五彩缤纷虾仁

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？小编陆续为大家整理了五彩缤纷虾仁，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

虾仁，姜，黄酒，胡萝卜，玉米，青辣，盐，鸡精，生粉

五彩缤纷虾仁的做法步骤：

1、先把虾仁用黄酒和生姜腌制一下，我大概腌了半天时间。

2、玉米、胡萝卜洗净，放进开水里焯一下，用漏斗抓出来，沥干。

3、青椒切成小块。

4、切蒜末、姜丝。

5、开热锅，倒适量油，油热后，把蒜末、姜丝倒入爆香。

6、倒入玉米、胡萝卜、青辣翻炒。

7、之后倒入虾仁翻炒一下，放盐和鸡精，调生粉（生粉+水）撒入锅内勾芡。

8、盖上锅盖，待虾仁变色后盛盘。

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五彩缤纷-----莓汁虾仁

食材明细：

虾仁豌豆玉米草莓熟黑芝麻适量，盐料酒少许

五彩缤纷-----莓汁虾仁的做法步骤：

1.草莓去蒂，用淡盐水洗净切成丁，剩余的用料理机打成汁液

2.虾仁用少许盐，料酒腌制五分钟，下开水汆熟，捞出沥水

3.豌豆，玉米焯至断生.捞出沥水

4.把所有材料混合均匀，淋上草莓汁，撒点黑芝麻

小贴士：

小唠叨:1,虾仁用料酒,盐小腌会,是为了除腥,口味不至于太淡 2,焯豌豆玉米的水里最好撒点盐和少许色拉油,为了使焯过水的豌豆和玉米不变颜色

五彩缤纷笑虾虾

食材明细：

盐田虾200g，黄椒半个，红椒半个，生抽半汤匙，白糖少量，蚝油半汤匙，姜汁半汤匙

五彩缤纷笑虾虾的做法步骤：

第1步准备材料彩椒用裱花嘴按出圆形

第2步虾先挑出虾线，再从背上开边烧开水，放入开边的虾焯一下，马上关火倒出

第3步热锅放油，再倒入虾，加入姜汁翻炒两下再倒入彩椒

第4步加入生抽，白糖，蚝油爆炒30秒上碟装盘

小贴士：

没有姜汁可以放一点白酒

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