食材明细:
主料::虾爬子适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味精适量,料酒适量,高度白酒适量,白醋适量,花椒适量,大料适量,
咸虾爬子的做法步骤:
1.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
2.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
3.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
4.把2倒入3里,搅拌均匀,再把虾爬子放进去,密封好放入冰箱,一天就可以吃了,味道不够可以在调整
小贴士:
大蒜要多,剁成蒜末越细越好,做好的放入冰箱冷藏,吃不了怕越腌越咸也可以捞出来冷冻,吃的时候解冻就好了,味道很足的放在冰箱里需要密封,要不容易串味,卤水的味道根据个人口味,咸度也是根据个人口味来调
材料:
爬爬虾,葱姜蒜,料酒,红油,
麻辣爬爬虾的做法的做法步骤:
步骤1,爬爬虾先过油。捞起
步骤2,爆香葱姜蒜
步骤3,姜过了油的爬爬虾回锅
步骤4,下红油炒香(红油也是自己做的)
步骤5,喷点料酒下点酱油,盖锅。。。好了起锅
步骤6,。。。。end。。。。
食材明细:
主料::虾爬子500克,
辅料::黄酒20克,老醋20克,葱适量,姜适量,
葱姜虾爬子的做法步骤:
1.主料: 虾爬子
2. 把葱姜洗净切段
3. 把虾爬子冲洗干净。
4. 用姜末、老醋兑一碟蘸料。
5. 锅烧开水,放入葱姜煮1分钟。
6.放入虾爬子。
7. 加入黄酒。
8. 翻拌均匀。
9. 烧开后,煮1分钟
10. 即可关火。
11. 出锅装盘
12. 搭配蘸料,即可上桌品味。
小贴士:
1、葱姜要多一些。
2、蘸料可以按照自己的口味调制。
食材明细:
主料::虾爬子500克,
辅料::葱适量,黄酒适量,姜适量,
烤虾爬子的做法步骤:
1.主料:洗净的虾爬子。
2.把虾爬子放在铝箔纸上,放入葱姜、黄酒。
3.用铝箔纸把虾爬子包好封严,放入电烤箱里。
4.用220度烤15——20分钟即可。
5.餐桌上的美味。
小贴士:
一定要用铝箔纸把虾爬子包好封严,防止虾爬子自带的汤汁被烤干,影响虾爬子的鲜嫩。
食材明细:
主料::虾爬子适量,
辅料::葱适量,姜适量,
清蒸虾爬子的做法步骤:
1.蒸锅蒸10分钟
2.放葱姜一起蒸,我提前用料酒醉了一下活的虾爬子?
3.用剪刀顺两边煎掉外壳,超级赞?
食材明细:
主料::虾爬子适量,
辅料::姜适量,料酒适量,陈醋适量,
水煮虾爬子的做法步骤:
1.虾爬子用刷子清洗干净。
2.煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒,待水开后放入虾爬子。
3.待水再次沸腾,煮至虾爬子变色熟透即可。
4.我们家吃虾爬子是用剪刀把虾爬子两边剪掉,然后从尾巴倒数第二节皮那里掀起,完整的虾爬子肉就剥出来了,一般沾食陈醋来吃或直接吃。
5.成品图
6.成品图
小贴士:
1、虾爬子买的时候要新鲜,这样水煮更鲜嫩。
2、沾食的调料随自己喜欢,也可以调个更复杂的料汁。
我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣虾爬子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!