东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的【闽南】香菇煸肉,希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：新鲜香菇200克，细西芹1根，五花肉1块，蒜头2个
辅料：味精少许，盐适量
【闽南】香菇煸肉的做法步骤：
1，香菇洗的时候用指甲抠抠一些灰啊土的洗干净
2，做前把材料先准备好，方便使用
3，锅下少许油，把五花肉小煸下
4，倒入撕好的香菇及蒜蓉翻炒
5，在香菇即将熟的时候，放入蒜碎调味。洒上西芹段，翻炒几下即可
6，照顾全家人的健康“香菇”
小贴士：
香菇洗的时候用指甲抠抠一些灰啊土的洗干净
97msw.coM精选阅读
干煸花菜香菇
这道菜肴做法非常简单，用最少的调味料，原汁原味用干煸的方式，利用食材本身的鲜美，味道却出奇的鲜美，有时候无需大鱼大肉，只要合理的搭配食材就能享受的美味的菜肴。
材料：
主料：菜花适量，鲜香菇适量，
辅料：姜适量，鸡精适量，食盐适量，，
干煸花菜香菇的做法步骤：
1. 花菜和鲜香菇去除根后洗净切片，锅内水开后下入香菇绰水半分钟后捞起。再把花菜下入绰水一分钟后捞起洗净。
2. 锅内油温5分热下入姜片爆香，再把食材倒入加入盐后不断的煸炒。一直煸炒至食材熟，锅内水分收干加入鸡精调味后熄火。
干煸香菇扁豆
食材明细：
扁豆，猪肉末。香菇，榨菜。盐，鸡精，香油，干辣椒，辣豆豉，葱，姜，蒜。
干煸香菇扁豆的做法步骤：
1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；
2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。
闽南特色—香炸醋肉
食材明细：
主料：瘦肉350克
辅料：地瓜粉适量
配料：食盐1茶勺，醋2汤勺，生抽1/2汤勺，料酒1/2汤勺
闽南特色—香炸醋肉的做法步骤：
1，瘦肉洗净。
2，切成小块，放入大碗中。
3，加入所有调料，抓匀腌制1到2小时。
4，加入适量地瓜粉。
5，不要加水，慢慢抓匀。（开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了）
6，锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。（肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开）
7，炸至肉片表面微黄时捞出。
8，锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
喜欢《【闽南】香菇煸肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了闽南菜谱专题，希望您能喜欢！
