食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“香辣豆芽”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆芽400克，
辅料：：八角2个，干辣椒适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大蒜适量，
香辣豆芽的做法步骤：
1.1.爆香蒜头，干辣椒，再放八角稍爆一下，放豆芽翻炒一会，调入酱油，继续翻炒一下
2.再放老干妈豆豉辣酱，盐，翻炒，放一些水，焖几分钟
3.调入鸡精出锅
4.好啦
5.尝尝
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香辣绿豆芽(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽300克，
辅料：：青椒2个，干红辣椒适量，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量，
香辣绿豆芽的做法步骤：
1.豆芽和青椒洗干净。
2.青椒切丝。
3.锅中倒少许油烧微热。
4.加入干辣椒段爆香。
5.把豆芽和青椒丝一起倒入锅中，中火翻炒约3分钟即可。
6.装盘。
小贴士：
干辣椒爆香一定不要爆黑了，否则影响口感。
芹菜辣豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，芹菜适量，
辅料：：红椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
芹菜辣豆芽的做法步骤：
1.黄豆芽入沸水中焯熟。
2.香芹切成小段，红椒切小段。
3.锅中油热，加入葱姜炒香。
4.加入焯好的豆芽 。
5.炒香后加入红椒圈。
6.加入香芹略炒。
7.喜欢辣，可在炝锅时加入红椒。
小贴士：
喜欢辣，可在炝锅时加入红椒。
辣炒青豆芽
食材明细：
主料：：青豆芽适量，五花肉适量，
辅料：：油适量，葱姜丝适量，
配料：：干辣椒适量，花椒粒适量，精盐适量，
辣炒青豆芽的做法步骤：
1.青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。
2.锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。
3.加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。
4.看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
鱼香豆芽
食材明细：
主料：：自制绿豆芽适量，木耳几朵，绿尖椒半根，红尖椒半根，
辅料：：生抽2小匙，料酒1小匙，醋3小匙，糖4小匙，淀粉半匙，盐适量，清水3大匙，郫县豆瓣酱1小匙，葱适量，蒜适量，姜适量，
鱼香豆芽的做法步骤：
1.自家生的绿豆芽，淘洗干净，控水备用
2.泡发好的木耳切丝，橙绿尖椒切丝(那个看着橙色的不是胡萝卜，是尖椒放久了，变橙红了)
3.葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱准备好
4.小碗里加2小匙生抽、1小匙料酒、3小匙醋、4小匙糖、半匙淀粉、少许盐，再加3大匙水搅匀备用
5.锅入油烧热，小火炒香葱姜蒜
6.加豆瓣酱
7.小火炒出红油
8.下尖椒丝和木耳丝，炒一两分钟
9.下豆芽
10.翻炒两三分钟
11.加入碗汁
12.至汤汁浓稠即可
韭香豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽半斤，胡萝卜一个，韭菜一两，米椒适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，白糖少量，鸡精少量，香醋适量，香油适量，胡麻油适量，味精适量，
韭香豆芽的做法步骤：
1.锅里烧开水，豆芽洗干净控水，（又忘记拍照了）米椒切碎，蒜切末！
2.韭菜切段，胡萝卜刨丝！备用
3.水开后，先放入豆芽煮一会儿，等豆芽煮熟出锅时，放入韭菜段和胡萝卜搅匀就出锅，过冷水！控水
4.蒜，米椒末放在豆芽菜上面，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，倒在豆芽菜上面炝一下锅！加盐，生抽，盐，鸡精，味精：香油，香醋，白糖搅匀盛出就行啦?
5.最后的成品图啦?
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