“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“蒜蓉芦笋串烤虾”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
材料：
大虾7，8只，芦笋三根，蒜蓉少许，香叶3，4片
调味料：
橄榄油，料酒，盐，糖
蒜蓉芦笋串烤虾的做法步骤：
1.大虾去壳，用蒜蓉，香叶，料酒，橄榄油1大勺，盐糖少许拌一下，放置1小时
2.1小时后，把去皮切段的芦笋，菇片一起进去抓一抓（蔬菜可替换别的）
3.烤箱预热180摄氏度，用签子把大虾和蔬菜串起来放在烤盘架上，然后180摄氏度烤8－10分钟就可以了。
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美国烤虾串
食材明细：
虾，蘑菇，西兰花，三色菜椒，洋葱，竹签，韩国烧烤酱，蜂蜜，生抽
美国烤虾串的做法步骤：
1.用竹签串好材料虾、蘑菇、西兰花、三色菜椒、洋葱，兰花、三色菜椒、洋葱、用小碗将韩国烧烤酱、蜂蜜、生抽、自己用研磨的黑椒粉搅拌均匀，均匀地涂在烧烤串的表面，烤１０－－１５分钟，３５０Ｆ。
2.然后转下角度，烤５－－１０分钟，时间是灵活掌握，看你的烤串大小，烤的食物是否容易熟。
黑椒烤虾串
食材明细：
虾半斤，料酒适量，黑胡椒碎适量，姜适量，葱适量，生抽适量，橄榄油适量
黑椒烤虾串的做法步骤：
第1步虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线。把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝，将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味。
第2步用竹签串上。摆入烤网上。
第3步烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。
优格鲜虾串烤
食材明细：
鲜虾600公克，优格240cc，五香粉1/2小匙，红辣椒粉1/4小匙，黑胡椒粉1/2小匙，大蒜2瓣，盐适量
优格鲜虾串烤的做法步骤：
(1)大蒜切末备用。
(2)把优格、五香粉、红辣椒粉、黑胡椒粉、蒜末及盐一起混合均匀成腌渍汁。
(3)把鲜虾放入腌渍汁内，并置于冰箱中腌渍至少2小时。
(4)将腌渍好的鲜虾用竹签串起，放入烤箱，待虾子变红烤熟即可。
烤串
食材明细：
主料：羊肉1块，牛肉1块
辅料：籽然粉1勺，盐1勺，烧烤料1勺
烤串的做法步骤：
1，牛肉切成片或块长条也行，用竹签串好。
2，羊肉也切小长条。
3，用竹签串好，边烤边撒调味料也可先腌好再烤。
串烤香菇串
食材明细：
鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许
串烤香菇串的做法步骤：
1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。
2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。
3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。
4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。
蒜蓉扒芦笋
食材明细：
芦笋，蒜末，葱末，麻油，生抽，鸡精，辣椒油
蒜蓉扒芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净截去根部，切段，把芦笋抄水后捞出排放于盘中。
2.把蒜末、葱末、生抽、麻油、鸡精、辣油调成的酱汁烧热后淋在芦笋上。
蒜蓉芦笋虾球
食材明细：
芦笋适量，新鲜虾仁适量，食盐少许，橄榄油适量，蒜蓉酱适量
蒜蓉芦笋虾球的做法步骤：
第1步将芦笋滚刀切好，虾仁去虾腺，洗净，待用；起油锅，大约6成热时，放入少许蒜末爆香；8成热时，倒入虾仁，爆炒一番，当虾仁抱成球，颜色变红后，即可盛出，待用；
第2步趁着剩余的油温，将芦笋段下锅大火爆炒，同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱，炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度；放入待用的虾仁，撒入少许食盐，一起大火翻炒约5分钟，直至出香味，即可关火；
烤芦笋
食材明细：
芦笋适量，圣女果300g
烤芦笋的做法步骤：
第1步今天的芦笋超级嫩哈哈水果店的圣女果被我用来烤啦
第2步洗净对半切开芦笋切段，烤盘铺上锡纸，刷油，烤箱预热5分钟。
第3步撒上盐、黑胡椒、孜然上火200度，下火150，先烤8-10分钟，然后拿出来刷油，加入适量作料，调整上火150，下火200。再烤5分钟。
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