“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面，我们为你推荐了白菜豆腐肉丸汤，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：肉丸150g，油豆腐100g，白菜100g，
辅料：：猪油1勺，鸡精少量，盐适量，
白菜豆腐肉丸汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.把水烧开加入一勺猪油
3.然后把油豆腐肉丸倒入锅 里煮开
4.加入白菜煮开后加入少量盐调味即可
5.装盘完成
小贴士：
1.选择放入猪油汤会更香,当然其它油也是可以的
2.要先放肉丸油豆腐,最后放白菜,不然白菜会煮烂掉
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紫菜豆腐肉片汤(1)
食材明细：
主料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克
调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克
紫菜豆腐肉片汤的做法步骤：
1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
辣白菜豆腐汤
食材明细：
辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可
小贴士：
煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。
干白菜豆腐酱汤
食材明细：
干白菜80克，卤水豆腐1／2块，红椒30克，葱花少许。调料大豆酱2大匙，醋少许，味精1／2小匙，白糖少许，料酒1大匙。
干白菜豆腐酱汤的做法步骤：
1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。
2、豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。
3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。
材料替换
原料用土豆干替换豆腐，则称为双干酱汤。
口味变化
调味料中的大豆酱用朝鲜族辣酱替换，则称为干白菜豆腐辣酱汤。
鲜菊白菜豆腐汤
食材明细：
豆腐(北)250克，白菜120克，菊花80克，大葱5克，盐4克，花生油10克
鲜菊白菜豆腐汤的做法步骤：
菊花、白菜洗净，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去，加葱花、油、盐调味，饮汤吃白菜、豆腐。
小贴士：
白菜，菊花最好买鲜品，如无，可到中药铺买干品。清热疏风、降压去脂、清理肠胃 此汤疏风散热，解毒，平肝，凉血止痛，止头晕目眩，清肠胃，愈恶疮，皮肤各毒。凡由外感风热引起的发热，肝阳上亢，头晕，目赤红肿，菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
小白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：嫩豆腐150g，小白菜100g，蒜2瓣，
辅料：：盐2/1茶匙，鸡粉4/1茶匙，
小白菜豆腐汤的做法步骤：
1.材料准备好
2.小白菜洗净切段，蒜切丁
3.豆腐切小块，焯水后捞出
4.锅里热油，爆香蒜蓉
5.放入小白菜拌炒
6.炒至小白菜发软后后放豆腐
7.随后兑入清水，煮开
8.出锅前加入盐和鸡粉即可
辣白菜豆腐锅
食材明细：
主料：：辣白菜120克，娃娃菜半颗，豆腐200克，海鲜菇100克，青辣椒半个，红辣椒半个，
辅料：：韩式辣椒酱15-20克，生抽0.5汤匙，白糖2克，
辣白菜豆腐锅的做法步骤：
1.准备好原料，清洗干净。
2.豆腐切小块，娃娃菜切大点的片，青、红辣椒切圈。
3.热锅凉油放入辣椒扒拉炒几下。
4.放入辣白菜炒香，再放入辣椒酱翻炒几下。
5.倒入清水煮开，调入生抽和糖，尝一下盐味根据自己的口味看是否需要加盐。
6.放入豆腐煮开再炖煮10分钟左右。
7.放入海鲜菇煮开再煮3-4分钟。
8.放入娃娃菜煮开煮熟即可。
9.开吃。
小贴士：
1配菜不是固定的，可依自己的喜好选择，还可放五花肉、大虾等等。
2如果汤加的多点还可以涮锅吃。
猪骨白菜豆腐汤(1)
食材明细：
姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包
猪骨白菜豆腐汤的做法步骤：
1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；
2.煮5分钟后放入切成块的白菜；
3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。
小贴士：
其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味，我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包，味道又好，又省时间。
白菜豆腐鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，豆腐300克，小白菜100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，
白菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤：
1.鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2.小白菜洗净，揪断成小段备用。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。
4.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5.放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6.放入盐和鸡精调味。
7.放入小白菜煮断生即可关火。
小贴士：
小白菜不可久煮，保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿，煮断生即可。
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