泡菜炒年糕
最近对泡菜特别感兴趣,吃了几次泡菜炒年糕,吃的上瘾。为了看看哪家大超市里面的泡菜味道好,第一次我跑到沃尔玛,买的是用大白菜腌制的泡菜,说是酸甜辣口味的,结果净是
食材配方
主料:
韩国泡菜
150g火锅年糕
200g辅料:油
适量水
适量泡菜汁
50ml
做法 共6个步骤
1.准备好泡菜和年糕。
2.锅里加入水。
3.烧开后放入年糕,煮两分钟后过凉水备用。
4.炒锅置于火烧,放少许油,中火烧至六成热。
5.倒入泡菜、泡菜汁和少许水,翻炒至泡菜变软,汤汁稍稍变浓。
6.放入煮好的年糕,快速翻炒,让每个年糕条都均匀裹上汤汁,即可出锅。
奶酪泡菜炒年糕
新年献上祝福:祝福豆子们:新年生活红红火火,步步高升!
食材配方
主料:
年糕
200g辅料:
油
适量奶酪
适量泡菜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好泡菜,年糕,肉片(先腌制好)
2.将年糕放入开水中煮软
3.油热后,放入肉片翻炒
4.肉片变色后,放入泡菜翻炒
5.加入年糕,炒匀
6.盖上盖子,煮一下。
7.准备好蒙特杰克奶酪
8.将奶酪放入锅中
9.用筷子搅拌使奶酪融化撒开
10.奶酪全部融化后,拌匀即可出锅。
食材明细:
年糕。洋葱,大白菜,胡萝卜,尖椒,干辣椒,鲜辣酱。
炒年糕的做法步骤:
1.将年糕切成条;
2.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝;
3.锅烧热,倒少许油,将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下,不必断生,放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝,翻炒一下,倒入一碗水.
4.待水开后,把年糕条放入锅内与料一起煮软,同时放入少许白糖.
5.待水减至一半时,把白菜丝倒入锅内翻煮.
6.待水收至1/3时,即可起锅.
韩式泡菜拉面炒年糕
这是从韩剧中看到的一道家常小吃。 简单的泡面加入韩式辣白菜和年糕一起炒至,味道微辣鲜香,非常的有滋有味。 最适合一个人的时候果腹食用。
食材配方
主料:
泡面
1块年糕
80g辅料:油
适量盐
适量韩式辣白菜
50g胡萝卜
30g香菇
1朵葱段
适量胡椒粉
适量香油
适量鸡精
适量韩式辣椒酱
10g做法 共16个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇,胡萝卜,年糕全部切片,葱切段。
3.韩式辣酱加少许清水稀释。
4.锅中水烧开放入年糕煮软。
5.然后放入泡面煮软捞出过凉。
6.炒锅到油烧热倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀。
7.然后放入韩式辣酱。
8.加少许清水炒至片刻。
9.再放入韩式辣白菜炒出香味。
10.加胡椒粉和盐。
11.再放入年糕翻炒。
12.加入泡面继续翻炒。
13.放入葱段。
14.加少许鸡精
15.淋入香油
16.翻炒均匀关火。
泡菜年糕是韩国经典的美味,很多的中国人也是特别喜欢吃,红彤彤的颜色看着就很有食欲,今天小编就教大家来做泡菜年糕。
原料:五花肉、洋葱、辣白菜、年糕、韩式辣酱(淘米水、番茄酱等可选用)
做法:
1、五花肉切片状,洋葱切丝,辣白菜切片
2、锅里放油,油热后,将洋葱丝入锅,煸炒出香味,
3、五花肉入锅煸炒,放入辣白菜翻炒均匀,加入一大勺韩式辣酱
4、锅里加入第二遍的淘米水(清水也可以),加入1小勺的番茄酱
5、待锅中汤水冒泡时,将年糕放入,中小火炖煮
6、待年糕软糯即可出锅
小贴士:
1、一定要用五花肉,五花肉和辣白菜是绝配啊,绝配
2、个人建议用第二遍或第三遍的干净淘米水来代替清水,那个味道非常好
3、加入少许番茄酱可以中和辣酱的辣味,让成品味道更柔和
小编有话说:以上就是小编教大家做的泡菜年糕,这好吃的味道简直太爱了。
感谢您阅读“97美食网”的《泡菜炒年糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕的做法专题,希望您能喜欢!