东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?因此，栏目特意整理了鲜淮山鸡架汤，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
鲜淮山1根，鸡架，玉竹，沙参，薏仁适量，盐，蜜枣，姜
鲜淮山鸡架汤的做法步骤：
1.鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块，再换一盘盐水浸泡至下汤煲。
2.鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片（3-4片）。
3.适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。
4.所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
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鲜香鸭架汤
食材明细：
鸭架骨适量，绿叶青菜适量，干平菇适量，豆腐皮适量，菠菜适量，姜丝适量，盐适量，料酒适量
鲜香鸭架汤的做法步骤：
第1步准备材料：鸭架骨菠菜（或其他绿叶青菜）干平菇（已泡发好）豆腐皮姜丝。汤锅底抹上少许油，放入姜丝爆香。
第2步随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
第3步翻炒均匀之后加入热水。大火烧开后，加入少许盐。
第4步料酒调味儿，去腥。转小火炖煮半小时。
第5步放入菠菜，煮至菠菜断生，即可。
鲜淮山猪骨汤
食材明细：
淮山，猪骨，海带，盐
鲜淮山猪骨汤的做法步骤：
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
鸭架汤
食材明细：
烤鸭架1只，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，食盐少许，精排3块，红枣4颗，枸杞适量，陈皮少许，开水适量，香菇适量，白萝卜适量
鸭架汤的做法步骤：
第1步排骨焯水辅料，白萝卜忘记拍了！(最近似乎都这样，我去静静。)
第2步需要把它剁了！(有么有气势？呵呵)少许油煸炒下鸭子。(我偷懒了，没剁开。)
第3步放入砂锅入料炖！加入开水！大火烧开，转小火慢炖！
第4步中途入陈皮，这个很重要！(去除鸭骚味就靠它了！)出锅开吃了
小贴士：
我全程不用料酒去除腥味，秘诀就是陈皮，你也可以试试！汤浓味美，不腻，适合秋冬进补！
鸡架竹荪汤
食材明细：
鸡架，小排，竹荪，豆苗，姜片，盐
鸡架竹荪汤的做法步骤：
鸡架、小排和姜片放入凉水锅
烧开水，撇去水面浮沫，转小火熬煮2小时
加适量盐
加入泡发的竹荪和豆苗，上桌
感谢您阅读“97美食网”的《鲜淮山鸡架汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸭架汤专题，希望您能喜欢！
