“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看原味煎鲑鱼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
鲑鱼400公克
原味煎鲑鱼的做法步骤：
1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。
2.再盖上盖子焖约10分钟，再翻面略煎至上色即可。
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原味香煎芦笋
食材明细：
芦笋6支
原味香煎芦笋的做法步骤：
1.将芦笋冷锅放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火煎熟。
2.熄火盖上锅盖焖约30秒即可。
鲑鱼味噌汤
食材明细：
鲑鱼骨300公克，葱2根，嫩豆腐1块，油条1根，细味噌3大匙，冰糖1大匙
鲑鱼味噌汤的做法步骤：
1.鲑鱼骨切块，豆腐切丁，油条切段，葱切细段备用。
2.锅内加入1200㏄水煮滚，再将鲑鱼块、豆腐丁、细味噌、冰糖放入，煮约5分钟后，再放入葱花、油条即可。
味噌鲑鱼头
食材明细：
鲑鱼头1个(约1斤左右)，味噌1又1/2大匙，细砂糖1大匙，米酒1/3大匙，水1大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，蒜末1/3大匙，姜汁2小匙
味噌鲑鱼头的做法步骤：
(1)选择新鲜鲑鱼头，洗净切成对半，沥干备用。
(2)将所有调味料全部搅拌均匀备用。
(3)将烤架刷净，涂上少许油，将鲑鱼头面朝下，先烤一会儿后翻面继续烤，这时即可刷上调味料酱汁入味，重覆刷酱汁及翻面的动作，等到烧烤入味，鲑鱼肉熟透，鱼眼珠呈现白色后，表面呈现略焦状即可食用。
黑芝麻沙拉煎鲑鱼
食材明细：
材料：鲑鱼600克，蛋黄3颗，黑芝麻粉3大匙，沙拉酱5大匙，洋葱1颗，起士丝100克 调味料：酒1大匙，盐半大匙，黑胡椒粉1小匙
黑芝麻沙拉煎鲑鱼的做法步骤：
1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻沙拉酱备用 2.洋葱切丝备用 3.鲑鱼先切成大块的厚片，再均匀撒上黑胡椒粉、酒和盐略拍至吸收备用 4.起一锅，放入鲑鱼先煎至底面定型，再翻面后，舖上洋葱丝略微烧一下，再淋上黑芝麻沙拉酱，撒上起士丝后，盖上锅盖以小火烧5分钟即可完成 厨师叮咛： *日式沙拉酱味道较台式的略微偏酸比较适合 *2公分厚的鲑鱼大约烧5分钟即可熟透
原汁原味煎短肋肉
食材明细：
澳洲牛肉短肋肉800克，柠檬适量，百里香草适量，黑胡椒碎适量，盐适量
原汁原味煎短肋肉的做法步骤：
第1步把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。把筋膜去除掉一部分。
第2步用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。
原味松饼
食材明细：
鸡蛋一个，牛奶70克，低筋面粉100g，白砂糖15克，玉米油20克，蜂蜜10克，泡打粉3克，安佳涂抹软黄油适量，巧克力酱少许
原味松饼的做法步骤：
第1步准备好所有材料一个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖
第2步充分搅拌均匀，打至颜色有些发白，加入牛奶搅拌均匀加入蜂蜜搅拌均匀
第3步加入玉米油混合均匀低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入低筋面粉及泡打粉
第4步用手动打蛋器搅拌至行无颗粒状，提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可，精置15分钟将面糊装入裱花袋，省的倒面糊时到处滴，而且这个也方便掌握量
第5步不粘锅不放油，挤出适量面糊，小火加热待面糊表面形成很多小孔时就可以翻面了
第6步继续烙至熟即可依次做完，涂抹一些安佳软黄油，在挤点巧克力酱，美美的享受吧
感谢您阅读“97美食网”的《原味煎鲑鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！
