食材明细:
汉堡面包1个,鸡胸肉1/2个,猪肥肉适量,融化的奶油20g,咖哩粉1小匙,洋葱碎1大匙,红辣椒粉少许,盐适量,黑胡椒粗粉适量,蛋2粒,蕃茄片2片,洋葱圈3圈
咖哩鸡肉汉堡的做法步骤:
1.将鸡胸肉与猪肥肉一起放进绞肉机中绞碎再放入盆中备用。
2.热锅,放入融化的奶油,以小火炒香洋葱碎、咖哩粉、红辣椒粉、盐和黑胡椒粉,全部搅拌均匀起锅备用。
3.取1粒蛋打散成蛋液与作法2的所有材料搅拌均匀,以手掌整形做成圆形肉饼备用。
4.热油锅,用小火将另一粒蛋打散煎熟备用。
5.将汉堡面包对半切开并放入烤箱烤热,夹入作法3的肉饼,并加上蕃茄片、洋葱圈和作法4的煎蛋即可。
食材明细:
4片 白面包,罐头咖哩鸡肉 (可以用任何自己喜欢的食物取代)
咖哩鸡肉土司饺的做法步骤:
1。罐头咖哩鸡肉取出马铃薯,鸡肉块,把它们弄碎
2。把鸡肉马铃薯放在面包的中心处,再盖上一片面包
3。用圆形的东西压整出包有陷的面包饺出来
4。放入预热的oven ,180‘c
烤至表面微黄即可
食材明细:
鸡腿肉块300公克,西芹块20公克,洋葱块20公克,月桂叶2片,义大利米100公克,鸡肉高汤600㏄,巴西里末1/4茶匙,咖哩块30公克,鸡粉1/4茶匙,橄榄油2大匙,咖哩粉2大匙,白酒50㏄,盐1/4茶匙
咖哩鸡肉炖饭的做法步骤:
1.鸡腿肉块与咖哩粉、白酒、盐拌匀,腌约20分钟备用。
2.平底锅以橄榄油炒香洋葱块、西芹块与月桂叶后,加入作法1腌过的鸡腿肉煎至呈金黄色时,再放入义大利米和高汤500㏄,以小火炖煮8分钟至8分熟。
3.最后放入咖哩块、100㏄高汤与鸡粉,拌匀后,将月桂叶取出,盛盘并洒上巴西里末即可。
食材明细:
鸡1/2只,马铃薯2个,红萝卜1条,洋葱1/2个,水5杯,咖哩块1/2盒,糖1大匙
咖哩鸡的做法步骤:
1.)鸡洗净切块备用。
2.)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,洋葱去皮洗净切丁。
3.)热油锅放入洋葱丁爆香,放入鸡块翻炒至外表熟。
4.)放入马铃薯块、红萝卜块一起炒。
5.)加入5杯水,用大火煮滚。
6.)加入糖,转小火煮至鸡肉熟透。
7.)熄火,加入咖哩块搅拌溶解至汤汁变浓稠即成。
食材明细:
A:鸡胸肉1片,地瓜粉少许
B:红椒1/2个,红萝卜1/4条,美生菜丝少许,芦笋3根
C:市售面粉薄饼2片,蕃茄丁50公克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许,酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,酒1小匙
墨西哥鸡肉捲饼的做法步骤:
1、将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。
2、将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天备用。
3、将作法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180℃油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用。
4、将红椒、红萝卜切成长条状,与美生菜丝、芦笋及作法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,捲起薄饼即完成。
食材明细:
鸡胸肉250公克,马铃薯80公克,红萝卜20公克,洋葱20公克,白饭1碗,咖哩粉1大匙,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,水400㏄,太白粉水2大匙
咖哩鸡丁盖饭的做法步骤:
1.白饭盛入大碗中,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱片与咖哩粉炒香,再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料(太白粉水除外)煮匀,转小火、加盖,焖煮约10分钟后,再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。
