACA烘焙明星大赛#芝士培根卷
食材明细：
主料：：高筋粉300克，培根100克，芝士50克，
辅料：：蛋液42克，牛奶180克，食盐2克，白糖30克，黄油20克，发酵粉5克，青椒半个，
#ACA烘焙明星大赛#芝士培根卷的做法步骤：
1.除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；
2.再放入黄油，进行一次揉面程序；
3.将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
4.用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
5.将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；
6.取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片，
7.从短边一端卷起封口朝下；
8.用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻，
9.将面包胚码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
10.醒发好的面包胚撒上芝士碎、青椒粒（香葱碎也很好）；
11.放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
#ACA烘焙明星大赛#烤培根蔬菜卷
食材明细：
主料：：培根1包，红椒2个，金针菇适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤培根蔬菜卷的做法步骤：
1.蔬菜洗净切段，入沸水煮至8成熟。煮的时候加一点点盐，不要多，因为培根是咸的。
2.红辣椒切窄条，备用（不用焯水）。
3.玉米皮洗干净，撕成条，备用。
4.一片培根里包5根豆角2根红椒，卷起来用玉米皮系紧。
5.把卷好的卷放在锡纸上，烤箱预热180度，上下火烤10分钟。好了，上桌。
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱奶酪卷
食材明细：
主料：：高筋面粉160克，牛奶115克，白糖20克，酵母2.5克，亚麻籽油25克，奶粉15克，
辅料：：培根50克，香葱20克，奶酪20克，
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱奶酪卷的做法步骤：
1.面包材料准备好，培根切小粒，香葱切末
2.先将牛奶、白糖倒入面包桶内，再倒入20克的亚麻籽油，材料中的另外5克是用在后面铺馅用的
3.再倒入面粉、奶粉、酵母
4.启动“揉面”程序，将面团揉得非常滋润，能拉出较薄的膜来就可以了；面团收圆，入面包桶中进行基础发酵，可以盖一块湿布，防止面团表皮变干
5.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6.将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆松弛5分钟后，擀成厚约3毫米的长方形薄片
7.将大约5克左右的亚麻籽油倒在面片上，用手涂抹均匀
8.均匀地铺撒上培根粒、香葱末
9.由上向下卷成卷，封口捏紧
10.分成6等份
11.切口朝上，放入模具中，于温暖湿润处进行二次发酵
12.待面坯是原来的近2倍大时，表面撒一些切奶酪条；烤箱开始预热180度
13.送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟
14.外焦里嫩，好香呢
15.培根和香葱确实很香
小贴士：
放了亚麻籽油的面团成品出来后比黄油或者其它油的面团颜色要黄一些，看着吃着都不错；
牛奶量要根据面粉的吸水率来调整，最好预留10克左右的牛奶，看面团的情况再继续加入；
烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。
#ACA烘焙明星大赛#烤玉米
食材明细：
主料：：玉米两个，
辅料：：牛奶适量，清水适量，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤玉米的做法步骤：
1.将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。
2.锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。
3.捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。
4.将玉米放在烤网上。
5.烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
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