厨房是生产美食的基地，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材得到充分加工，而调料放大了食材的美味，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。以下是小编收集整理的“储存香菜”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
香菜是我们餐桌上必不可少的调味菜，香菜又叫芫荽。冬天香菜价钱很贵，而且不好保存，很容易变黄腐烂，时下正是香菜最新鲜最便宜的季节，大家可以多买些储存起来冬天吃。
1.将香菜洗干净，挂在衣架上，晾的没有水滴即可（散根的可以用针线穿起来）
2.将晾干的香菜切成一厘米左右长的小段
3.装入保鲜袋，放入冰箱冷冻起来！冻起来的香菜与新鲜的味道是一样可口
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储存野菜有妙招
荠菜是一种季节性野菜，我们除了能在春季享用它的鲜美，还能不能把它储存起来四季随时品尝呢？答案是肯定嘀！
下面俺就用妙招教您如何储存荠菜（此法同样适用其他的野菜储存）：
1、采回的荠菜摘去黄叶、杂物，用剪刀剪掉根须，清水反复冲洗、浸泡；
2、锅内加大半锅水，水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞出；
3、荠菜淖水后放入清水中冲凉，轻轻挤除荠菜中的水分；
4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻，随吃随取。
北极虾该怎么储存？
目前零售市场上北极虾售价30-40元/斤，批发市场北极虾售价在20元/斤。如果喜欢吃北极虾的朋友可以在批发市场买整箱的，市场的北极虾大约4.5公斤一箱。若购买整箱的话，该如何储存呢。
北极虾储存温度建议在零下20摄氏度冷冻。并且保存在密闭的空间内，否则时间长了容易退色发干。看我下图便一目了然。
1.买回来的散装北极虾。
2.分装在密封保鲜袋中，这样吃的时候也会很方便，不会解冻所有的，更便捷卫生。
3.一个袋子宽松状态下可以装500克的北极虾，塞得满一点可以装600-700克。
4.把装好袋子的北极虾再入冰箱冷冻即可。
储存香椿芽小窍门
香椿是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康，眼下正值香椿芽大批下来的时节，我有一个储存香椿的小窍门，与各位妈妈分享一下：
将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了，各位妈妈不妨试试，抓紧多采摘些储存起来吧！
补充上传一些有关香椿的小知识：
【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。
性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
【食疗作用】
1、提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2、涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3、祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
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