红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对哪些美食感兴趣呢？相信你应该喜欢小编整理的新疆拌面，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
手杆面，蒜薹，芹菜，洋葱1个，西红柿1个，牛肉，番茄沙司1勺，盐，味精，酱油
新疆拌面的做法步骤：
1、先把手杆面煮熟，用凉开水过凉。之后起锅，锅烧热，倒油，扁抄牛肉，牛肉抄到８成熟，放点酱油提味，之后出锅。
2、再在锅内倒底油，放入洋葱炒香；
3、之后把蒜薹、芹菜一起放入锅中，放盐、少许酱油炒到７，８成数，放西红柿，炒出水分；
4、然后放少许水，放入之前炒好的牛肉，再翻炒几下，放入一勺番茄沙司；
5、待锅中的汤汁开始粘稠，就可放味精出锅了！如果喜欢吃辣的，可以再放点辣椒油，最好是辣椒籽的，非常好吃！
小贴士：
可以在吃的时候放一些山西老陈醋，味道非常好。
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新疆美食——拉条子拌面
食材明细：
主料：中粉若干，温水适量
辅料：盐适量
新疆美食——拉条子拌面的做法步骤：
1，中筋面粉~温水~盐~将以上三样东西和成面团~
2，盖上湿布~醒30分钟~醒好的面团继续揉~揉的手酸为止~揉面时间越长~面条越好吃~
3，揉好摊成面饼状~用刀切成长条~
4，将长条两段拎起~像拉面店拉面那样~甩动面条~然后一根根~盘在盆里~倒入大量油~继续醒半小时~
5，锅烧水~水开下面~3-5分钟的样子就可以了~拉条子是不会糊的~
6，用番茄、洋葱、黑木耳一起炒~做为拉条子的浇头~一道新疆美食就ok了~
新疆抓饭
食材明细：
羊腿肉500克，大米2杯，盐适量，胡萝卜适量，洋葱适量，孜然适量，葡萄干一把，水少量
新疆抓饭的做法步骤：
第1步米淘好，浸泡半小时以上羊肉切大块，或厚片
第2步羊油（肥肉单独剔出来一份）切小块（粒）葡萄干洗去尘土
第3步洋葱切丁或丝胡萝卜切条（不要切太细，容易烂）
第4步热锅冷油，因为还要放羊油，所以不用放过多的油。如果没有羊油就放比炒菜多的油，大概是米的1/5油温5-6成色，下羊油，中火煸透，煸出油，边有焦色
第5步下羊肉大火翻炒，至炒去水分下洋葱炒透
第6步再下胡萝卜炒至变软加盐，孜然（不喜欢可不加）。盐要比炒菜多一点，把饭的分量也算上。翻炒均匀
第7步倒入淘好的米，铺匀，洒上葡萄干。还可以加鹰嘴豆。添少量水，低于食材的水位，比平常做饭的量少，因为蔬菜和羊肉都会出水。大概不到一份米的水量。盖盖，转小火，闷约20分钟
第8步打开盖子，用筷子在米中间戳孔，热气出来更容易熟。盖上盖子继续闷约20分钟。期间闻到香味就要转动锅底，不易糊，熟的也均匀。至米粒透明，汤汁收干，就可以关火了。关火后继续闷5分钟左右再打开盖子，上下翻动，拌匀，盛盘，配上皮辣红，香到没朋友
小贴士：
1.一般大米和胡萝卜1：1，甚至更多胡萝卜；洋葱根据羊肉的量，我放了一中一小两个；羊肉根据自己喜好放多少，带点肥的，羊排，最好。2.素抓饭的话，就多放点油，放葡萄干，鹰嘴豆。3.如果嫌麻烦，可以在炒好食材后，全部倒入电饭锅，下面铺点食材，上面饭粒，再一层食材，按煮饭键即可。4.多油，少水，小火，转动--诀窍5.内地的羊无论如何做不出正宗新疆抓饭的，一定要新疆羊肉。有新疆的黄萝卜是最棒的了，没有就胡萝卜代替。6.葡萄干也可以在出锅前10分钟再放，这样出锅的样子会比较漂亮。
新疆羊肉
食材明细：
羊肉片，洋葱，青椒，孜然
新疆羊肉的做法步骤：
1、羊肉片解冻后，挤干水份；洋葱切丝，青椒切丝。
2、锅中加油，热后加入孜然炸香，加入羊肉、洋葱、青椒大火爆炒，加盐少许糖调味后出锅。
小贴士：
1、羊肉片可以用涮羊肉的肉片，方便，不用切了。因为用的是涮羊肉的肉片，很容易熟。
2、大火爆炒是最好的选择，千万别炒老了。
新疆馕
食材明细：
高粉300克，鸡蛋1只，盐3克，水70克，酵母5克，蜂蜜少许，白芝麻少许
新疆馕的做法步骤：
第1步把所有食材放入面包筒和面20分钟和好面进行发酵
第2步发酵至2到2.5倍排空气分2小团醒10分钟
第3步取一面团用手轻轻擀开，中间薄边稍厚用叉子叉小孔
第4步然后涂上蜂蜜水，再散上芝麻，烤箱200克预热5分钟，上下烤10分钟10分钟取出即可
新疆奶茶
今天要为大家介绍的这道美食，是新疆的特色食品新疆奶茶。这款奶茶与我们平时在商店购买的有所区别，而且自己能很轻松的就烹饪出这样一道美味。快来看看是怎么做的吧!
