俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的不断好转，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是小编收集整理的“沙嗲米血”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
材料：米血糕300克，韭菜花200克 调味料：沙嗲虾酱2大匙，蚝油1大匙，冰糖半大匙
沙嗲米血的做法步骤：
1.米血糕先切片再改刀切斜块，韭菜花切段备用 2.锅内烧热1大匙油，先以小火炒香沙嗲虾酱，再加入蚝油和冰糖翻炒后，加入适量的水和米血糕以大火烧煮一下，再放入韭菜花拌炒均匀后，先将米血糕和韭菜花起锅盛入盘中 3.再将锅内酱汁略微收干后，起锅淋在米血糕和韭菜花上即可完成 厨师叮咛： *韭菜花的挑选以花苞翠绿，梗直立硬挺，根部未木质化、且可轻易以手折断的较为鲜嫩
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照烧米血糕
食材明细：
材料：米血糕300克，香菜少许，炒香白芝麻2大匙 调味料：酱油3大匙，味霖3大匙，酒3大匙，冰糖1大匙
照烧米血糕的做法步骤：
1.米血糕先切片再改刀切斜块，香菜切末备用 2.锅内烧热1大匙油，先放入米血糕煸炒至表面微焦，再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细后，倒入适量的水煮开，再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后，起锅盛入盘中 3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成 厨师叮咛： *照烧酱中酱油、味霖和酒的比例为1：1：1
哇沙米油膏酱
食材明细：
A.酱油3大匙，糖1小匙，水5大匙，芥末膏1大匙，B.面粉3大匙，水6大匙
哇沙米油膏酱的做法步骤：
1.将酱油、糖、水一起拌匀。
2.煮沸后加入混合拌匀的调味料B芶芡，至浓稠状后放凉。食用前再加入芥末膏即可。
汉鸭血
食材明细：
葱，姜，蒜，鸭血，水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋
汉鸭血的做法步骤：
1.葱姜蒜改刀，切碎或者切条都可以，喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香。
2.加入切片的鸭血，加入水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋适量，小火慢炖大约10-15分钟使其入味。
小贴士：
配料上还可以加入香芹等自己喜欢的东西来提味！！
莲花血鸭
食材明细：
菜鸭子--1千克以下的，大了味道口感会差很多。，鲜红椒（目前市场上有种很小的红辣椒，象朝天椒大小一样，味特辣，效果更佳），生姜，大蒜，陈糯米酒。
莲花血鸭的做法步骤：
1、将鸭子宰杀，盛血的碗里放少许陈糯米酒和盐，并将血拌均匀，不让血凝固。
2、将鸭子洗净，剁成很小的碎块(刀快的朋友别剁成肉酱)备用。
3、将辣椒切成同鸭块大小相同的丁块。生姜、大蒜同样。一般是多少鸭子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例为5∶2.5∶2.6。
4、将锅里倒油，油红后加入鸭子爆炒，在加入生姜、大蒜，在放少许陈糯米酒、盐；加入红辣椒爆炒然后倒水，多少水以刚淹没鸭子为佳。盖上锅盖焖20分钟。
5、起锅前加入少许鸡精把味道调至喜欢的味道在将鸭血倒入，翻炒后装盘即既可。
小贴士：
在倒入鸭血时要快速翻炒，要不然会胡那样影响鸭子味道。
血耙鸭子
食材明细：
鸭子0.25只，蒜头适量，血耙0.5把，姜适量，辣椒适量
血耙鸭子的做法步骤：
1.血耙切块，两边煎香。。。
2.鸭子飞水之后，切块，用辣椒、蒜头、姜爆香。。。
3.大约炒那么五分钟之后，把事先煎好的血耙放下去一起焖，这个时候，可以调味了。。。放酱油、糖。。。多少因人而议。。。
4.小火焖熟。。。就好了。。。
小贴士：
不知道，为什么，在家里做。。。就是没有湖南的味道。。。莫非。。。我真的那么想念那段在凤凰的日子吗
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