“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是对菜谱很好好奇呢？在此，你不妨阅读一下煎扇贝木瓜酱，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
小木瓜1只，去皮，去籽，切块，红柿椒1个，切块，绿辣椒半个，去籽，捣碎，红洋葱半个，切块，新鲜青柠汁2汤匙，新鲜胡荽1把，切碎，盐1茶匙，面粉2汤匙，现磨黑胡椒1小搓，橄榄油1汤匙，扇贝500克
煎扇贝木瓜酱的做法步骤：
1.用一个中碗将木瓜、红辣椒、洋葱、青柠汁、胡荽和1/4茶匙的盐搅拌在一起放在一边。
2.用一个大塑料袋，将面粉、黑胡椒和剩下的3/4的盐搅拌在一起，再加入扇贝，摇匀。
3.用个大锅，中火将油烧热。加入扇贝，每面煎2-3分钟，注意别炒过头。将扇贝拌入木瓜酱即可。
97Msw.com相关知识
酱香扇贝
禾然有机豆瓣酱选取东北非转基因有机大豆，有机小麦粉经足期酿造的原酿酱，源自天然有机原料，原料种植严格禁止使用农药，化肥等违禁物质，经长时间足期酿造，酱香浓郁，营养健康自然更高，所以禾然有机豆瓣酱那绝对是自然健康放心之选。
当酱酱还在路上时，就一直琢磨着到底做什么菜好，可以说是绞尽脑汁，想着一般的肉类经常会吃，就海鲜就比较少，作为不靠海的人来说，吃顿饱饱的海鲜大餐那得是多奢侈的事啊，实在是贵得很，所以只能偶尔解解谗，想着这次就用海鲜吧，选用扇贝做食材，用酱香浓郁的豆瓣酱搭配海鲜，之前真的不敢想的，但行动大于好奇心，决定试试。
选用五花肉末和豆瓣酱调成酱浓汁，口感更丰富，香浓的禾然有机豆瓣酱，搭配扇贝肉，使扇贝吃起来鲜滑美味，一口一满足，而且营养丰富、安全健康哇。
独具酱心---酱香扇贝
食材：扇贝5个、五花肉末180克、姜末、蒜末
调料：禾然豆瓣酱两勺、柠檬汁、耗油
酱香扇贝的做法
1、提前将新鲜扇贝洗干净，清除内脏和裙边，将扇贝肉取下，用清水浸泡有利于快速吐干净沙。
2、因为摆盘要用到扇贝壳，所以用刷子刷干净，放到锅中煮一下，起消毒作用。
3、炒锅中烧热下油、下蒜末和姜末煸香。
4、下两勺豆瓣酱炒香。
6、加入耗油搅拌均匀。
7、倒入五花肉末翻炒均匀，加入少许的清水，调成比较浓稠的肉汁。
8、将肉末酱汁装在扇贝壳里。
9、每个扇贝肉拍点面粉。
10、热锅下油，将扇贝肉放入煎锅里，在煎的过程中，正反面都洒点盐和挤点柠檬汁，小心煎至两边微黄。
11、将煎好的扇贝肉放在有肉末酱汁的扇贝壳里，摆好盘即可。
网站小提示
扇贝和啤酒不能一起吃:引起痛风
扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
酱木瓜
食材明细：
木瓜500克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，味精5克，酱油250克，盐25克
酱木瓜的做法步骤：
将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。
木瓜酱怎么做好吃 木瓜酱的做法大全
木瓜酱
木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，是清心润肺佳品。用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜。今年的木瓜很便宜，用成熟的木瓜做点木
食材配方
主料：
木瓜
1000g辅料：
山楂
适量水
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.木瓜洗净
2.切开去籽
3.取出木瓜肉
4.放入料理机中
5.加少量水打成果汁
6.山楂洗净去籽
7.放料理机内
8.打成汁
9.两种果肉汁混合放入罐中
10.加入冰糖
11.小火都至水分蒸发变稠
12.装入瓶中
蚵仔煎酱
食材明细：
甜辣酱8大匙，酱油膏3大匙，味噌3大匙，白砂糖2大匙，梅子粉1大匙，太白粉3大匙，冷开水1杯
蚵仔煎酱的做法步骤：
1、将所有酱料充分搅拌均匀；
2、用小火煮滚即完成。
沙茶酱煎鸡翅
食材明细：
鸡翅，沙茶酱，生抽，糖适量，香油，葱花
沙茶酱煎鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅用沙茶酱和生抽/香油/适量糖腌一小时或半天后小火煎熟.