主料：茯砖茶、牛奶
辅料：盐、酥油
做法
1、取茯砖茶，敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶)可以把砖茶用微波炉加热
2、锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，大火烧开
3、改用小火煮沸5分钟后再关火保温45分钟，让茶色浓一些(砖茶10克，牛奶100克，按1人比例，不过民族人喜欢喝茶浓一些的)
4、加牛奶，加酥油大火煮开
5、再加入盐，搅拌均匀
6、过滤茶叶，茶叶用干净的纱布过滤掉，也可以用豆浆机带的过滤网过滤，特好用，(也可以提前，把茶叶过滤掉，再回入锅中，和牛奶一起熬好)
小贴士：
也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐。
砖茶一定要熬出味道，喜欢浓一些的可以多加砖茶。
牛奶一定要大火煮开后，关火，不能煮太久，这样牛奶营养不流失。
喝奶茶的危害男女不孕不育竟因常喝它
现在我们上街随处可见大大小小的奶茶店门口总是会停留很多的顾客，喝奶茶已经成为当下的一种时尚。可你知道吗，常喝奶茶可能会造成男女不孕不育，和菜谱小编一起来看看喝奶茶的危害吧，男女不孕不育竟因常喝它!
现在我们上街随处可见大大小小的奶茶店门口总是会停留很多的顾客，喝奶茶已经成为当下的一种时尚。可你知道吗，常喝奶茶可能会造成男女不孕不育，和菜谱小编一起来看看喝奶茶的危害吧，男女不孕不育竟因常喝它!
一般正宗的奶茶由奶、糖、茶三部分组成，进而市面上的奶茶店使用的并不是鲜奶或者奶粉，而是奶精。
奶精又称为植物末，属于一种植物氢化植物油，含有反式脂肪酸，可以使奶茶的口感更好，更浓郁。并且可以提高奶茶的速溶性和粘稠性，使奶茶的口感更完美。
植物末的价格便宜，受到很多商家的欢迎，一般一公斤奶精可以冲泡100杯左右的奶茶。但是奶精的危害非常大，经常喝它制作奶茶会带来肥胖、不孕不育、三高和血管硬化等疾病。所以，不能忽视奶茶带来危害。
一、奶茶中的奶精导致男女生不出孩子
首先，奶茶的短期影响是导致男性不育。
奶精属于反式脂肪酸，伤害男子精子，增加不育的风险，同时还会抑制男性雄性激素的合成，导致内分泌失调，对精子的活力有着负面的影响，出现不育。
其次，女性长期喝奶茶会出现不孕。
奶茶对女性的影响短期内难以发现，一般长期能知道。但是奶茶更受到女性的欢迎，长期饮用，降低卵细胞的质量，增加胎儿的畸形率。
其三，奶茶会影响胎儿和婴儿的生长发育。
爱喝奶茶的女性，婴儿或是胎儿胎盘和乳汁，间接被动的吸收反式脂肪酸，容易患上必需脂肪酸缺乏症，严重影响生长发育。
二、奶茶增加下一代不孕不育的风险
奶茶中没有添加三聚氰胺我们，对此我们可以放心，但是奶茶的可怕之处在于其中太多的添加剂。
塑化剂就是其中的一种，其可以增加奶茶的粘稠性，但是它进入体内属于一种环境雌激素，干扰人体内分泌，影响生殖系统，并且具有基因毒性，伤害人类基因，影响下一代的生殖功能和基因遗传。
结语：以上是小编带来的全部内容，常喝奶茶会增加不孕不育的风险，奶茶虽好喝但要适量。
不孕的因素有哪些女性不孕竟因经常做这事
很多人都喜欢在床上看电视，这样做的结果就是看着看着就睡着了，根本不会关电视，对于男性朋友来说没什么，但是对于女性朋友来说，这样做不仅会影响睡眠质量，更会增加不育的风险。下面小编久违你介绍，为什么这样做会让女性不孕。
据美国《形体》杂志报道，来自日本大阪大学和日本科技厅的研究人员研究了灯光对母老鼠生育能力的影响。当暴露在正常的白天与黑夜模式下时，接近更年期的老鼠怀孕几率是71%。然而当老鼠晚上暴露在人造灯光下时，怀孕几率下降10%。研究人员发现灯光变化对年轻母老鼠的生育能力也有影响，但没那么严重。
过去的研究发现，睡眠规律能够提高两性的生育能力，而这项研究表明，有助睡眠的褪黑激素也是影响生育能力重要因素。
研究者称，褪黑激素由眼睛附近的松果体分泌。当眼睛感受到黑暗时，松果体默认黑夜来临，开始分泌褪黑激素，该激素的水平在入睡前达到最高状态。
