“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？为此，小编花时间整理了相思红豆西米露，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
红豆，赤小豆，陈皮，西米露，红糖
相思红豆西米露的做法步骤：
1.红豆提早一天晚上泡水；
2.加入陈皮，红糖放入压力锅煮30分钟；
3.用搅拌器打均，煮西米露。最后放入一起煮一下，即可。
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牛奶红豆西米露
食材明细：
主料：：小西米50克，
辅料：：牛奶适量，蜜蜜豆适量，
配料：：炼乳适量，
牛奶红豆西米露的做法步骤：
1.小西米洗净，放入沸水中煮
2.煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟
3.煮好的西米盛入冰水中冷却
4.捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中
5.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6.装盘放入煮熟的蜜蜜豆和适量炼乳
小贴士：
1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；
2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；
3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；
4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；
5、煮西米前最好先准备一碗冰水，焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；
6、牛奶或者椰汁也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；
7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完，泡得太久不Q也影响口感！
红豆牛奶西米露·····
食材明细：
红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
红豆牛奶西米露·····的做法步骤：
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小贴士：
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
红豆不只是相思其实吃更好 营养丰富好处多
唐代诗人王维有诗：红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。红豆，又叫小豆、赤小豆等，自古以来，红豆不仅拥有丰富的文化内涵和情感寄托，还是受人热捧的滋补食材。因为红豆口感软糯香甜，常被用来做甜点，奶茶中就常添加红豆，为奶茶增加了更多口味。红豆其实很有好处，平时可以常吃。下面和本网站去了解一下吧！
红豆的营养价值
红豆营养丰富，其所含的营养物质超过了许多食品，是一种富含高蛋白、高碳水化合物、低脂肪的豆类食物。食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量20%左右，淀粉含量48-60%，食物纤维含量5、6-18、6%，除此之外，红豆还含有多种无机盐，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等和多种维生素，如维生素B族、维生素A、胡萝卜素等。
红豆中所含有的必需氨基酸懒氨酸较多，赖氨酸是人体的必须氨基酸，对人体生理代谢有重要作用。红豆中的脂肪含量大概在5%，它含有人体必需的不饱和脂肪酸之一的亚油酸，从而参与到人体的生理活动中。
碳水化合物是人体的重要能量来源，红豆中多糖含量最高，尤其是淀粉含量特别高，参与集体的众多生命活动，为集体提供能量。
红豆的保健功能
一、利尿消肿通便
红豆中含有对肠道有刺激作用的皂角甙，皂角甙有利于增尿，可以达到解毒、解酒、消热的作用，有利于心脏病和肾病的治疗，有消减水肿的作用。同时，红豆中含有较多的膳食纤维，它可以降低血压血脂，调节血糖的平衡、解毒、润肠通便，预防结石，对于女性朋友们的健美减肥也有良好的促进作用。
二、抗衰老
研究表明红豆中含有许多有益健康的成分，其中黄酮类化合物、硫胺素、核黄素、烟酸等具有生物活性的物质，它对机体内有害物质和自由基的清除有良好的促进作用，是一种天然的抗氧化物质。同时，它对延缓衰老、抗肿瘤和心脑血管疾病等方面有重要的作用。
三、防治心血管疾病，调节血糖
红豆中含有的不饱和脂肪酸亚油酸、维生素和较多膳食纤维等，亚油酸可以使人体内胆固醇分解成胆汁酸排出体外，预防胆固醇在体内聚积，红豆还能促进肌肤红润有光泽。而红豆中的维生素，主要是B族维生素和膳食纤维等物质，对于心脏的保护有良好的作用。研究表明，红豆与大米、面粉等主食混合食用时，碳水化合物的消化速率将有明显的降低，对于糖尿病患者有重要的协助作用。
四、杀菌解毒
对于一些微生物，如伤寒杆菌、双歧杆菌、金黄色葡萄球菌等，红豆有明显的抑菌甚至杀菌作用。红豆中的纤维和元素钾，可以将体内不必要的胆固醇和盐分排出体外，从而体现解毒作用。
四种红豆食谱
1、红豆燕麦粥
如果你用的是生燕麦的话，就需要先将燕麦30克加入适量的水，煮开，之后再煮半个小时，如果是熟燕麦则不需要这个步骤，等到燕麦煮成粘稠的粥的时候，将煮好的红小豆50克放进去，再加入30克脱脂牛奶，之后加入适量的糖调味就可以食用了。
2、红豆薏仁粥
将红豆100克，大薏仁200克一起清洗干净之后，加入适量的清水，浸泡四个小时，之后将红豆和大薏仁放入锅内加入适量的水，煮开，之后一直熬煮到红豆和大薏仁熟烂为止，之后再焖十五分钟，再加入冰糖或者是黑糖就，放凉之后就可以食用了。
3、红豆马蹄爽
将红豆200克加入适量的清水煮成红豆沙，之后将马蹄数个去掉皮切成碎末，之后加入柠檬和冰糖煮成马蹄水，之后将马蹄水和红豆沙放在一起搅拌均匀，就可以食用了。马蹄中含有丰富的维生素a、b、c，对减肥具有非常好的效果。
4、红豆陈皮汤
将红豆200克清洗干净，之后放在水中浸泡四个小时，然后放入锅内加入适量的水，煮开，之后煮成熟烂，关火，用热水将陈皮浸泡，直至其变得柔软，之后放入煮好的红豆汤中，加上盖子焖十分钟，加入盐调味，每天在饭后食用，连续吃两周，对于减腹部的赘肉具有非常好的效果。
西米露
食材明细：
西米，椰汁，白糖
西米露的做法步骤：
1.将西米用水浸泡2小时，然后加入开水搅拌一下，煮至透明。
2.再加入椰汁、白糖一起煮，待再开即可。
菠萝西米露
食材明细：
西谷米10公克，罐头凤梨1片，水150c.c，糖1大匙，椰奶100c.c
菠萝西米露的做法步骤：
1.西谷米倒入沸水中，以中火煮7分钟，呈半透明状态时捞出泡冷开水备用；凤梨切成小块备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、糖煮成糖水后，再加入椰奶、作法1的西谷米，以大火煮开后熄火，最后加入凤梨即可。
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