食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了北极虾鲜肉馄饨。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪肉150g，包菜100g，北极虾100g，馄饨皮适量，
辅料：：葱20g，姜5g，酱油5ml，美极鲜15ml，盐3g，花生油20ml，香菜少许，香油少许，清水适量，
北极虾鲜肉馄饨的做法步骤：
1.猪肉剁成肉荣加入葱姜末、酱油、美极鲜和花生油搅拌均匀。
2.包菜洗净剁碎。
3.放入肉馅中拌匀。
4.用馄饨皮包成馄饨。
5.香菜洗净切末。
6.将适量馄饨放入锅中煮至八成熟。
7.放入北极虾继续煮熟。
8.将煮好的馄饨和虾放入碗中加适量汤、香菜和香油即可享用。
小贴士：
冰鲜北极虾本身是熟的，所以要等馄饨快熟的时候再下锅。
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鲜肉鲜虾馄饨 云吞
食材明细：
主料：：肉馅适量，馄饨皮适量，
辅料：：虾适量，鸡蛋1个，
鲜肉鲜虾馄饨 云吞的做法步骤：
1.先准备食材：肉馅、鸡蛋、鲜虾、馄饨皮
2.肉馅加一个蛋清拌匀，蛋黄也别浪费，等会儿可以整个包在馄饨皮里
3.继续加一点酱油、蚝油
4.鲜虾剥皮去头去虾线，切成小段
5.拌匀后最后加入葱花
6.不会包馄饨的看过来，如图，先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方，放一块虾仁，馄饨皮卷起，两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧，可以少蘸一点水。
7.这是包好后的样子，赶紧下锅煮吧
8.汤可以依据自己的喜好调一下，也可以清汤，加点葱花香菜就好啦~
9.这是包蛋黄的，也很好吃~
皮皮虾鲜肉馄饨
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，猪肉适量，韭菜适量，
辅料：：紫菜适量，香菜适量，虾皮适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，水适量，
皮皮虾鲜肉馄饨的做法步骤：
1.猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中
2.加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲
3.韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末
4.冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边
5.取虾肉剁碎
6.把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味
7.把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
8.馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧
9.馄饨包制完成
10.汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕
11.锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可
北极虾小馄饨的做法
就是爸爸的胃需要养，所以汤汤水水自己做的最健康最营养
材料：
猪肉馅一斤半，馄饨皮适量，鸡蛋1个，太太乐鲜鸡汁适量，蚝油2勺，海天酱油三勺，盐糖适量，葱姜适量，花生油烧热，香菇多一些，北极虾6个，，
北极虾小馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，先油加热，倒肉馅里。然后包好。热水烧开下锅煮放盐。好到一半的时候放虾提味
北极虾荠菜馄饨的做法
材料：
北极虾200g，荠菜200g，鸡蛋2个，馄饨皮20张，紫菜10g，盐3g，白胡椒粉1g，姜粉1g，鸡汁3ml，蚝油5ml，生抽5ml，香油5ml，
北极虾荠菜馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾退冰，去头去壳。
步骤2，虾肉放入臼中，用杵捣碎。如果没有工具也可以用刀背碾碎。
步骤3，捣出来的虾肉比较有粘性、
步骤4，在虾肉中放入盐、白胡椒粉、姜粉、生抽和2枚鸡蛋的蛋清（蛋黄留用），顺着一个方向搅拌上劲。
步骤5，荠菜清洗干净后焯烫，焯烫后可以放入冰箱速冻，随吃随取。吃之前再用清水清洗2遍即可。
步骤6，把清洗干净的荠菜攥干水份，用到切碎。
步骤7，把余下的两个蛋黄分别放入荠菜馅中拌匀，可以让荠菜的口感不那么干柴。
步骤8，裹馅之前习惯性地淋上金龙鱼芝麻香油，最喜欢纯纯的芝麻香。
步骤9，把馅料放入馄饨皮中。
步骤10，边缘用手指涂一些水，上下对折，封死。
步骤111，揪住上边的两个角，捏在一起即可。
步骤12，按照此步骤包完所有馄饨即可。锅中加水，煮熟馄饨。碗中放入紫菜、生抽、盐，把煮熟的馄饨连汤一起放入碗中，最后淋上香油提味，即可。
玉米鲜肉馄饨
家中有小孩，最爱吃玉米鲜肉馄饨，以前经常在外面吃。看孩子爱吃，于是便经常性的自己包。自己包的，用料比较实在。肉也新鲜，吃着也放心。再加上这会儿春季正是甜玉米大量上市的季节。不用再用罐头玉米粒了。肉馅中加入新鲜甜玉米粒，味道特别清新，多了玉米的清香，少了纯肉所有的油腻。可以说老人小孩都喜欢。假如您也爱吃，那么可以好好看看这篇食谱，我把每一步骤，从原料到拌馅到包馄饨的过程都详细记录下来。当然调料的量具体也要依据每个人的口味来增减，有的吃的清淡，有的口味重点。我们吃的稍稍清淡，所以这个盐放的不多。吃起来刚刚好。口重的人估计得稍多点盐了。蚝油可放可不放。放了是增点鲜味。但怎么说也不是纯天然的，具体看每个人爱好吧。
一屉馄饨冻起来。拌馅儿就是这么简单，玉米鲜肉绝对薄皮大馅
玉米鲜肉馄饨
食材：肉馅300克，甜玉米粒100克，鸡蛋1个，葱15克，姜10克，八角1粒，馄饨皮60张
调料：鸡精1茶匙，盐2茶匙，料酒1调羹，糖半调羹，生抽1.5调羹，香油1.5调羹，蚝油半调羹
玉米鲜肉馄饨的做法
1.猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米，切粒焯水断生。葱姜剁末。
2.肉馅加入鸡精，盐，料酒，糖，生抽，香油，蚝油。按一个方向搅拌均匀后，加入一个鸡蛋继续搅拌开。
3.烧点热油，加1粒八角。烧出香味来。
4.葱姜放进肉馅，热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。
5.最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。如果还是不确定可用舌头舔一下。
6.取一张馄饨皮，挑点馅放中间，斜角包起。
7.从右边向中间捏一个褶子。
8.继续捏一个就包起来了。（买的馄饨皮有的上面粉比较多，不好粘。可以准备一碗水，沾一下就能粘的比较牢。）
一次吃不完就放冰箱冻起来。
9.煮的时候，水开锅，下入馄饨，用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火，开三次锅后就熟了。再根据自己喜欢，加紫菜，淋蛋液。如果有咸菜，加点咸菜味道更好。再调入适量盐。
小帖士
所有调料的量均按个人口味来调。请根据个人需要酌量增减。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
鲜肉豇豆馄饨
食材明细：
主料：：鲜肉适量，豇豆适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，
鲜肉豇豆馄饨的做法步骤：
1.肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.豇豆择洗干净。
3.锅中放水烧开，放入豇豆焯水，捞出过凉。
4.豇豆切细丁。
5.豇豆末放入肉末中，加盐拌匀。
6.馄饨皮放入适量馅料，包成馄饨。
7.全部包好。
8.锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两遍冷水。
9.盛到碗中，浇上韭菜料汁，鲜香馄饨来啦。
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