红茶元宝

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读红茶元宝，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

蛋，2个，细砂糖，110公克，蜂蜜，5公克，低筋麵粉，100公克，红茶汁(冷)，50公克，熔化奶油，30公克。

红茶元宝的做法步骤：

準备工作─将1包红茶茶包浸泡於200公克的沸水约1分鐘后，取出茶包沥乾

1.蛋2个、细砂糖110公克与蜂蜜5公克置於容器中打至8分发，泡沫细緻光滑状。

2.将低筋麵粉100公克过筛2次后，加入冷却茶汁50公克拌匀，最后加入熔化奶油30公克拌匀。

3.将麵糊静置约30分鐘，即可舀取适量麵糊倒入不沾平底锅中，以中低温乾煎单面至熟即可。

4.可以将打发鲜奶油或卡士达酱挤於麵皮中央，再将麵皮捏合定形即可。

份量约10个

97mSw.com相关阅读

元宝茄子

这几天忙忙碌碌，却获益匪浅，我会珍惜这缘分，下个星期开始去做义工，希望可以帮到更多的人。

和大家分享：元宝茄子，形状如元宝，很讨喜、美味的一道菜。

元宝茄子

材料：圆茄子、肉糜、鸡蛋、姜、生抽、酱油、料酒、盐、葱、番茄（可省略）、白胡椒粉、九层塔（可省略）

元宝茄子的做法

1.肉糜加料酒、生抽、酱油、鸡蛋液、姜汁、盐顺着一个方向搅拌均匀，并上劲。加入葱花拌匀。

2.茄子切片，底部不要切段。

3.将肉糜夹在茄子片之间，注意不要弄断茄子底部。

4.夹好肉糜的茄子，放入蒸锅，蒸二十分钟左右至熟透。

5.将蒸出来的汁水倒入炒锅（不够可加开水），放姜、蒜、和切成小方丁的番茄，加适量生抽、糖、盐、白胡椒粉调味勾芡，加葱花和切碎的九层塔，淋在蒸好的茄子上即可。

网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

元宝蒸饺

食材明细：

主料：：玉米面适量，中筋面粉适量，

辅料：：豆腐半块，香菇适量，肉馅适量，小葱适量，

配料：：酱油适量，十三香适量，花椒油适量，盐适量，

元宝蒸饺的做法步骤：

1.玉米面，中筋面粉混合（比例是2:1），加入开水用筷子搅拌成絮状

2.活成面团，饧发20分钟

3.肉馅放于容器中

4.豆腐半块用手抓碎，香菇切成小块，小葱切沫

5.肉馅中加入酱油，，盐，十三香，花椒油顺时针搅拌均匀

6.加入豆腐和香菇

7.搅拌均匀

8.加入小葱搅拌均匀

9.面团再次揉匀，搓成长条状

10.用刀切成等份的剂子后按扁

11.擀成饺子皮

12.取一张饺子皮，放上充足的馅料

13.对折捏紧，呈月牙状

14.两边向中间对折，接口处捏紧

15.放入蒸锅中蒸15分钟

16.出锅盛盘

元宝肘子

食材明细：

猪肘1250克，鸡蛋300克，酱油50克，糖色50克，花椒5克，八角5克，大葱10克，姜10克，盐1克，味精1克，黄酒2克，淀粉(玉米)5克，大豆油30克

元宝肘子的做法步骤：

1. 将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出；

2. 将肘子扒去骨头，将皮面擦干抹上一层糖色，晾约10分钟；

3. 勺内放油，浇至七八成热时，将猪肘子皮面朝下放入油内，炸成虎皮色时捞出控净油；

4. 将肘子肉面上切成方块形而皮面相连，然后皮朝下装入大碗内，添上汤，加上酱油、葱姜块、花椒、八角，上屉蒸至酥烂取出；

5. 将鸡蛋煮熟剥去皮，用酱油腌渍20分钟，然后用七成热的油炸成虎皮色捞出，每个切成两半；

6. 将肘子汤滗入勺内，拣去葱姜及花椒、八角，将肘子皮朝上扣入盘内中间，然后将汤烧开，加精盐、味精、黄酒，调好口味后用湿淀粉勾芡，淋香油，浇在猪肘子上；

7. 将虎皮鸡蛋摆在猪肘子周围即成。

小贴士：

备大豆油250克，实耗约30克。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材大全《红茶元宝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了冰红茶的做法专题，希望您能喜欢！