食材明细:
碎牛肉90公克,洋葱40公克,鸡蛋1颗,玉米酱120公克,白饭1碗,奶油5公克,柴鱼汁50㏄,酱油2茶匙,味淋1大匙
玉米牛肉丼的做法步骤:
1.把洋葱切丁;鸡蛋打散,备用。
2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中,以小火炒香后,加入玉米酱、柴鱼汁、酱油及味淋,转中火煮至汤汁滚沸。
4.将碎牛肉加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后,淋上作法1的蛋液略滚约5秒钟,拌匀后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。
食材明细:
牛肉片90公克,洋葱40公克,鲜香菇40公克,胡萝卜15公克,白饭1碗,奶油5公克,柴鱼汁50㏄,酱油2茶匙,味淋1大匙,红酸姜5公克
香菇牛肉丼的做法步骤:
1.洋葱切丝;胡萝卜切丝;鲜香菇去蒂、切小片,备用。
2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入作法1的胡萝卜丝及鲜香菇片略炒,再加入柴鱼汁、酱油、味淋,转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上,再放上红酸姜即可。
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