食材明细:
主料: 玫瑰花 , 桂花 , 饺子皮 , 韭菜 ,
玫瑰花饺子的做法步骤:
1.1先调馅.放肉末,鸡蛋,盐,味精,淀粉,韭菜搅拌均匀
2.2包饺子,然后在里面嵌上玫瑰花
3.3在上面撒上玫瑰花瓣和桂花
4.4上锅蒸十分钟就好了
食材明细:
主料: 低筋面粉 150克, 砂糖 20克, 黄油 60克, 牛奶 40毫升,
辅料: 苹果 2个, 蜂蜜 10克, 砂糖 15克, 清水 50毫升, 肉桂粉 2克, 柠檬汁 3滴,
玫瑰苹果派的做法步骤:
1.提前软化黄油(常温软化,不要融化)。将细砂糖与面粉混合。
3.把粉类放入黄油中。
5.戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合,变成类似玉米面粉的样子。
7.然后缓缓加入牛奶,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟。
9.将苹果洗净,切瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚)。
11.把清水、蜂蜜、砂糖混合。微微煮开后,放入苹果片加热,糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀,然后煮至苹果片变软(肉桂粉在这里起到提味增香的作用,没有或者不喜欢这个味道可不放)。
13.像这样,煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
15.取出刚才静置的面团,在揉圆。
17.分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模,所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁,擀成2倍长的面皮。
19.阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
21.由下折起,不要完全包住苹果片。
23.从左向右卷起。
25.很精巧的一朵玫瑰花就好了。
27. 剩下的依次卷好,放入模具中。
29. 放入烤箱180度上下火,烘烤20分钟,,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
31.有没有被美到?我很喜欢呢,你呢?
小贴士:
1、尽量选择脆一些的苹果,这样软了也会有韧性,不易折断。 2、煮苹果的水量视情况添加。 3、肉桂粉视个人喜好添加。 4、我的烤箱是格兰仕的,火力温和,菜谱中的温度和时间仅供参考。
食材明细:
主料: 蛋糕粉 50g, 鸡蛋 1个,
调料: 调和油 适量,
可可蛋糕的做法步骤:
1.准备好蛋糕粉
2.准备好鸡蛋
3.将蛋糕粉倒入碗中
4.将鸡蛋打入
5.搅匀后倒入少许油
6.搅好后,倒入纸杯中
7.放入烤箱,150度烤20分
食材明细:
主料: 苏打饼干 150g , 淡奶油 300g,
木糠蛋糕的做法步骤:
1.饼干放入塑料袋用擀面杖擀成细末
2.淡奶油倒入容器中
3.加入炼奶
4.隔冰水
5.打至十分发
6.装入裱花袋中,扎紧口
7.杯子铺一层饼干碎
8.挤一层淡奶油
9.再铺一层饼干碎
10.再挤一层淡奶油
11.再铺一层饼干碎,可一直重复至杯子满,放入冰箱冷藏2小时即可
食材明细:
主料: 鸡蛋 150g, 低筋面粉 100g,
调料: 植物油 25g, 翻糖 300g, 食用色素 少许, 蓝莓果酱 适量,
翻糖蛋糕的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
3.打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。
5.用橡皮刮刀上下翻匀(不可打圈以免出筋)。
6.倒入植物油
7.继续上下翻匀。
8.拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡。
9.将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。
10.蛋糕冷却后脱模。
11.用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。
12.取一大块翻糖揉匀。
13.擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。
14.从上面小心包在蛋糕表面,最后切掉多余的糖皮。
15.剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。
16.取一块翻糖擀成薄片,放上事先画好的人物形状。
17.先刻出一个大轮廓再一点一点刻出小部件组合粘在大轮廓上。
18.接着再刻出马栅栏等。
19.最后用水将人物和配件粘在蛋糕上。
食材明细:
主料: 鸡蛋 8只,
调料: 色拉油 90g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 120g, 白糖 100g, 低筋面粉 150g, 柠檬汁 适量, 淡奶油 700g, 火龙果 适量, 猕猴桃 适量, 爱亿华香草夹心棉花糖 适量, 番石榴 适量,
水果奶油蛋糕的做法步骤:
1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀
2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀
3.加入蛋黄搅拌,每次搅拌均匀再加另一只
4.加完蛋黄成了蛋黄糊
5.蛋白加入少量的柠檬汁
6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀,倒在书本模具中,用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。
8.小心脱模
9.把书本蛋糕坯平分切成二等分
10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态,抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心
11.再加入淡奶油把水果抹上,最后加上上层蛋糕坯
12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油,用软板刮平滑一点,底部再裱花。
13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈,周边贴一层奇异果
14.用融化的巧克力写上祝贺字体
15.四角加上用圣女果切成的心形
16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生!
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