非油炸的鱼香茄盒

发布时间 : 2019-10-11

食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上非油炸的鱼香茄盒，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：茄子2个，

辅料：：猪肉馅适量，香菇适量，木耳适量，粉条适量，红椒适量，速冻蔬菜适量，葱适量，鸡蛋适量，蒜适量，姜适量，

配料：：番茄沙司适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，五香粉适量，盐适量，花椒适量，淀粉适量，面粉适量，陈醋适量，

非油炸的鱼香茄盒的做法步骤：

1.准备长条茄子两个

2.猪肉馅：肉馅加入姜末，老抽，生抽，盐，干淀粉，蛋清，鸡精。

3.香菇碎，木耳碎，粉条碎（没有拍进来，煮熟切碎就行）

4.把肉馅朝一个方向使劲搅匀，让肉馅更加有嚼劲，然后分别加入躲好的香菇碎，木耳碎和粉条。馅拌匀后放在一边。

5.将茄子切成两厘米后的样子，中间再切一刀，但是不要切断，形成一个盒子的样子

6.将肉馅加入茄盒中

7.面粉中加入鸡蛋，五香粉和温水混合，形成挂糊

8.茄子挂满糊

9.平底锅热一层薄薄的油，把茄子放入锅中煎至两面都成金黄色即可，大约以30秒的样子

10.煎好的茄子码好放入烤盘中

11.烤箱160°预热5至8分钟后，放入上层，5分钟翻一次面，两面都烤了就可以拿出来了（上面的几个有点儿点儿糊了~）

12.准备浇汁，汤汁：老抽，生抽，醋，糖，鸡精，盐，番茄沙司，葱姜蒜末。

13.浇汁的配菜是红椒和速冻蔬菜，里面有胡萝卜，青豆，玉米粒和小豆角。没有速冻蔬菜也可以选择其他喜欢的蔬菜。

14.炒锅热油，下花椒，花椒香味出来后捞出来，加入配菜翻炒1分钟，再加入汤汁，半碗温水，2分钟后加入湿淀粉，最后收锅。

15.最后把汤汁浇到装好盘的茄盒上即可。

小贴士：

1.汤汁用番茄沙司味道比较清新

2.没有烤箱的亲们也可以用电饼铛或者微波炉，只要把茄盒弄熟就行

3.茄盒尽量切薄点儿，馅一定要提前腌制10分钟，味道就更好了

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茄子油炸茄盒

食材明细：

主料：：茄子1个，肉末少量，大葱半颗，面粉小半碗，鸡蛋2个，

辅料：：酱油少量，盐适量，香油适量，鸡蛋2个，

茄子油炸茄盒的做法步骤：

1.准备食材。

2.大葱切碎末。

3.放入肉碗中加入适量的酱油，香油，盐。

4.搅拌均匀，打入一个鸡蛋。

5.搅匀。

6.茄子洗净，两边各放一支筷子，防止切断。

7.切成小片，每隔一个切断。

8.夹入拌好的肉馅。

9.全部放好，放到一边备用。

10.将另一个鸡蛋打入空碗中，搅匀，面放另一个碗中。

11.将准备好的茄子先沾蛋液。

12.在铺上一次面粉。

13.油锅加热，加入包好的茄子，炸。

14.炸至金黄色即可。

15.成品。

非油炸可乐鱼饼

食材明细：

主料：：土豆3个，草鱼肉350g，

辅料：：姜适量，鸡蛋1个，面包糠适量，

配料：：千岛酱适量，盐适量，椒盐适量，

非油炸可乐鱼饼的做法步骤：

1.草鱼肉，去皮，切块加姜片。

2.鱼块和姜片放入料理机的容器里。

3.搅拌成蓉。

4.鱼蓉加入千岛酱。

5.鱼蓉加入千岛酱。

6.再加入盐。

7.拌均匀。

8.土豆去皮，切块，并蒸熟。

9.土豆块压成泥。

10.土豆块压成泥。

11.土豆块压成泥。

12.加入盐，拌均匀。

13.再加入椒盐。

14.拌均匀，备用。

15.土豆适量摊平在手掌中。

16.勺适量的鱼蓉放在土豆上。

17.捏成块。

18.碗中扣入鸡蛋，打均匀，土豆块下去一圈。

19.然后在面包糠上打一个滚。

20.依次码入烤盘中。

21.烤箱中层，200度20分钟。

22.拿小盘子倒入适量的千岛酱。

23.拿小盘子倒入适量的千岛酱。

24.烤熟的可乐鱼饼和千岛酱盛好在盘子上，完成。

【东北】健康无油炸茄盒

