七鲜菇大战虾兵蟹将火锅
每年吃过圣诞大餐之后,接下来的就是吃火锅了,昨天,邀请朋友到家,品尝我做的“七鲜菇大战虾兵蟹将火锅”。用的是七种新鲜的菇类和生猛的龙虾,螃蟹。摆了一个龙门阵,本
食材配方
主料:
香菇
120g茶树菇
135g金针菇
140g鸡腿菇
150g秀珍菇
150g棕色蘑菇
150g蘑菇
150g龙虾
1600g螃蟹
550g老虎虾
500g牛肉
550g羊肉
600g辅料:罐装鸡汤
2罐香菜
适量生抽
适量沙茶酱
适量老干妈豆腐乳
适量糖醋大蒜
适量做法 共14个步骤
1.香菇 促进食欲,中风,少气乏力,提高机体适应力,防癌,降血糖,肺结核,肝病,神经炎,促进消化,减肥 。
2.茶树菇: 开胃,健脾,止泻,补肾,滋阴,提高人体免疫力,抗衰老,美容,尿频,消肿,消肿,气喘,小儿低热尿床,抗癌 。
3.金针菇 健脑,促进生长发育, 降血脂,降胆固醇,护肝,肠胃病, 预防心血管病,抗疲劳,消炎,抗菌,排毒,抗肿瘤,心脏病,中风
4.鸡腿菇 开胃,健脾,安神,痔疮,有助消化,促进食欲,增强人体免疫力
5.秀珍菇:减肥,降血脂,抗癌,增强抵抗力
6.蘑菇 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
7.棕色蘑菇 宣肺解表,益气安神
8.龙虾
9.斩件龙虾
10.蓝壳蟹
11.老虎虾
12.用自己做的“XO酱”加沙茶酱,老干妈豆腐乳和生抽调拌的蘸酱。
13.还有其他食材:牛肉,羊肉,豆苗等等。
14.火锅汤底用排骨熬好的汤加上和罐装鸡汤。
食材明细:
米饭,土豆3-5个,瘦肉100克,红萝卜1个,青豆50克,咖喱酱2大匙,精盐适量,鸡精适量
咖喱的做法步骤:
1.土豆洗净,入开水锅内煮半个钟点以上,煮至熟透后取出,摊凉,备用。
2.把煮熟的土豆去皮,切成不规则的方块;瘦肉切丁,红萝卜也切成小方块的形状。
3.油锅烧热,倒入切好的肉丁,炒至八成熟后,出锅,备用。
4.锅内再倒入适量清油,烧热后加入土豆块和红萝卜块,以及青豆,不停翻炒,至味香时,加入大碗清水,同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后,加入咖喱酱两大匙,或咖喱粉半包,(如果你和我一样,特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味,那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些)。
6.把锅内的咖喱,土豆,肉块等材料搅拌均匀后,改用小火开始慢慢熬煮,煮至锅中的咖喱汁变浓,将要收干时,加适量粗盐,调好味道,即可出锅。
健康食疗《咖喱虾兵蟹将》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了咖喱食材专题,希望您能喜欢!