“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何正确地看待健康食疗呢？经过收集并整理，小编为你呈上家常红烧黄花鱼(2)，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：黄花鱼一条，
辅料：：干辣椒适量，料酒两勺，生抽三勺，蚝油一勺，砂糖适量，生姜4g，大蒜3g，
家常红烧黄花鱼的做法步骤：
1.朋友快递来的黄花鱼,看着就不错哈哈就是要自己去鱼鳞,反正只要不是活物,我就完全ok啦。
2.外面的鳞刮干净,肚子划开,不要的都丢掉就行然后用厨房纸彻底洗干净水份等下煎至的时候油煎的到处都是。
3.生姜大蒜切末,葱白缎也切沫。
4.无油烟平底锅放少许油,不用太多,丢几片生姜,少许煎香。
5.慢慢的放入吸干水份的黄花鱼,火不要太大,稍微煎至一会儿之后在晃动锅不然会糊掉哦是不是轻轻的晃动。
6.彻底煎至金黄以后小心的翻面,上面一样,煎至好以后出锅待用。
7.取一个小碗,两勺料酒,三勺生抽,一勺耗油,少许白砂糖,适量凉白开搅拌均匀。
8. 锅里倒油,倒入 生姜大蒜葱白段沫,干辣椒段小火爆香。
9.将鱼小心的放进锅里,倒入先前调好的料汁儿,如果觉得汤汁少的话再加入适量开水煮开后转中小火慢慢煮,中间记得锅铲铲一下,除非不黏锅还可以用汤汁浇上面,一是会更好看也会更入味儿。
10.我喜欢吃罗勒的味道所以丢了些进去不喜欢的忽略。
11. 汤汁剩三分之一的时候出锅,汤留在锅里。
12. 烫继续小火,加入准备好的水淀粉[就是水和淀粉]勾芡。
13.勾好的芡汁儿均匀的淋在鱼的身上,撒少许葱花装饰即可。
14.很有食欲的一道菜,鱼肉沾汤汁配饭饭,绝了,主要肉多刺少,给小朋友吃很适合哦。
15.有多少人 每天重复着同样的事情 只是为了生活 但是在平淡的生活中请不要忘了自己 做一些从没做过的事 坚持一些我们喜欢的事 让它成为我们生命的一部分。
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黄花鱼炖豆腐
食材明细：
黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：
1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；
2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；
3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；
4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；
5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；
6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；
7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮；
8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。
黄花鱼煮大蒜头
食材明细：
小黄鱼150克，大蒜(白皮)30克，盐2克，味精1克
黄花鱼煮大蒜头的做法步骤：
1.将黄花鱼洗净，切块，大蒜切片。
2.黄花鱼、蒜片入锅加水适量，用文火煮沸至黄花鱼熟透，加入食盐、味精即成。
小贴士：
1. 黄花鱼具有易吸收的优质蛋白质，大蒜头善于消灭病毒，所以具有清湿热、和脾胃的功效。2. 本膳适用于急性黄疸性肝炎。小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
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