3.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。
食材明细:
带骨肉鸡胸1块,低筋面粉适量,胡椒盐适量,粉浆炸粉:1/2杯,黄豆粉1/2杯,再来米粉1/2杯,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,香蒜粉1大匙,白胡椒粉1/2大匙,水1杯,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.咖哩粉1大匙,洋葱粉1大匙,辣椒粉1茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙
咖哩鸡排的做法步骤:
1.将所有炸粉材料拌匀成粉浆,备用。
2.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。
3.所有腌料A放入果汁机中打成泥,加入所有腌料B拌匀成腌汁。
4.将鸡排放入腌汁腌渍约20分钟,取出将两面均匀的沾上低筋面粉,再裹上作法1粉浆。
5.热油锅油至油温约180℃,放入作法4鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即可。
食材明细:
鸡腿1只,咖哩粉1大匙,盐1小匙,马铃薯100公克,红萝卜50公克,洋葱40公克,苹果30公克,水500㏄,沙拉油2大匙,面粉2大匙,太白粉水适量,咖哩粉3大匙,盐1小匙,糖2小匙
日式咖哩鸡的做法步骤:
1.将鸡腿洗净后用刀子剁成小块,再用咖哩粉、盐一起腌渍30分钟。
2.马铃薯和红萝卜分别切滚刀块备用;洋葱也切片备用。
3.将苹果、水一起放入果汁机中搅匀成苹果汁备用。
4.取一锅,加入沙拉油热锅,放入面粉和咖哩粉以小火炒香,再放入鸡肉块、马铃薯块、红萝卜块、洋葱片,以中火炒1分钟。
5.继续加入作法2的苹果汁和所有的调味料,转中火煮6分钟即可;起锅前如果不够浓稠,可再加入太白粉水芶芡。
食材明细:
童子鸡1只,土豆1只,胡萝卜一根,姜 葱 料酒少许,咖哩块一块
土豆咖哩鸡块的做法步骤:
第1步鸡肉洗净切块.胡萝卜土豆洗净去皮切成小块备用.
第2步洗净的葱切末.姜切片待用.油烧热后下姜煸后下入鸡块不断翻炒,使鸡肉断生.
第3步加入料酒翻炒,然后倒入土豆块,胡萝卜块继续翻炒均匀.然后加咖哩块.拌匀.加小半碗开水,盖锅煮10~15分钟.
第4步待汤汁弄稠收干时加一点盐和糖.撒人葱末翻炒均匀即可出锅装盘即可.
食材明细:
植物油,3汤匙,红洋葱,1个,盐,适量,月桂叶,1片,水,3汤匙,姜黄粉,1汤匙,辣椒粉,1/2茶匙,红辣椒粉,1/2茶匙,姜末,2汤匙,蒜末,2汤匙,鸡胸肉(或鸡腿肉),1公斤,西红柿,1个,切片,糖,1/4茶匙,豆蔻,3碗,丁香,3个,肉桂棒,1支,酥油,1汤匙,香菜粉,1汤匙,新鲜香菜,1大把,切碎
印度咖哩鸡的做法步骤:
1.在锅里预热植物油,加入1/3的洋葱和一点盐然后炸几分钟或直到洋葱变成金黄。然后把洋葱沥油盛出,放一边。
2.把月桂叶和剩下的洋葱放进原来的锅里,加盐进去炒至金黄。加一汤匙水进去炒至水也变成焦糖色。加姜黄粉、辣椒粉、红辣椒粉、姜末和蒜末进去,炒匀。转成中高火,当看到冒油的时候,再加一汤匙的水,再继续炒一下。
3.加鸡肉和西红柿进去。并加入糖和盐调味。加入豆蔻、丁香、肉桂、酥油和一汤匙的水。降至小火。盖上盖煮30-35分钟。
4.打开盖子,如果锅里还有水的话,就打高火力。加入香菜粉然后继续煮,煮至汁液烧干(或直到你喜欢的湿润度)。
5.把鸡盛起,加上新鲜的香菜和事前准备好的炸洋葱。搭配米饭或印度烤饼即成。
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