东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“水果醋沙拉”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
红萝卜1/4条，甜青豆少许，圣女蕃茄少许，鸿禧菇适量，义式沙拉米1条，酸豆少许，水果醋沙拉酱适量
水果醋沙拉的做法步骤：
1.红萝卜去皮洗净切条；甜青豆去头尾洗净；圣女蕃茄洗净；鸿禧菇洗净，备用。
2.煮一锅滚沸的水，依序将作法1的红萝卜条、甜青豆、鸿禧菇及义式沙拉米放入锅中烫熟，捞出沥干水份待凉备用。
3.取一容器，放入所有材料及水果醋沙拉酱拌匀即可。
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蕃茄醋沙拉
食材明细：
蕃茄1个，绿花椰菜50g，花枝40g，梅子粉1小匙，盐适量
蕃茄醋沙拉的做法步骤：
1.绿花椰菜洗净切小朵，放入加有少许盐的滚水中汆烫至熟后，捞起泡冰水，待凉后沥干水分备用。
2.蕃茄洗净去蒂头，切成六瓣后，连同绿花椰菜盛盘备用。
3.花枝去内脏并洗净，烫熟后沖凉（烫花枝时，只须滚水烫2∼3分钟即可，否则煮过久肉质会变硬），取头足或花枝身切片，与作法1、2的材料一起放入盘中，撒上少量梅子粉再淋上酱汁即可。
水果沙拉
食材明细：
火龙果1只，木瓜半只，猕猴桃2只，龙眼150克，车厘子150克，蓝梅150克，沙拉酱适量
水果沙拉的做法步骤：
第1步所有食材车厘子、蓝梅洗净沥干，龙眼去壳，火龙果、木瓜、猕猴桃去皮切小丁
第2步把所有食材放入盆中再放入色拉酱，搅拌均匀即可
醋拌蔬果沙拉
食材明细：
美生菜70公克，小黄瓜1/2条，凤梨片3片，洋葱1/2粒，小蕃茄3粒，苹果1/4粒，秋葵1条，酸橙醋1/2杯，熟白芝麻适量
醋拌蔬果沙拉的做法步骤：
1.美生菜洗净并沥干水份后，用手折成小块状，备用。
2.凤梨切小块；洋葱切细丝；小蕃茄切片；苹果切片，备用。
3.将秋葵放入沸水中烫熟，捞起并沥干水份，备用。
4.将作法1、作法2及作法3的材料放入盆中，以小水量的冷水漂洗约30分钟。
5.将作法4的冷水关掉，并倒掉碗盆中的水后，倒入冰水浸泡约30分钟后，将水倒掉并沥干。
6.将作法5的材料置于盘中，淋上调味汁后洒上白芝麻，即完成。
油醋蛋沙拉
食材明细：
百年栗园柴鸡蛋2个，鲜虾200克，圣女果少许，芹菜1根，榄油2茶匙，盐少许，苹果醋2茶匙，胡椒粉少许
油醋蛋沙拉的做法步骤：
第1步鸡蛋煮熟，鲜虾去皮和沙线，圣女果洗净，芹菜洗净切段。橄榄油，苹果醋，盐和胡椒粉混合一起调成油醋汁。
第2步鸡蛋煮熟切瓣，和鲜虾蔬菜放到一起，浇上调好的油醋汁即可。
油醋汁沙拉
吃什么会健康，这是我们现在吃饭的原则，但是健康也要好吃，蔬菜沙拉就变成了最好的选择，今天小编教大家做的是油醋汁沙拉。
原料：苦菊一朵、小土豆两个、红萝卜半个、大杏仁8-10个
油醋汁：亚麻籽油15克苹果醋5克蜂蜜半勺盐少许黑胡椒少许
1、苦菊洗净择小朵，小土豆煮熟切块，红萝卜洗净切薄片。
2、准备好大杏仁。
3、亚麻籽油和苹果醋(3：1的比例)和所有材料一起加入小瓶中。
4、摇匀即为油醋汁。
5、倒入处理好的蔬菜看拌匀即可。
小贴士：
1、蔬菜可替换成自己喜欢的。
2、醋可用苹果醋或意大利黑醋，油醋比例为3：1。
3、有机亚麻籽油口感清纯，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。开瓶后请放冰箱减少亚麻籽油接触空气而氧化的机会。
小编有话说：以上就是小编教大家做的油醋汁沙拉，清爽美味，健康又减肥。
迷迭香油醋沙拉
食材明细：
1人份)：特级初榨橄榄油2汤匙30ml，迷迭香粉1茶匙5g，无核青橄榄1汤匙15g，切碎的洋葱25g，盐1茶匙5g，白酒醋2汤匙30ml，生菜，罐头玉米粒，黄瓜，樱桃西红柿，紫甘蓝适量
迷迭香油醋沙拉的做法步骤：
1、在一个碗中加入特级初榨橄榄油、盐、白酒醋搅拌均匀，再倒上洋葱粒、迷迭香粉，就做成了油醋沙拉汁。
2、生菜撕片，罐头玉米粒捞出沥干，黄瓜切片，樱桃西红柿切片，紫甘蓝切丝。
3、挑一个又大又漂亮的沙拉盆，把所有材料和调好的油醋沙拉汁搅拌搅拌，再撒一点儿无核清橄榄，就可以吃了！
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