“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了蕃茄烧牛腩，感谢您的参阅。
食材明细：
牛肋条500公克，红葱头20公克，姜30公克，蕃茄400公克，沙拉油1大匙，蕃茄酱150公克，白醋50cc，盐1/6茶匙，水1000cc，细砂糖2大匙
蕃茄烧牛腩的做法步骤：
1.牛肋条切小块，放入滚水中汆烫；红葱头及姜切碎、蕃茄去蒂切块备用。
2.热一锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的碎红葱头及碎姜，放入作法1的牛腩块及所有调味料一起煮至沸腾，转小火再炖煮约30分钟。
3.再加入作法1的蕃茄块续煮约1小时至牛肋条软、汤汁略微收干即可。
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蕃茄炖牛腩
食材明细：
牛腩500克，蕃茄4个约400克，口蘑150克，洋葱小半个，葱2颗，姜5片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒
蕃茄炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。
2.蕃茄去皮切成丁，口蘑一开四，洋葱切成丝.
3.)油烧热后，把姜和洋葱放进爆香，洋葱变软后，把一半的蕃茄放进锅里，放盐和糖，炒成茄酱后，把牛腩放进同焖，焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉，倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时.
4.口蘑大约在汤烧开1.5个小时左右放进同焖，再次烧开后，再把剩下的蕃茄丁倒进同焖.等牛腩焖至软烂，熄火前把葱段放进沙锅，合上盖后 即可熄火.
小贴士：
蕃茄的微微酸味配上牛肉的鲜味使这个汤非常香浓开胃,很适合伴饭或伴面.如果是喜欢喝汤的话,可以多加一点水同煮,盐少放些.
牛腩蕃茄煲
知道要煮牛腩，小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来，可怜还没长成的小萝卜啊！可是剩下的这块牛腩实在太肥了，换成蕃茄来焖，带点酸甜的牛腩就不腻了，浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底，正正好！
材料：
主料：牛腩适量，番茄适量，
辅料：葱适量，姜适量，食盐适量，冰糖适量，八角适量，胡椒粉适量，料酒适量，番茄沙司适量，
牛腩蕃茄煲的做法步骤：
1. 原材料
2. 蕃茄用刀划十字，热水中稍烫，去皮，切成块
3. 牛腩切扁刀块（沙锅焖的时间不用太长），过沸水去血水
4. 洗净的牛腩用姜、葱白、盐、料酒、胡椒粉腌十分钟
5. 热锅入牛腩、八角、冰糖炒香
6. 加入切好的蕃茄块稍炒制，加入过顶的清水，移入砂锅
7. 加盖小火焖40分钟，出锅前加入一匙蕃茄沙司，味道更香浓。
8. 成品。舍不得扔掉的小萝卜根，煮出来味道也很好！
蕃茄牛腩怎么做好吃 蕃茄牛腩的做法
蕃茄牛腩
又来西红柿的菜了，酸溜溜的，大爱啊。
食材配方
主料：
牛腩
500g西红柿
2个辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.牛腩洗净切小块，入高压锅焖，电压力锅牛筋类的
2.西红柿切碎丁，锅内热油，炒出汁，倒入焖好的牛腩
3.翻炒
4.加放调料后起锅
蕃茄牛腩汤怎么做好吃 蕃茄牛腩汤的做法
蕃茄牛腩汤
我一直都喜欢酸酸甜甜的味道.又非常的喜欢吃牛腩.那么蕃茄牛腩就最适合我了,而且这两个的搭配不单单味道好.营养成份也很高哦. 它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要
食材配方
主料：
牛腩
480g蕃茄
550g辅料：油
适量盐
适量姜片
适量八角
适量桂皮
适量洋葱
200g做法 共15个步骤
1.牛腩切块洗干净用水泡上20分钟去血水
2.放清水煮开去泡沫.沥干水备用
3.姜片,桂皮.八角适量,洗干净备用
4.蕃茄三个.在上面交叉开刀
5.用开水烫下蕃茄去皮
6.大部份蕃茄切小块
7.小部份蕃茄切大块
8.洋葱切块备用
9.蕃茄酱(三包)
10.热锅放入姜片爆香
11.加入洋葱翻炒
12.加入蕃茄翻炒
13.加入牛腩,桂皮和八角翻炒至转色.
14.加入生抽老抽,适量水烧开
15.转至大煲中,加入30克蕃茄酱,大火烧开20分钟左右转成小火烧100分钟左右调味即可.
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