2.起锅前放葱花.排骨也可以这样做.
沙茶酱煎豆腐
食材明细：
祖名老豆腐(口感绝佳，不老其实)一盒，沙茶酱一大勺（加温水一小勺跳酱汁），菜籽油适量
沙茶酱煎豆腐的做法步骤：
第1步豆腐出盒并洗净豆腐一份为二，从中间用刀分开，用花型模具压出豆腐块
第2步压好啦热锅下菜籽油，小火慢慢煎豆腐
第3步翻面双面焦黄即可
第4步出锅，配上沙茶酱，用竹签插着，吃得雅致又方便。
煎杏酱面包
食材明细：
面包150克，牛奶150克，杏酱50克，色拉油40克，鸡蛋60克，白砂糖10克
煎杏酱面包的做法步骤：
1.长方面包切成片，夹入杏酱。
2.牛奶放入碗内，打入鸡蛋，加白糖搅拌均匀，然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软。
3.取平底锅，加入色拉油烧热，把泡软的面包片依次放入锅中煎，煎到两面成金黄色，捞出沥油即可。
泰酱木瓜煮酥肉
食材明细：
五花肉1斤，木瓜半只，洋葱1个，尖椒1个，牛油适量，酸辣酱适量
泰酱木瓜煮酥肉的做法步骤：
1.将猪肉且1厘米厚的片，洋葱，木瓜，尖椒切粒。
2.起油锅，烧热油，下猪肉炸炸熟待用。
3.将油倒出，将牛油入锅烧融，下尖椒，洋葱下锅炒香。
4.加入清水，泰式酸辣酱大火炒匀。
5.待材料熟透之后，加入木瓜粒炒匀。
6.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀，加入适量的盐调味。
7.行了，酸酸甜甜辣辣的就是我，味道不错。
白葡萄酒酱烤鲜扇贝
食材明细：
白葡萄酒60毫升，白葡萄酒醋60毫升，青葱1至2棵，切碎，浓奶油100毫升，黄油175克，鲜扇贝肉24个，橄榄油15毫升，盐和新鲜黑胡椒粉适量
白葡萄酒酱烤鲜扇贝的做法步骤：
1.在一个平底锅里，放入白葡萄酒、葡萄酒醋和葱一起煮。当煮至汁液快要没有时，下浓奶油，搅匀，再煮。当汁煮到减少一半时，加黄油。每次加1小块，待融化后再加另一块，直到所有的黄油融化，调味汁即好。准备扇贝的同时，将调味汁 保温。
2.烤箱调到烧烤档，预热。
3.将橄榄油刷在鲜扇贝肉上，再撒上适量的盐和胡椒。备好的鲜扇贝肉放进预热好的烤箱，烤2分钟，翻面再烤2分钟，直到扇贝变得不透明，边缘带少许淡棕色。将每个盘子里放一汤匙调味汁，再放上4个扇贝肉即成。
鲍鱼酱煎鸡脯
食材明细：
鸡肉500克，净鸡蛋2个，鲍鱼酱200克，干生粉20克，鲜柠檬2个，生抽1茶匙，味精1/2茶匙，姜汁酒2茶匙，胡椒粉1/6茶匙
鲍鱼酱煎鸡脯的做法步骤：
1、把鸡肉片成厚0.4cm大片，捶松，腌渍，加入蛋液、干生粉拌匀。
2、在锅内排入鸡脯，用中火煎至定型后，转煎另一面至金黄色且熟透，改刀成小片，鲍鱼酱淋在鸡脯肉上。
感谢您阅读“97美食网”的《煎扇贝木瓜酱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题，希望您能喜欢！
