食材明细:
虾仁120克,什锦蔬菜粒适量,意大利面一把,料酒1勺,黑胡椒碎适量,黄油15克,大蒜1瓣,番茄酱适量,盐少许,罗勒碎适量,橄榄油(煮面)一小勺,盐(煮面)一小勺
虾仁时蔬意面的做法步骤:
第1步虾仁自然解冻后,洗净,用厨房纸吸干水分,然后放一勺料酒去腥,磨入黑胡椒颗粒,抓匀后腌制半小时以上。锅烧热,下黄油融化
第2步大蒜拍碎后下入锅里爆香下入虾仁翻炒至变色
第3步加入时蔬粒,翻炒至熟加入番茄酱和少许盐
第4步炒匀,关火备用炒虾仁的同时可以煮面,在锅里放适量水烧开,加入一小勺橄榄油和一小勺盐,然后把意大利面下入沸水中。
第5步煮15分钟左右,捞起,沥干水。然后把时蔬虾仁和煮好的意大利面拌匀,装盘,撒上一些罗勒碎,装饰薄荷叶即可。
第6步鲜香美味,营养丰富
小贴士:
我用的是速冻的什锦蔬菜粒,如果没有也可以自己准备,用豌豆、玉米粒、胡萝卜丁即可。
新手两分钟完成的菜肴----炒时蔬
我们在外面吃饭时经常会点的菜是什么?
对!炒时蔬!
哈哈,就是清炒时令的蔬菜呗。
秋天的季节,各种各样的瓜果蔬菜那是令人目不暇接,这时候吃绿叶菜切记要漂洗干净,防止农药污染。
至于如何炒好一盘好吃又好看的时令蔬菜,其实很简单。荤油、大火、快炒、少盐后放就是秘诀。
记住以上几点,新手也能在两分钟完成一道好吃又好看的时令蔬菜!
炒时蔬
材料:各种时令蔬菜,我选择的是新鲜的嫩菜头
炒时蔬的做法
1、菜洗净备用
2、冷锅热油,放入菜翻炒一分钟,大火速炒
3、盐少许调味即可起锅,OK!
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蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品,它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
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