有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在历史的发展过程中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下电饭煲面包，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺
电饭煲面包的做法步骤：
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
15.搞掂！！这是粘破了的那面~
16.这是毫发无损的另一面~
17.切面1
18.切面2
小贴士：
疯言疯语： * 关于揉面，可以见这个强帖http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/topic129179闭着眼睛揉面，25分钟出膜，揉面心得大分享，更新发酵心得。 * 面粉分量请根据电饭煲大小进行调节，其他材料相应进行调整 * 由于电饭煲火力不同，第一次尝试请多看看火候，摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。 * 其他问题，欢迎大家一起探讨~
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电饭煲冬瓜鸡汤
食材明细：
材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干
辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐
电饭煲冬瓜鸡汤的做法步骤：
一、准备工作：
1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制：
1、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。
2、按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。
小贴士：
鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。
一定不要省略去血水的工序哦~
电饭煲做蛋糕
食材明细：
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
电饭煲做蛋糕的做法步骤：
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀
5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟（总共四十多分钟）
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可
电饭煲版烤鸡
食材明细：
原料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重），调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
电饭煲版烤鸡的做法步骤：
做法：
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁；
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时；
4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；
5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；
6、电饭煲插电，按下煮饭档；
7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。
8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）
小贴士：
我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做按摩，事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。
用电饭煲做蛋糕
食材明细：
材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克，水，工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个
用电饭煲做蛋糕的做法步骤：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
3、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
4、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。
5、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。
小贴士：
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦！
香肠煲饭（电饭煲版）
食材明细：
大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖
香肠煲饭（电饭煲版）的做法步骤：
1.所有材料切片或丝。
2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。
5.放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。
6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。
9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。
小贴士：
配些水果，饮料。开吃~
电饭煲做的皮蛋瘦肉粥
食材明细：
皮蛋两只，大米，水，瘦肉
电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1）先把米洗干净，然后用食油和食盐搅拌一下（这步骤在煮粥前的十分钟做，这样做出来的粥比较香）瘦肉就用一些调味料调一下味（本人是用酱油，食油，和蚝油）
2）然后在电饭锅里放适量的水，同时把米放进去，插上电源
3）等锅中的水滚了，就把剥了壳，弄成一小块的皮蛋放下去
4）等米滚开了后就把肉倒进去
注意：煮的时候要注意噢，那些粥滚的时候很容易滚出来的，所以不要把盖子盖得太严，煮的过程中要不是地搅拌一下，放肉后再煮20分钟左右就行了，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
面包机做面包的方法（南瓜面包）
食材明细：
主料：：牛奶180ml，黄油30g，鸡蛋1个，高筋面粉360g，即发酵母4g（1+1/3小勺），南瓜粉25g，
辅料：：盐4g，糖50g，
面包机做面包的方法（南瓜面包）的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.按照先液体后固体的顺序把材料放入面包桶内
3.最后再放南瓜粉
4.启动法式程序，面包机就会启动开始搅拌
5.搅拌完成后会进行发酵，这是第一次发酵的时候
6.到了第二次发酵了，面团应该是已经要满桶的了
7.发酵完毕后，就进行烘烤
8.烘烤完成，立刻拿出
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
2.我做的是750g的方子哦
3.可能有亲会想用南瓜泥，南瓜泥需要切块煮熟，放置也跟南瓜粉一样哦，克数就自行定夺了，不需要放太多的哦！
蛋黄面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，白砂糖50g，酵母3g，鸡蛋1个，牛奶90g，蛋黄4个，黄油20g，
蛋黄面包的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里
6.分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些
7.把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中
8.在面圈上放个小点的圆形蛋糕模
9.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可
10.发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里
11.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
12.看着温度好像过了点点
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