食材明细:
虾仁豌豆玉米草莓熟黑芝麻适量,盐料酒少许
五彩缤纷-----莓汁虾仁的做法步骤:
1.草莓去蒂,用淡盐水洗净切成丁,剩余的用料理机打成汁液
2.虾仁用少许盐,料酒腌制五分钟,下开水汆熟,捞出沥水
3.豌豆,玉米焯至断生.捞出沥水
4.把所有材料混合均匀,淋上草莓汁,撒点黑芝麻
小贴士:
小唠叨:1,虾仁用料酒,盐小腌会,是为了除腥,口味不至于太淡 2,焯豌豆玉米的水里最好撒点盐和少许色拉油,为了使焯过水的豌豆和玉米不变颜色
食材明细:
盐田虾200g,黄椒半个,红椒半个,生抽半汤匙,白糖少量,蚝油半汤匙,姜汁半汤匙
五彩缤纷笑虾虾的做法步骤:
第1步准备材料彩椒用裱花嘴按出圆形
第2步虾先挑出虾线,再从背上开边烧开水,放入开边的虾焯一下,马上关火倒出
第3步热锅放油,再倒入虾,加入姜汁翻炒两下再倒入彩椒
第4步加入生抽,白糖,蚝油爆炒30秒上碟装盘
小贴士:
没有姜汁可以放一点白酒
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