然而除了助睡作用，褪黑激素还能调节雌激素和孕激素受体，这两种荷尔蒙都会影响生育能力。如果晚上过多地暴露在电视、夜灯下，褪黑激素分泌量就会锐减，从而影响女性生育力。
研究人员同时提醒说，灯光导对生育能力的影响是可逆的，只要女性即使调整睡眠计划就可消除不良影响，如睡眠一小时关闭所有电子设备，避免上夜班，每天睡足7-8小时等等。
结语：不孕的女性越来越多了，这肯定跟我们日常的生活习惯有着密切的关系，所以女性朋友们要多关注自己的日常生活细节哦。
经期注意什么女性经期做这事竟会不孕
月经是每个女性都会有的生理现象，月经期间的一些不良习惯会造成很严重的后果，甚至会不孕。所以我们一定要杜绝不良行为。经期该注意些什么呢?小编为大家罗列出了一些经期的禁事，一起来看看呢!
【经期禁事】
1.禁吃油炸食品
油炸食品平时要少吃，经期更是碰不得。经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，毛细血管扩张，皮肤变得敏感。此时进食油炸食品，使肌肤排泄负担加重，容易引发粉刺、痤疮、毛囊炎，以及黑眼圈等。再者，由于经期机体的脂肪和水的代谢减弱，此时再吃油炸食品，易使脂肪在体内囤积，从而增加发胖的机会。
建议：经期饮食方面一定要清淡，不要吃太多油腻的食物，同时在保证吸收到足够蛋白质的前提下，也要多吃一些含铁的食物，及时的补充被经血带走的铁质。
2.禁多喝茶水
茶水也有禁忌?茶叶中含有一定量的单宁酸，它能与食物中及血液里的铁元素相结合，于是直接阻止了胃肠对铁的吸收，也妨碍了血液内铁元素的正常利用。经期如过多过浓的饮茶，会造成铁元素吸收与利用障碍，容易引起缺铁性贫血。
建议：经期女性还是以饮温开水为宜，最好不饮茶，尤其是不饮浓茶。
3.禁饮酒
女性在月经期间，其体内的解酒酶(如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等)减少，此时饮酒不仅容易醉，而且会使饮酒对肝脏造成比平时更严重的伤害，引发肝脏机能障碍的可能性增大。同时，酒有通经活血的作用，经期饮酒还易导致经血过多、经期延长，不利健康。
建议：经期不要喝酒抽烟了，希望大家都能够做到。
4.禁捶打腰背
许多女性在例假前后，往往有腰酸背痛的感觉，她们常常会用手去捶打腰背，酸痛是暂时得到缓解了，但这样做却可能引来更大的麻烦。若是这时用力捶打腰背，则会使局部受到震动刺激，导致盆腔进一步充血、血流加速，致使经量增多，于是引起月经过多或经期延长。
建议：女性在例假期腰酸背痛时应注意多休息，不要随意捶打腰背，以免引发不良后果。
5.禁慷慨高歌
月经期间唱K错了吗?也在月经期间，嗓音会不如平时圆润动听，嗓子容易疲劳。这是因为经期内分泌系统发生变化造成的。在月经期间，女性除了子宫、乳房等生殖器官在激素的影响下起变化外，声带也发生变化，主要表现在声带中的毛细血管充血水肿，声带变脆。月经期间如果高声唱歌会导致声带劳损受伤变厚，于是婉转悦耳的声音也就变得沙哑、低粗了。据统计，临床上声带出血的病人女性明显多于男性，其主要原因也就在于此。
建议：为了保护你那甜美动听的歌喉，从月经来潮前两天开始到经期结束为止，请不要高歌或吊嗓，让声带好好休息吧。
6.禁穿紧身裤
紧身裤女生都爱穿，可月经期间万万不可以。可月经期间穿臀同小的紧身裤，会使局部毛细血管受压，从而影响血液循环，增加会阴摩擦，很容易造成会阴充血水肿。同时，女性外生殖器的大小阴唇有不少皱褶，汗腺、皮脂腺及阴道分泌物也常积存，故寄生有较多的细菌。
建议：经期应穿透气性好、吸湿性强的棉织内裤，并注意稍宽松(包括外裤)，且要勤换洗，以保持阴部清洁干燥。
【拿什么拯救的姨妈痛】
1.温暖身体，喝红糖姜汤
红糖养血、补血，姜可以温暖身体，经常痛经的女性可以将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏，每日服用，还可以在月经第一、二天喝红糖姜汤，有很好的缓解疼痛效果。
2.养好带脉不痛经
在我们的腰腹部有一条带脉，就像腰带一样围绕一圈，女性重要的器官：子宫、卵巢、输卵管都在带脉的辖区内。平时就要养护带脉，可以做环腰小推磨。
