只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了银耳润肺汤，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：银耳一两，雪梨二个，话梅5颗，大枣5颗，枸杞10颗，
辅料：：冰糖6颗，
银耳润肺汤的做法步骤：
1.银耳提前泡发，我用的是比较小野生脆银耳。
2.雪梨削皮去蒂，切成小块儿。用清水浸泡，以免变色。
3.超市里买的话梅。以及大枣。
4.枸杞用清水泡发。
5.银耳反复洗净，把它清理干净。
6.锅中放入没过银耳的清水。大火把它煮开。
7.放入雪梨。枸杞，冰糖大枣。以及话梅大火再次煮开。
8.转小火慢炖。炖到自己喜爱的程度就可以了。 一般情况下，把银耳的胶炖出来就可以了。
9.营养又美味，可以一次炖上一锅放入冰箱，要喝的时候拿出来就行了。
小贴士：
火候大家根据自己的喜爱来掌握哟。一定要慢慢炖。
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银耳莲子润肺汤
食材明细：
主料：：银耳四分之一朵，莲子一小把，枸杞若干，红枣四个，
辅料：：水四碗，
银耳莲子润肺汤的做法步骤：
1.准备好所有材料，因为人少，所以银耳只用了四分之一，人多的话可以酌情添加至三分之一或者一半。
2.把银耳泡发一小时，然后将其撕成小块。
3.把所有材料放入电压力锅里 选择豆/蹄筋，压35分钟。要带孩子，没时间细煮慢炖，就用这个快手的办法。
4.把炖好的汤盛出，红枣枸杞本身有甜味，不需要加糖。银耳软糯，红枣香甜，喝完一碗又一碗。注意，煮好的银耳要24小时内食用完，否则会有亚硝酸盐，损害健康。
润肺去火的银耳水果甜汤
食材明细：
主料：：银耳适量，梨1个，桃子1个，苹果1个，
辅料：：莲子适量，百合适量，话梅肉5颗，
配料：：冰糖适量，
润肺去火的银耳水果甜汤的做法步骤：
1.这是所有原料，银耳和莲子百合都用清水洗净泡发好，银耳撕成小朵，（越小越好）方便一会熬成的汤比较粘稠，话梅肉和水果也全部洗净，把水果切成小块，放在淡盐水中备用
2.把银耳放在冷水中煮开，转小火慢煮
3.大约煮二十分钟放入莲子百合和话梅肉
4.煮制五分钟放入梨和苹果
5.再过五分钟放入桃子
6.等到汤熬的比较粘稠的时候差不多就熬好了（用勺子舀起来看一下）
7.这个时候放入冰糖，等到冰糖完全融化就ok了，稍稍晾一下，就可以开吃啦！软软的糯糯的而且甜中还带点酸溜溜的，很开胃很好吃的，现在的季节正好适合吃这个，既省时又省力快为自己的家人熬一碗吧
小贴士：
1银耳撕成小朵是为了熬的汤比较粘稠，也大大缩短了熬制的时间 2水果切成小块后放入淡盐水中是为了防止它氧化变色 3熬制的过程中要不时的搅拌以防止粘锅 4喝的时候还可以放一点蜂蜜，不过蜂蜜一定要等到晾凉以后放，不然就破坏了蜂蜜的营养了
银耳花生润肺粥
食材明细：
主料：：银耳一朵，花生半杯，糯米小半杯，西米小半杯，枸杞一把，
辅料：：冰糖适量，
银耳花生润肺粥的做法步骤：
1.花生泡一晚洗净，糯米洗净泡一小时，银耳泡发后洗净撕成小朵，枸杞洗净备用
2.西米放一边备用
3.将银耳和花生糯米和水一起倒入砂锅中
4.大火烧开转小火煲一个半小时左右
5.加入刚洗好的西米和枸杞再煲半小时
6.调入适量的冰糖，搅拌均匀即可
小贴士：
煮粥时要时不时用勺搅拌一下，不然粘锅底
滋阴润肺陈皮银耳甜汤的做法
秋冬季节，时有雾霾危害。常喝陈皮银耳甜汤，既补脾开胃、又益气清肠、滋阴润肺，增强免疫力～
材料：
银耳20g，陈皮9g，冰糖60g，枸杞20粒，
滋阴润肺陈皮银耳甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。
步骤2，银耳泡洗好放入养生壶加水，快火烧开转慢火熬30分钟。
步骤3，加入陈皮再熬10分钟。
步骤4，加入枸杞、冰糖再熬5分钟即可。
步骤5，熬好啦↖(^ω^)↗。
步骤6，盛到碗中⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄。
步骤7，趁热喝^_−☆。
步骤8，开胃又养生⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄。
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
食材明细：
主料：：雪梨1个，泡发银耳1朵，枸杞20粒，冰糖10颗，清水适量，
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.雪梨洗干净后去切随意切滚刀块
3.将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中
4.加入适量的清水，水量不过超电饭煲最高水位
5.电饭煲接通电源，选择营养炖，等电饭煲指示灯跳至保温状态时，冰糖雪梨银耳汤就炖好
润肺银耳羹的做法
在中医五行里，秋只收敛，秋天是人要养肺的时候，所以可以喝一些清肺养肺的食物。
材料：
银耳5g，冰糖50g，莲子若干，红枣若干，
润肺银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。
步骤2，将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。
步骤3，待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。
梨肉银耳润肺饮
食材明细：
主料：：鲜银耳100克，枸杞10克，桂花梨500克，
辅料：：水适量，冰糖适量，
梨肉银耳润肺饮的做法步骤：
1.准备好食材，我们这桂花梨便宜又新鲜，就买了这个，您那里要是没有卖那就换成雪梨，酥梨都可以，但甜度不一样，冰糖的量自然也不一样，鲜银耳可以用干银耳浸泡代替。
2.将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质，鲜银耳的好处就是炖煮时间不用太久也容易出胶，口感也不错。
3.将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。
4.桂花梨去皮去核切薄片，也可以带皮一起煮，功效更佳，但是我家孩子不喜欢吃带皮的果肉，所以优先孩子的口感，就全去皮了。
5.将银耳枸杞和梨片放入杯里，加入适量的冰糖，喜甜的可以多加一些。加入适量的纯净水。
6.放入臻米蒸箱里，注入适量的清水。
7.启动蒸箱，蒸半小时即可。
8.半小时后，就能喝上清爽香甜的润肺饮了。
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