冬季去噪圣品——冰糖雪梨炖银耳

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《冬季去噪圣品——冰糖雪梨炖银耳》，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：雪梨适量，银耳适量，冰糖适量，枸杞适量，

冬季去噪圣品——冰糖雪梨炖银耳的做法步骤：

1.银耳凉水泡发，去蒂，撕成小块。

2.将雪梨去皮，削成小块。同撕成小块的银耳一同放入容器中。加入适量的水。

3.加入冰糖，个人更喜欢成大块的冰糖，即多晶冰糖。将大块的冰糖敲成小块。

4.将冰糖放在雪梨和银耳上。

5.最后撒上枸杞。放入锅中，隔水炖30分钟左右。

6.盛入碗中就可以食用了。个人感觉放入冰箱冻一下，更好。纯属个人爱好哈。

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冰糖雪梨炖银耳

食材明细：

主料：：梨1个，银耳20颗，苟杞20颗，

辅料：：冰糖10颗，水20ml，

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤：

1.银耳泡发后加入适量清水放入沙锅中大火煮开小火炖三十分钟

2.加入冰糖继续炖十五分钟

3.加入梨再炖十分钟

【河北】冰糖银耳炖雪梨

食材明细：

主料：：雪梨2个，

辅料：：冰糖适量，银耳适量，枸杞适量，大枣适量，莲子适量，

【河北】冰糖银耳炖雪梨的做法步骤：

1.首先将雪梨底部切平，上面横着切开，挖去核，开口处切成锯齿状

2.银耳提前用水泡开，莲子

3.准备好挖空心的雪梨，放入银耳，少许枸杞，少许冰糖，大枣，莲子

4.加入适量清水。

5.将雪梨隔水蒸40分钟后

6.取出享用就可以了

小贴士：

蒸的时间长点会很软烂好吃

私房冰糖雪梨炖银耳

食材明细：

主料：：雪梨1个，

辅料：：银耳1朵，

配料：：冰糖50G，

私房冰糖雪梨炖银耳的做法步骤：

1.雪耳用水泡开，雪梨洗净备用

2.雪梨去核留皮切小

3.银耳去除黄色的根后撕碎，我喜欢吃碎的，所以弄得很碎

4.雪梨，银耳入锅后加入约50G冰糖

5.加水为固体物总体积的2.5倍，用高压锅压25分钟后自然泄压即可

小贴士：

1、洗水果千万不要用盐泡……盐是固本的，只会让农药残留的更彻底，用点面粉和小苏打泡上20分钟就能洗净，要跟我一样实在懒得的话可以买台活氧机，洗出来的水果确实果香很浓

2、梨能润肺这个是事实，但是梨肉含水量太大，有痰的人会越吃痰越多，越润越渴，梨皮正好能解除这点，这正是万物相生相克的原理。梨皮其实还有止泄的功能，腹泻可以吃一点。

3、我和老公吃不下固体，所以锅里的水量比正常比例多很多，我们只图喝汤……冰糖量是正常的……

4、如果没有高压锅可以把水量改成3倍，用大火煮开后文火炖35分钟即可

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