环腰小推磨：右手放在左腰间，向右用力推，绕体一周，经后背再到原位;左手放在右腰间，做同样动作。然后再反向推一次，如此反复10个来回算是一组，一天做两组即可。
3.如果痛，掐足背
不要用手捶腰，可以通过点按足背来缓解疼痛。具体位置是大脚趾和二脚趾之间，可以用指尖垂直点按这个位置3分钟，然后再换另一侧继续点按3分钟，就可以有效的缓解小腹部和后腰疼痛的感觉。
【缓解痛经的食疗小妙方】
1、鸡蛋当归姜汤
用料：鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克(去核)，陈皮5克，米酒20毫升。
制作：将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
功效：主要治疗痛经气血虚弱型：经期或经净后，小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。注意事项：热盛出血者禁服当归，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归;阴虚内热、血热妄行者禁服干姜，且干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
2、山楂桂枝红糖汤
用料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。
制作：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
3、姜枣红糖水
用料：干姜、大枣、红糖各30克。
制作：将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎。喝汤，吃大枣。
功效：温经散寒，适用于寒性痛经及黄褐斑。
4、玄胡益母草煮鸡蛋
用料：玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个。
制作：将以上3味加水同煮，待鸡蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤，吃鸡蛋。
功效：具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。
结语：以上就是小编带来的内容，每个女性都应该认真履行经期的注意事项，一旦有些疏忽，后果可是很严重的。为了我们的健康，一定要谨记哦!
新疆蒸面
食材明细：
主料：里脊肉一块，宽面人均一把，蒜据个人口味定，短豆角一把，番茄两个
辅料：十三香5g，味精2g，盐2~3勺，老抽5g
新疆蒸面的做法步骤：
1，将肉洗净切成薄片状用佐料腌制5~10分钟
2，豆角洗净，切成段
3，番茄切成碎块状
4，倒入油，炒腌制好的肉段(时间长短据个人口味而定)加入短豆角继续翻炒
5，待豆角颜色变深后加入水，可放入少量盐调味。注意: 加水很关键，水要刚好末过锅中的菜。
6，将面条均匀平铺在锅中，盖上锅盖，大火焖5~8分钟，打开锅盖，将面反转(味道均匀)。
7，将切好的蒜泥放入锅底，转小火继续焖制直至锅中水干，关火，开锅。就是这么简单！如此在哪里都能吃着家乡的味道啦。
新疆炒面
今天教大家做一道比较特色的新疆炒面，不仅新疆人喜欢吃，很多的汉人也很喜欢吃，做法也很简单。
新疆炒面
主料：二节子面300克、羊肉100克
辅料：植物油30克、盐8克、西红柿1个、小白菜2个、花椒粉3克、胡椒粉2克、生抽3克、鸡精1克、大蒜1瓣、香醋1克、辣皮子3个，辣皮子用热水烫1分钟捞起，切末
做法：1、把小白菜洗净切段，西红柿洗净切小块、辣皮子泡泡洗净切末，大蒜切末，羊肉切丝
2、汤锅加水，大火烧开，加少许盐，下二节子面煮开，煮到7成熟，捞起，过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
3、油热8成加羊肉丝翻炒出水分，加花椒粉翻炒均匀，辣皮子翻炒出辣味香味
4、加生抽、西红柿翻炒出香味，加大蒜翻炒出香味，加小白菜、盐翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀
5、加二节子面翻炒均匀，二节子翻炒到干香，加少许香醋翻炒均匀即可
小贴士
二节子煮的时候，加少许盐，这样劲道好吃不软
煮的时候千万不要煮的太熟，7分熟最好，还要回锅炒的
二节子煮好后，沥干水分，用植物油拌均匀，防止粘连
出锅前加几滴香醋翻炒，可以提香味，千万不能多加
蔬菜可以依自己口味添加，毛芹菜、蒜薹都是很不错的新疆炒法
可以用西红柿炒也可以用番茄酱炒，或者两个都加
也可以把二节子过油后在干煸
小编有话说：这道面的做法和我们传统的炒面做法是有些不太一样的，如果你对这道菜比较感兴趣的话，可以试试。
新疆羊肉抓饭
食材明细：
羊肉500g，胡萝卜3根，洋葱1个，盐适量，大米一大碗，菜籽儿油一小碗，土豆2个
新疆羊肉抓饭的做法步骤：
第1步胡萝卜切丝羊肉剃好
第2步洋葱切薄片黄瓜个剩下的一个胡萝卜切丝准备做凉菜，土豆洗好备用
第3步根据进餐人数选择油和米的量，今天我嫁来客人（有10个人）了，所以这个小碗两碗油倒入锅里大火加热
第4步等油热了把肉放进去爆炒爆炒羊肉后放入洋葱继续爆炒，加点盐入味
第5步再加人切丝的胡萝卜继续炒，边炒边把肉从锅里捞出来，不然胡萝卜粘不了油，胡萝卜是脂溶性维生素，所以一定要在油里炒边炒边把肉从锅里捞出来，不然胡萝卜粘不了油，胡萝卜是脂溶性维生素，所以一定要在油里炒
第6步炒好胡萝卜倒入适量的水，再把肉和土豆放进去煮，这样煮可以让肉和土豆入味，还可以煮熟这是可以去淘米，我用两碗油加两大碗的米，小碗油和大碗米可以1:1的比例准备
第7步放米之前把锅里的土豆和肉捞出来，大火煮一会儿，等锅里的水差不多了，米也五分熟了时把肉再次放进锅里，盖上锅盖小火慢慢炖25-30分钟，这期间抓紧时间做黄瓜和胡萝卜的凉菜，时间到了后打开锅盖熟了
第8步乘盘可以吃了，还可以陪酸奶，夏天吃完抓饭来两牙西瓜
新疆烤馕
食材明细：
中筋面粉350克，全麦面粉50克，盐1小勺，水250克，五香粉1/3小勺，干酵母粉3克，植物油适量
新疆烤馕的做法步骤：
第1步将除植物油以外所有材料倒入面包机中；选择和面程序开始搅打面团；
第2步一个和面程序结束（30分钟），面团已经搅打得比较光滑；取一小片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了；
第3步将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵（28-30度）；待面团发酵至两倍大时停止发酵
第4步将面团取出排气，分割成三等份（约220克一份），逐一滚圆，盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟；9寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚；
第5步用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹；饼坯表面再刷一层薄油；
第6步烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可；烤好的馕饼出炉后趁热表面再刷一层薄油，剩下两个饼坯重复步骤8-12操作即可。
小贴士：
1.全麦面粉可增加面饼的粮食香味，没有可以全部用中筋面粉；2.加五香粉只是个人喜好，不喜欢的可以不加，当然你也可以加入香草碎之类自己喜欢的调料；3.正宗的新疆烤馕生坯表面应该还要撒芝麻，但坨小屁同学不喜欢吃芝麻，所以我就没加，喜欢芝麻香的同学可以在步骤10之后加上芝麻；4.馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，这个配方就需要自己去调节了；5.最后上火改成250度是为了让馕饼烤出焦色，这时要注意守在烤箱跟前时刻注意，一旦烤到自己需要的颜色程度时，立即关火，以免烤过变得焦黑；6.因为要分三次烤，烤前一个的时候，后一两个面团要盖上保鲜膜或者湿布以免面团表皮干枯。
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