不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下凉拌芹菜花生米，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：芹菜2棵，胡萝卜1段，花生米30克，
辅料：：大料1块，花椒2克，干辣椒3个，油1勺，盐2克，鸡精2克，糖2克，
凉拌芹菜花生米的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、芹菜切段。
2.炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。
3.另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。
4.备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。
5.热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。
6.爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。
7.调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。
97Msw.com相关知识
芹菜凉拌花生米
这道小菜既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。
芹菜凉拌花生米
原料：芹菜、花生米、胡萝卜
八角，花椒，五香粉，酱油，盐，糖，蔬之鲜，香油
芹菜凉拌花生米的做法
1，把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
2，卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3，把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水。
4，胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入。
芹菜凉拌花生米食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
凉拌花生米芹菜
食材明细：
主料：：芹菜一小把，花生米一小碗，
辅料：：八角一朵，花椒数个，酱油适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，
凉拌花生米芹菜的做法步骤：
1.花生米提前泡两个小时
2.锅中放多些水放花生米，放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时（可更长，根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间）
3.盛出用凉水冲洗一下，备用
4.芹菜摘去叶子，洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开
5.捞出用凉水冲洗一下
6.芹菜和花生米放一容器中，倒适量耗油，酱油，香油和盐搅拌均匀即可（依据个人口味也可以加点辣椒油，醋等）
7.成品
炝芹菜花生米
食材明细：
主料：：芹菜500克，花生米200克，
炝芹菜花生米的做法步骤：
1.花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些）
2.芹菜洗净斜刀切段，
3.煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水
5.炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用
6.食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀
7.盛出装盘
小贴士：
花生米提前用水泡，煮的快一些，还容易入味
下酒小嚼-凉拌芹菜花生米
食材明细：
主料：：芹菜200克，花生米1勺，
辅料：：蒜适量，盐适量，糖适量，米醋适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，剁椒2个，
下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤：
1.芹菜洗净用开水焯好，可以用手掐下，不要焯过头面乎了，没了嚼头。焯好用凉水过几遍，
2.花生米分开，或不分开都可以，凉水下锅，烧开煮10分钟。
3.芹菜挤掉多余水分，不要挤太干，切小段。
4.蒜拍扁切碎，剁椒切片
5.花生洗净，控干，倒入芹菜里，把调料倒里
6.清爽的一道菜
7.还很美喔
小贴士：
1，花生米我把它掰开了，我觉得这样更入味，2剁椒比较辣，所以放两个装饰下就好，3我喜欢吃酸甜口的，所以放了米醋，外卖的一般都是咸口的，我更喜欢酸甜。
凉拌菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜6颗，
辅料：：花生米150g，蒜末适量，白芝麻适量，陈醋2匙，盐1匙，白糖1.5匙，鸡精1匙，
凉拌菠菜花生米的做法步骤：
1.菠菜清洗干净。
2.烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。
3.捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。
4.大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。
5.起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。
6.炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。
7.将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。
8.抓拌均匀后撒点白芝麻即可！
9.成品图，清新爽口。
凉拌泡菜花生米
食材明细：
主料：：泡菜200g，花生米150g，
辅料：：香油适量，盐适量，大料适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，糖适量，
凉拌泡菜花生米的做法步骤：
1.花生米用水泡1个小时；
2.锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。
3.自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；
4.泡菜切成片状；
5.捞出煮熟的花生米晾凉备用；
6.花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。
小贴士：
可以根据自己的口味添加调味料，做法简单很随意。
凉拌香菜花生米
香菜营养丰富，油绿的细叶有巨大的能量，含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，除了做提香食材，还可以剁碎与肉末一起做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过，大概很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉
创意的糕点其实并不是创新，而是广东中山一带传统的点心。漂亮的芫荽饼，根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气，所以，还有什么比它更合适作为餐后甜品的呢？（百度整理）
凉拌香菜花生米
食材：香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔；
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用；
2、袋装盐焗花生，取少量放入保鲜袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干红椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，加入盐、生抽、白糖，汤勺里加一勺植物油，放入干红椒，在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响，关火，将现做的辣椒油浇在香菜上，将所有食材搅拌均匀，入味半小时左右，即可食用。
香菜，据说爱的人爱得不得了；
不喜的人，闻到它的味道，都要躲得远远的。
很简单的一道凉拌菜，那一勺现制辣椒油，提味不少。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
花生米凉拌芹菜(1)
食材明细：
主料：：花生米500g，芹菜400g，
辅料：：红椒1个，大蒜适量，香油适量，盐适量，花椒粒适量，八角2个，姜适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，
花生米凉拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃。
2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火。
3.捞出花生米，控净水分。
4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中。
5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中。
6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油。
7.拌匀即可食用。
小贴士：
1、花生的诸多吃法中以炖煮为最佳，既避免了营养素被破坏，又具有了不温不火，口感潮润，入口软烂，易于消化的特点，老少皆宜。
2、调味料随个人喜欢的口味调整，家常菜各家有各家的吃法，好吃才是硬道理。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌芹菜花生米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
