“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的南煎鱼丸，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料梭鱼肉调料马蹄、葱姜末、盐、味精、料酒、醋、糖、花生油、淀粉、香油
南煎鱼丸的做法步骤：
1．鱼肉制成泥，加入切碎的马蹄，调味，加淀粉，搅匀。
2．锅中加油，将鱼挤成丸子，用油煎至发黄，大翻勺。
3．加少许汤，调味，中火收干汤，加香油，出锅装盘即可。
小贴士：
特点
外香里嫩，鲜美可口。
提示
煎丸子时用铲子将鱼丸轻轻拍扁，注意不要煎糊。
97msw.cOm延伸阅读
煎鱼
食材明细：
虱目鱼400克，姜5克，盐5克，白酒10克，酱油10克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)20克，植物油30克
煎鱼的做法步骤：
1.虱目鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。
2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。
布衣煎鱼
食材明细：
草鱼300克，洋葱(白皮)20克，芹菜15克，冬笋20克，豆瓣辣酱50克，味精10克，料酒10克，醋10克，植物油50克，姜8克，大蒜(白皮)8克，孜然10克，大葱10克，盐6克，虾酱50克
布衣煎鱼的做法步骤：
1. 鲩鱼（草鱼）宰杀洗净，用味精、料酒、醋、虾酱、孜然和盐拌匀腌至入味；
2. 洋葱、香芹、冬笋切小块；
3. 锅中下植物油放入鲩鱼煎烙至两面金黄装盘；
4. 另起锅烧热油，下姜、葱、蒜、辣豆瓣炒香，加入洋葱块、香芹块、笋块炒熟，放入盐、味精，倒入盘中鱼身即可。
健康食疗《南煎鱼丸》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
