蛏子炒木耳菜

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的蛏子炒木耳菜，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：木耳菜270克，蛏子330克，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

蛏子炒木耳菜的做法步骤：

1.材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片

2.将木耳菜洗净，捞出待用。

3.将清洗好的蛏子下入清水锅中。

4.搁入姜片、加适量的料酒。

5.焯开至开口，捞出。

6.晾凉一下。

7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。

10.然后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

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木耳菜炒山药

食材明细：

主料：：山药160克，木耳菜260克，

辅料：：蒜末适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

木耳菜炒山药的做法步骤：

1.材料：山药、木耳菜（已清洗）、蒜末

2.将山药洗净、去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

5.随后，下入切好的山药，加适量的清水。

6.煮开，煮至山药断生。

7.接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

香菇炒木耳菜

食材明细：

主料：：木耳菜180克，新鲜香菇60克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

香菇炒木耳菜的做法步骤：

1.材料：木耳菜、新鲜香菇（已清洗）

2.将木耳菜清洗清洗，捞出待用。

3.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

5.接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的鸡精。

8.调味炒匀，即成。

9.出锅，装盘。

黄瓜炒木耳菜

食材明细：

主料：：黄瓜3小根，胡萝卜1根，水发木耳10朵，

辅料：：郫县豆瓣酱2小勺，

黄瓜炒木耳菜的做法步骤：

1.黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，都切成滚刀块。

2.木耳提前泡发。择洗干净，揪成小朵备用。

3.锅中放适量的油，油热后放入葱花煸香，先放入胡萝卜翻炒至半熟。

4.再倒入木耳翻炒均匀。这时要转小火，免得木耳突然遇热会炸开乱溅。

5.加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再另加盐和其他咸味调料。

6.最后倒入黄瓜块翻炒匀，时间不用太长，1分钟左右口感刚好，出锅。

感谢您阅读“97美食网”的《蛏子炒木耳菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳菜的做法专题，希望您能喜欢！