食材明细：

主料：：肉馅250g，

辅料：：鸡蛋1个，茄子1根，葱花少许，

【东北】健康无油炸茄盒的做法步骤：

1.准备肉馅，肥瘦相间的，放入少许水，蚝油，生抽，葱花，盐，均匀搅拌，腌制30分钟

2.茄子切薄片，中间切开，不要切断

3.放入适量肉馅

4.按照步骤一个一个做好

5.在玉米淀粉里翻滚一圈

6.取一个鸡蛋打散，放入孜然粉，盐打匀，放入沾有淀粉的茄盒，在翻滚一圈

7.空气炸锅180度预热五分钟，放入茄盒，15-20分钟，就好啦

8.空气炸锅炸出来的会缩小一些～不如用油炸的，不过这样吃起来不油腻，很健康

9.金灿灿的，很好吃?

非油炸薯片

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，

非油炸薯片的做法步骤：

1.土豆切薄片，一定要慢慢切哦，越薄越好

2.将调料拌好，均匀涂抹在每片土豆上，铺在微波炉的烤盘上

3.微波炉高火三分钟，OK，如果觉得没有变脆可以在加点时间

4.成品，味道还不错哦，健康，干净

非油炸小麻花

食材明细：

主料：：红薯适量，糯米粉适量，面粉适量，

辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，

非油炸小麻花的做法步骤：

1.用了三个品种的红薯，六鳌红薯，板栗红薯，小香薯蒸熟。

2.捣成泥。

3.分别加入牛奶，鸡蛋，糯米粉，面粉，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢黄油的可以加黄油。我都没加。

4.揉成面团，醒15分钟。

5.醒好的面团擀开~切成小手指粗的长条。

6.挫开，挫成长条。

7.编麻花辫子，四股的。

8.一次做完剩下的。

9.放入空气炸锅180度六分钟。

10.工作中的空气炸锅。

11.时间到。

12.出锅~，非常好次~可以给宝宝吃，没有任何添加。

非油炸春卷饼

食材明细：

主料：：面粉适量，胡萝卜适量，木耳适量，韭菜适量，地瓜适量，

非油炸春卷饼的做法步骤：

1.准备的食材

2.然后把胡萝卜切成丝，地瓜切成片，木耳杂碎，韭菜切成小节。放在旁边备用

3.面粉放些水调成糊浆

4.调成这样子就可以了

5.然后接下来就是用平底锅放一点点的油在锅底，面粉烙成两面黄就可以啦

6.烙成这样就可以了，备用

7.把刚才那些菜在锅里炒熟就可以啦。记得放盐这些哟

8.炒好的菜，放在面饼里面然后裹成自己喜欢的形状就可以啦

9.哈哈可以吃啦

10.哈哈可以吃啦

小贴士：

这样子避免了油炸食品，而且自己做的很简单又卫生

非油炸麻辣花生

自制春节小零食非油炸麻辣花生

市售一种麻辣花生，据说卖的灰常火啊，我也吃过，但麻的够可以。大婶我还自认能吃点辣，但受不了麻，也自己动手吧，做一个带辣不带麻的香辣花生，还非油炸的咧。。。。哦，还一件事，好多花生做的时候都把花生衣去了，这我不支持，花生衣多有营养啊，为什么要去掉呢？只为了感观上好看？我自己做的关于花生的一切都保留花生衣

非油炸香辣花生

原料：花生200克、香脆椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量

非油炸香辣花生的做法

1、准备原料

2、取香脆椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水

3、大火烧开后转小火烧15分钟，把香脆椒的辣味慢慢的释放出来

4、关火后将花生米倒入浸泡4小时

5、取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干

6、将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克香脆椒，如感觉味道淡这时可加适量盐

7、启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒

8、两个翻炒程序完成后的花生

9、成品