红豆薏米莲子粥

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“红豆薏米莲子粥”，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：薏米30克，红豆30克，莲子30克

辅料：水适量

红豆薏米莲子粥的做法步骤：

1，用料

2，薏米洗净沥水

3，红豆洗净沥水

4，莲子洗净沥水

5，一起倒入大碗

6，加入清水

7，在电炖锅中倒入适量清水

8，放入装好食材的碗，扣上盘子

9，盖好盖子，低温档，隔水炖煮2-5小时

10，豆子软烂，熄火

11，盛出食用

小贴士：

各材料用料可以随自己喜好任意调整。
没有电炖锅也可以用普通锅直接在炉火上煮至豆子软烂，即可。

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薏米莲子粥

食材明细：

薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克

薏米莲子粥的做法步骤：

1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。

2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

红豆莲子粥

食材明细：

红豆100g，莲子20g水1000ml，调料：冰糖20g

红豆莲子粥的做法步骤：

1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时。（这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们）。

2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮３０分钟。

３、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。

薏米红豆粥怎么做好吃 薏米红豆粥

薏米红豆粥

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食材配方

主料：

薏米

50g

红豆

40g

粳米

60g

红枣

5个辅料：

水

800ml

做法 共9个步骤

1.红枣、薏米和大米。

2.红小豆40克。

3.把薏米、红小豆、大米一起淘洗干净。

4.倒入锅中。

5.添加800克水。

6.红枣洗净。

7.放入锅中。

8.盖上锅盖，按下煮粥键30分钟左右粥就做好了。

9.盛入碗中，即可享用。

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